巧吃肉抗燥暖身不發胖

寒冷天氣，人體的甲狀腺素、腎上腺素分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，造成人體熱量散失。因此，冬天飲食應以增加熱能為主，但怎樣才能吃肉也能又瘦又健康呢?一起看看吧。

十款食物幫你成就小V臉

1、菠菜

菠菜在現代已經慢慢開始成為一種綠色蔬菜經常出現在餐桌上，但是MM多吃菠菜，除瞭可以為身體提供補充各種營養物質和促進腸胃蠕動之外，對於想要瘦臉的MM來說，菠菜也是不容錯過的一種食品。因為菠菜中豐富的鉀物質可以幫助有效地消除臉上的水腫，當臉上的水腫現象消除後，大臉也就會慢慢變成小臉瞭。

2、豆苗

所謂的豆苗，實際上就是我們常說的豌豆苗。而在我們日常所吃的豆苗，大部分都是豆苗中的嫩梢和嫩葉，豆苗的這兩個部位的口感是非常的嬌嫩的，因此很多人經常都會吃豆苗。除此之外，多吃豆苗其實還可以減掉自己臉上的贅肉，塑造纖小的巴掌臉。

豆苗中含有各種維生素和胡蘿卜素，這些物質可以對於利水消腫有著不容忽視的功效，因此當MM攝取豆苗的時候，這些物質就會幫助消除臉上的水腫，讓浮腫的臉變瘦。另外，豆苗還可以促進口腔活動，這樣就可以讓臉上的脂肪在口腔不斷的活動中被消耗掉，這樣對於瘦臉就更加容易瞭。

3、雞肉

雞肉含有豐富的維生素C和蛋白質成分，這些物質都很容易被人體吸收，而且對於促進消化脂肪也有良好的效果。與此同時，在吃雞肉的時候最好能夠去皮再吃，因為雞皮中含有大量的脂肪，很容易會在人體內囤積脂肪。如果將雞肉去皮食用的話，還會有著意想不到的瘦臉功效。因為去皮的雞肉是屬於低脂的食品，還可以幫助消除臉上出現的水腫，這樣就可以輕松打造一張小臉瞭。

4、魚幹

很多MM都喜歡吃魚，因為魚鮮嫩的口感很容易就會讓人輕易上癮。另外，魚的脂肪含量極少，卻含有豐富的蛋白質，因為可以起到一定的減肥的目的。但是如果將魚制成魚幹，這就會達到良好的瘦臉的效果。魚幹本身的含鹽量非常高，而且也同樣含有豐富的鉀，因此可以有效地幫助消除臉上的水腫，讓MM們快速遠離大餅臉。但是在吃魚幹瘦臉的時候要註意，因為魚幹中鹽的成分極高，因此最好不要多吃，否則很容易讓導致各種疾病的發生。

5、西芹

西芹這種蔬菜在我們的日常生活中經常出現，它本身含有的芹菜油還可以有效減低血壓和幫助利尿，因此可以說它是一種非常健康的綠色蔬菜。而實際上，西芹除瞭一定的利尿消水腫效果之外，在一定程度上也可以幫助消耗臉上的脂肪。因為西芹可以促進口腔的活動，這也就是說，當MM吃西芹的時候，口腔就需要不斷地運動來讓西芹被胃吸收，這樣臉上的脂肪就要不斷地代謝讓口腔能夠持續活動。這樣就可以輕松瘦臉瞭。

6、胡蘿卜

胡蘿卜的瘦身效果在近年來逐漸被人們熟知，但是如果對於想要增加魅力的MM來說，胡蘿卜的功效並不僅僅是局限於瘦身。因為胡蘿卜本身還有良好的養顏美容效果。換句話來說，胡蘿卜同樣可以讓臉上的皮膚更加光滑富有彈性，這樣就可以在一定的程度上減少臉上多餘肉肉的囤積瞭。所以說，胡蘿卜同樣是是一款極佳的瘦臉食品。

7、堅果

堅果是很多MM都十分喜歡的一種零食，而且這種零食的營養價值非常高，可以為人體提供補充營養。但是更加重要的是，堅果是一種瘦臉功效明顯的食品。因為堅果可以有效地強健臉部的肌纖維，換句話來說，堅果實際上可以將臉上的松垮的肉肉變得更加緊實，從而將臉上多餘的贅肉消耗掉。這樣就可以達到良好的打造小臉瞭。

8、木瓜

很多人都知道木瓜是的營養非常豐富，而且對於豐胸的功效是尤為突出。但是事實上，木瓜除瞭以上的功能之外，還可以幫助想瘦臉的MM甩掉臉上的脂肪，從此遠離大餅臉。因此木瓜本身可以幫助分解脂肪，但木瓜進入口腔的時候，分解脂肪的物質也同樣會對臉上多餘的脂肪起到一定的分解效用。所以說，多吃木瓜不但可以豐胸，而且也同樣可以甩掉臉上的脂肪哦!9、檸檬

9、檸檬實際上是一種堿性物質，但是檸檬本身可以同時起到養顏美容和減肥瘦身的雙重效果。更加重要的是，如果你想要打造一張吸引人的小臉，檸檬會是你的好幫手。因為檸檬可以增加臉部皮膚的彈性，這樣就可以讓臉上的松垮下垂的贅肉在檸檬的堿性物質的代謝中慢慢消耗掉。一段時間過後，你會發現，自己的臉蛋變得比之前小瞭。

10、紅豆湯

紅豆本身的熱量非常低，但是卻蘊含著豐富的營養價值。除此之外，紅豆還經常被MM作為一種養顏和瘦身的健康食品。然而，紅豆除瞭世人熟知的瘦身功效之外，如果將紅豆煮成紅豆湯，對於瘦臉是非常有幫助的。因為紅豆湯具有很好的排濕消腫的功效，因此可以幫助消除大餅臉上多餘的水分。當臉上大部分多餘的水分排出之後，小臉自然也就出現瞭。

蕨菜食譜減肥瘦身又健康

上一段時間炒得很火熱的一則新聞，內容講述國內的一種很惡心的減肥方法吃下蛔蟲卵，讓蛔蟲在腸道內生長，吸食人體營養以達至減肥效果的方法。

但最不可思議的是竟然有很多人真的甘願嘗試這種自殘式減肥方法，而一樽蟲卵竟然可以炒到至八百元人民幣。

正所謂萬變不離其宗，最有效和最持久的減肥方法，始終是控制熱量攝取，而營養師亦正是奉行這一套理論來幫大傢減肥。

舉例說，以一碟肉醬意粉為例，一百克碎肉已有七至八茶匙的動物脂肪，如以熱量計算，這些脂肪已值四百卡路裡。相反，如轉用火雞肉，同樣是一百克，內裡隻有一至兩茶匙脂肪，這已減少三百卡路裡。

另外，一般市面上出售的薯片，每小包約有三百卡路裡。換句話說，已相等於一碗半白飯的熱量，但如改吃一些焗薯片，就算吃掉一小包也隻有約九十卡路裡，足足減少三分之一熱量。

以上隻是一小部分「智取熱量」例子，為大傢介紹一個又適合現在春季吃的簡單傢常瘦身菜。

DIY高手：楊雁，28歲，會計。楊雁自嘲自己是“半職傢庭主婦”，除瞭工作，所有的時間幾乎都用來照顧傢庭，給上小學一年級的女兒做好吃的。

人們春天最喜歡的活動之一是春遊踏青，不少朋友在踏青時其實還有一個任務———采摘蕨菜。蕨菜又名龍爪菜，在珠海的郊外很多農莊附近都有。它分為甜蕨和苦蕨。事實上，把蕨菜和銀魚搭配在一起，可以做出一道很有用的菜式。

蕨菜是季節菜，在每年的3-4月份，生長於山間。不過如果不想親自去采摘那麼費時，也可以到超市直接買。超市賣的蕨菜多為真空包裝，烹調前先將蕨菜“飛水”再下鍋烹煮，否則蕨菜的澀味會較難入口。

處理蕨菜的時候要把蕨菜先用清水洗凈，將表層的毛絨清洗幹凈。另外一道主料就是銀魚瞭，有時候新鮮的銀魚不一定好買，我們也可以用銀魚幹替代，銀魚幹在珠海的吉之島就有得賣。

將銀魚幹用水泡至銀魚軟瞭帶點透明為止，然後徹底給銀魚洗個澡。要先熱瞭鍋然後下油將銀魚炒到有一點點的發硬，這時候就可以出鍋備用瞭。

具體做法是，在鍋燒熱後放茶油，薑粒下鍋煸香，再放蕨菜一起拌炒，火要大些，有點爆炒的性質。此時就要放入已經炒過一遍的銀魚瞭，再放幹紅椒粒和青椒粒，翻炒1分鐘左右，加雞精和鹽，試味翻炒後即可出鍋。

蕨菜有清熱利濕、活血止痛、健安神之效，蕨菜中的纖維素有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，對減肥瘦身有一定的功效。而銀魚有補虛健胃、益肺利水的功效，所以二者結合，算得上是春天野菜的上好搭配瞭。

越吃越瘦的飲食秘訣是什麼

餐前的準備

1、餐前喝湯

喝湯可使胃不感到饑餓，也可以使吃下的主食膨脹，預防吃過量。

2、餐前吃水果

水果體積大，有飽腹感，可以減少正餐的食量。水果卡路裡超級大比拼　不喜歡吃水果的，可以做成果汁，美女自創七日減肥水果汁

3、餐前含一小塊水果糖

血糖濃度升高後，腹中不感到特別饑餓，吃飯的速度和數量會降低，不易吃過量。

4、不在腹中特別饑餓時進食食物，因為這時很可能吃得過量。建議：要少食多餐——一日多餐與肥胖防治

進餐中的註意事項

1、進餐速度放慢，每一口飯都細嚼慢咽

多數肥胖者進餐速度太快，大腦還來不及感受飽的信息便已經吃過量(減肥進食過量自測表)。若放慢進餐速度，便會比較準確地感到飽的信息。

2、進餐時不可看書看報

要專心致志地感受胃腸的感覺，體驗對食物的興趣從強到弱的過程。

3、進餐時不要喝甜飲料和酒類

隻能喝白開水、茶和含油脂較少的湯。補充：我們常常這樣慨嘆：唉，我真是喝白水都會長胖!其實，喝水長胖是浮腫造成的，隻要減低攝取的鹽分，水腫就會漸漸引退。相反地，如果你懂得利用水去減肥，距離苗條日子就不遠矣——冬季這樣喝水一月減10磅

正確瘦身的營養膳食調配

1.每人每天一瓶奶

每天早餐後或者臨睡前1小時補充一瓶牛奶，

養成喝牛奶的習慣。牛奶富含鈣，有文獻報告，動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年癡呆癥等的發生與進展均與缺鈣有關。至於乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。

2.每人每天一隻蛋

一隻約1兩重的雞蛋，蛋黃中所含膽固醇約280毫克，正好適合一個人一天生理需要。蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免膽固醇沉著。蛋類提供的必需氨基酸，其構成比例非常適合人體需要。

3.天天吃豆與豆制品

豆類和豆制品既能有助於解決營養不良，補充人體所需蛋白質，又可以預防營養過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇。其中，大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、質量最好的作物。

4.創造條件吃海魚

海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸與血液中膽固醇結合後，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內脂肪沉積，是血管“清道夫”。

5.多吃禽肉，少吃豬肉

畜肉、禽肉中的蛋白質是動物蛋白，為人體必需營養物質。可是，豬肉美中不足，含飽和脂肪酸多。所以，營養學傢贊成多吃點雞肉、鴨肉，並不是豬肉不可以吃，隻是少吃一點豬肉，有益健康。

秋冬季巧吃肉抗燥暖身不發胖

1.“飲食要禦寒”

醫學研究證明，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關，因此，冬季應留意礦物質的補充以及多攝取含根莖的蔬菜。如胡蘿卜、紅薯、藕、大白菜等。提高瞭機體禦寒性與興奮性瞭，對肉的渴望也自然降低瞭，就不會過量地吃肉，間接減少瞭脂肪的攝入。

2.“選肉要講究”

時刻記住，你是一個有著蛻變美麗苗條任務在身的人。肉可以吃，但要吃得有講究。一般來說，鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。但註意的是，寒性體質或感冒中的MM們少吃為宜。