很多人都會喜歡吃香蕉，然而把香蕉買回傢後過不瞭多長時間就會變黑，這可怎麼辦呢?有傳言把香蕉掛起來，就可以避免變黑，真的是這樣嗎?今天，小編就來教教大傢怎樣保存香蕉不會變黑以及科普香蕉的營養價值，一起來看看吧。
香蕉不能和八種食物一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們註意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裡很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝瞭剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養價值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學傢們稱為營養最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會發生不良生化反應，引起身體不適。紅薯和香蕉吃後容易脹肚子，而且還伴有胃反酸現象，吃多瞭，會造成食品長時間停留在胃裡，產生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說秋季要進補，要知道牛肉不僅味道鮮美，更富含大量營養，實為秋季滋補的不二食材。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
但吃瞭牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
8、西瓜
從中醫營養角度，水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常，一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易口腔潰瘍或便秘，經常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹慎適量。
怎樣保存香蕉不變黑
當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裡面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑。
買回來的香蕉最好懸掛起來，減少受壓面積，這樣香蕉能夠“美貌”更久些。
另外，如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色;而溫度過低，易發生凍傷現象，註意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。
需要延長香蕉的保存時間，就來試試以上方法吧。
多吃香蕉的好處
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。但是，香蕉不單隻提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病癥，改善身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。
各種研究證實，香蕉的確可以治療許多疾病。跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、兩倍碳水化合物、三倍磷質、五倍維生素A和鐵質、兩倍其它維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：“一日一香蕉，醫生遠離我。”猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。
1、早上無精打采：早餐後、午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平，保持活力狀態。
2、蚊釘蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
3、緊張：香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。
4、超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高碳水化合物的食物，比如香蕉，以降低身體內的血糖水平。
5、胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
6、控制體溫：在不同國傢、地區和文化中，都有把香蕉作為一種“降溫”的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為瞭使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
7、戒煙：香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復元戒煙者，因為沒有瞭尼古丁刺激的影響。
8、壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作為補充。
9、中風：據某著名醫學雜志的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。
10、緩解眼睛幹澀：在計算機前工作的人常常會覺得眼睛幹澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、幹澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。11、抑鬱癥：患抑鬱癥的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人松馳、提升情緒。
12、貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。》》(推薦閱讀)乏力貧血 胃癌5信號需謹慎
13、高血壓：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低血壓高和中風機會。
14、腦力：在英國Twickenha就有200名學生，為瞭要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專註力，對他們讀書有所幫助。
15、便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回復腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
16、宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以實時解酒。香蕉松馳胃部，蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和制做炭水化合物。
17、心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
小編提醒：香蕉的熱量也不低。一根香蕉約有120大卡的熱量，將近半碗飯。吃多瞭，如果不減飯量，多出來的熱量就會變成脂肪堆在身上。所以想減肥的MM們，想要吃香蕉，就別吃主食瞭哦。
空腹吃香蕉
空腹吃香蕉不利於健康，因為空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗死。
專傢提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯後或不是饑餓狀態時吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充當糧食。香蕉含糖量高達20%。
其中果糖和葡萄糖之比為1∶1，是補充糖類、消除疲勞的理想食物，因而，常被駕駛員用來充饑。但香蕉中礦物質含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天隻要吃上一隻香蕉，就足以使體內的鉀保持正常水平。
香蕉多食後可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，特別是空腹時食用，使血液中鉀大幅度增加。若血液中鉀的含量高於正常濃度5.5毫摩爾/升時，會對人的心血管等系統產生抑制作用，出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象，嚴重者心臟傳導阻滯、心律不齊，這時開車就容易發生交通事故，因此駕駛員尤其不宜空腹吃香蕉。
經期可以吃香蕉嗎
一 月經期間女性可以吃香蕉嗎?
婦科專傢指出由於香蕉富含維生素B6，而維生素B6具有穩定女性在經期的不安情緒，因此，月經期女性可以吃香蕉。
二 提醒
另外，婦科專傢提醒，有一些屬性偏涼的食物不能多吃，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛辣食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都應該避免在經期內食用，以免造成血液不流暢的狀況。在月經期應該多食用一些有減壓作用水果和疏菜，如卷心菜、土豆、蝦、火腿、玉米、西紅柿等。
三 註意點
月經期不宜從事劇烈運動，尤其是震動強烈、增加腹壓的運動，如疾跑、後蹬腿跑、高抬腿跑、跳躍、跳起投籃、跳起扣球、負荷過大的力量性訓練。以免造成經血量過多或影響子宮的正常位置。
經期堅持體育鍛煉，是有利於女子身體健康的。當然月經期是女子的一個特殊生理時期，在運動安排上、運動項目的選擇、運動時的衛生要求等，應嚴格控制，合理安排。