“取兩個秋葵，切除頭尾部分後，將其切成兩段，放入一杯清水中，蓋好並在室溫下放置過夜，次日早餐前，取出秋葵，飲用此水即可。前不久，用秋葵泡水降血糖的各種秘方在微信上流傳甚廣。有的甚至以“根除糖尿病”的標題來吸引讀者。那麼,問題來瞭：秋葵真的有這樣的療效嗎?說得這麼信誓旦旦，醫生造嗎?
秋葵可以生吃嗎
秋葵是可以生吃的。因為秋葵比較嫩，它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新。秋葵細嚼之後會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈於口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。
秋葵生吃很方便，隻需要清晰幹凈，甩幹水分，即可入口，在旅途中需要補充營養，帶上秋葵就沒錯瞭，隻要拿個保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什麼時候想吃就可以拿出來洗洗就可以進食瞭。如果是吃常見的黃色秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。
秋葵能降血糖嗎
秋葵確實是糖尿病患者蔬菜中不錯的選擇之一。秋葵的含糖量為6.2%，含糖量較低，且為低聚糖和多糖。低聚糖能夠促進腸道有益菌群增加，調節胃腸功能。秋葵富含纖維素，此外，秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纖維，可減緩碳水化合物在腸道的吸收，還可促進腸蠕動、幫助排便、預防便秘，對降低血液中膽固醇也有所幫助。因此，秋葵適合於糖尿病患者食用。
但是，需要在這裡給大傢解釋一下秋葵的降糖作用是怎樣發揮的。吃秋葵確實有利於幫助控制血糖，但並不是傳說中的“神奇”，它的降糖作用源於它富含水溶性膳食纖維。膳食纖維在人體內是不能被消化、分解和吸收的。它可以包圍淀粉分子，使十二指腸碳粉酶分解淀粉的速度降低下來，血糖生成變慢瞭，餐後血糖就不會突然那麼高瞭。實際上膳食纖維是起到瞭緩釋劑的作用，就像藥物的緩釋膠囊一樣。但是對於糖尿病患者來說，我們血液中的葡萄糖含量仍然是高的，要想降低血糖水平，仍然離不開胰島素和降糖藥物的作用。
秋葵分為黃秋葵和紅秋葵兩種，區別主要在於是顏色上的區別，營養價值相同。秋葵的食用方法可為涼拌、熱炒、水煮、油炸，還可湯食。在日本、臺灣、香港及西方國傢已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國傢已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。除瞭糖尿病患者之外，胃炎、胃潰瘍、消化不良的人群也非常適合。
秋葵怎麼吃最有營養
首先，秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。
其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
最後，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果隻含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要註意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。
揭秘秋葵真正的營養價值
秋葵的營養價值在於“粘液”
秋葵區別於其他蔬菜的特質，很大程度上取決於其特殊的黏膩口感。秋葵切段的時候，會有黏液。有些人為瞭菜肴的美觀，會事先把黏液洗去再炒，其實，秋葵的最大特點就是這粘液，它實際上是一種叫做多糖的物質，這種物質有一個廣為接受的名字——膳食纖維。
專傢介紹，秋葵熱量較低，它還有很多可溶性纖維素，可以促進消化和胃腸道蠕動，阻止膽固醇吸收，因此有降脂通便的作用，吃後會有飽腹感，可以作為減肥期的食物。但正因為容易有飽腹感，有些老年人就因為食用大量秋葵從而導致消化不良。
專傢表示，從中醫的角度來說，秋葵屬於寒性食物。中醫認為可以利咽、通淋、下乳和調經。對於咽喉腫痛、小便淋澀、產後乳汁稀少、月經不調的患者有一定的食療功效。
“植物VIAGRA”?你想多瞭
秋葵號稱“男人吃瞭能壯陽，女性吃瞭能補腎美容”。外國人也給它冠上瞭“植物VIAGRA”的美名。
“秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤，但說能預防癌癥就太誇張瞭。”至於“蔬菜VIAGRA”，專傢表示，秋葵中的確含有植物激素，但微乎其微，一般燒菜的用量不會有補腎壯陽的功效。
然而，秋葵的壯陽補腎功效並無出處。專傢表示，秋葵是“植物黃金”，可以補腎壯陽的說法廣泛流傳。但具體如何起效，無從考證。有專傢分析，可能是其中的鋅和硒成分，對男性生殖健康有益。專傢認為，秋葵能壯陽補腎，並沒有足夠的資料和證據來支撐這一論點。任何食物都不是什麼靈丹妙藥，平時鍛煉身體、註意飲食等好的生活習慣才是最重要的。
低血壓能吃秋葵嗎
秋葵也就是我們日常生活中所說的黃秋葵，它的別名叫做羊豆角、秋葵夾，黃秋葵的營養價高非常之高，是一種新型的保健蔬菜，在美國黃秋葵還被取為一個很響亮而又的名字“植物VIAGRA”。黃秋葵的食用價值、營養價值如此之高，那麼低血壓的人能吃黃秋葵嗎?
黃秋葵的營養價值非常之高，有人稱黃秋葵為綠色人參，可見它的營養價值堪比人參，我們都知道人參並不能作為普通的傢常菜來食用，但是黃秋葵則不一樣，黃秋葵適合日常的食補，黃秋葵含的元素對於治療胃炎、胃潰瘍以及助消化都可以起到一個很好的作用，還可以保所護我們的肝臟，增加人體的耐力。
由此可見低血壓的人是可以食用秋葵的，但是有一點我們都不知道，食用東西凡事都是講究適量，健康的飲食方式我們都是提倡營養均衡的，所以在飲食方面，凡事也都要有一個量，如果一個食物它的營養價值、營養物質物質再豐富，如果一味的大量食用，那麼不僅起到效果，反而會給身體帶來一定的負擔，給身體健康帶來一定的影響。
黃秋葵的價值如此之高，當然也也不是所有人群都宜食用，有一部分人是特別適合食用的，也有一部分人群是不宜食物，或者是少食用，所以大傢一定要註意，黃秋葵適合食用的人群有。
一、普能人群的成年男女，如果需要排腸毒、清除便秘、健胃的，那麼是這一類人群是特別的適合食用黃秋葵，還有成年男女如果有口臭的食用也效果非常之不錯，還有就是高強度作業的職業人士適當的食用黃秋葵也是非常之有益的。
二、對於內分泌失調、貧血、發育不良以及未老先衰的成年女性食用也非常之不錯，對於那些癥狀可以得到明顯的改善之作用，還有性冷淡的女性食用還可以增加夫妻情趣生活，更女期的女性以及老年女性也非常之合適，黃秋葵是當之無愧的女人最棒的選擇，因為黃秋葵不僅被當作食補的好蔬菜類，黃秋葵花茶還有著天下第一花茶之美譽，對於女性的皮膚有著非常好的護膚之作用，可以起到一個延緩衰老之作用。
三、對於性趣不足、易疲勞、前列腺炎癥、易早泄的成年男性食用也有著非常顯著的效果，是體質偏弱男性的最佳之福音。
四、黃秋葵對於三高者食之也是非常之好的，經試驗明，三高者長期食有對於那些指標數據可以得到明顯的下降，對於三高可以起到一個很好的預防之作用，還有黃秋葵還可以預防癌癥的發生。
五、不宜食用黃秋葵的人群有胃腸虛寒以及經常腹瀉者，因為黃稱葵屬於偏性偏涼類食物;還有就是孕婦和兒童不宜食用，因為黃秋葵含有豐富的雌雄激素。