香蕉有減肥的功效，特別受到女性的親睞。很多人都知道香蕉很好吃，一般在吃完香蕉，皮隨手就扔瞭。其實香蕉皮也是有很多妙用的。下面來瞭解一下吧。
香蕉皮變黑瞭就代表香蕉壞瞭麼
香蕉是熱帶和亞熱帶“四大果品”之一。香蕉皮約占香蕉果實質量的30%。香蕉皮一變黑，往往會被一些人扔掉，其實這是一種很不明智的行為。研究表明，買後擱置10天左右，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數，是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。
香蕉皮黑色素可能是多酚類物質，在多酚氧化酶的作用下轉化為羥基醌, 進而聚合形成的一種鄰苯二酚型黑色素。植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑，所以香蕉皮黑色素具有脂質過氧化作用。脂質抗氧化作用測定, 已成為闡述抗衰老物質作用機制的通用方法。
研究發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒素，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質，當人們攝入香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。
不過，皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。另外熟透的香蕉的血糖生成指數(GI)高於生香蕉，因此血糖高或者糖尿病患者盡量少吃。
香蕉皮有用嗎
1、巧使皮膚滋潤光滑：香蕉皮曬幹磨粉，還是不錯的美容佳品。面部是幹性皮膚的人，可用香蕉皮內側貼在臉上(皮的內側朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗凈。
2、巧擦皮沙發：皮沙發或皮椅子，使用期很長，平時就應該註意清潔與保養工作，否則時間久瞭要清理就不那麼容易瞭。這裡有一個擦皮沙發的小竅門;吃完香蕉以後，順手用香蕉皮的內側摩擦沙發的皮面，就能消除污垢，保持皮沙發的清潔。
3、巧擦皮鞋：用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面潔凈、光亮。
4、常飲香蕉皮水可抗憂鬱：未成熟香蕉的皮，不管是剁碎還是用水煮，或者榨成汁飲用，都可以抗憂鬱。此外，成熟香蕉呈黃色的皮，含有豐富的類胡蘿卜素，以及類葉黃素，可以保護視網膜神經細胞，防止光線或紫外線對視力的傷害。香蕉皮既可以抗抑鬱，又可以當成視力保健的飲料，但不是每個人都有效，醫師特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。
5、巧治高血壓：取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。
6、治療風熱牙痛和虛火牙痛：香蕉鹽：香蕉3個(去皮)，抹鹽少許吃之。每日2次。
7、巧防中風：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。
8、巧治便血：取三個香蕉皮，燉熟後服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。
9、巧治手足皮膚皸裂：在每次用熱水擦手、足後，用香蕉皮的內側在手上進行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經有裂口瞭，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數次即可治愈。
香蕉皮煮水的功效
但香蕉皮煮水後，特別適合高血壓患者及便秘的朋友。方法是把香蕉皮和冰糖一起加水煎燉，每天喝兩次，有擴張血管的作用，可以輔助降血壓。此外，有便秘的人，將香蕉連皮放在火上烤，或把香蕉皮燉熟，趁熱吃，可以緩解便秘的癥狀。
註意：香蕉皮中含有多糖、蛋白質、維生素C等營養成分，糖尿病人不宜食用。
香蕉皮治皮膚瘙癢癥：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。
香蕉皮能吃嗎
香蕉皮能吃。因為香蕉皮含有比較豐富的蛋白質、脂肪、糖以及人體所需的元素，如鉀、鈣、鎂等。所以，香蕉皮能夠吃。具體原因分析，如下所示：
1、含有豐富的蛋白質
香蕉皮含有豐富的蛋白質，能夠增強免疫力，補充能量。
2、含有脂肪
香蕉皮脂肪，能夠供給人體熱量。
3、含糖量高
香蕉的糖量比較高，香蕉皮也不例外，因此碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠，所以失眠的人，可以吃香蕉。
4、含有人體所需的元素
香蕉皮含有人體所需的元素，比如：鉀、鈣、鎂等。其中，鉀離子降低血壓的，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。所以，食用香蕉皮能夠預防高血壓。
5、含有蕉皮素
香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素可抑制真菌和細菌的生長，可以食用香蕉皮來治療由於真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢癥或者因為皮膚幹燥誘發的老年性皮膚瘙癢。
綜上所述，香蕉皮能吃。
香蕉皮擦臉的正確方法
1、用新鮮的香蕉皮內側貼在臉上(皮的內側朝臉皮的一面)或者塗抹皮膚，晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚變得滋潤光滑。
2、也可以用香蕉皮治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗稱瘊子)的表面，使其軟化，並一點點地脫落，直至痊愈。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好後再不復發。
3、將香蕉皮和水一起搗碎，然後敷在臉上，大約15分鐘之後用清水清洗幹凈，這樣能夠美白肌膚。因為香蕉皮有一點澀，所以敷完臉之後會感覺有點澀，但不要擔心，這是正常現象。