過量飲酒為什麼會引起酒精肝呢？

近幾年來，由於人們生活水平的提高，飲酒已經成為餐桌上必不可少的一件事情。眾所周知，少量飲酒對身體還是會有一定益處的，但是過量飲酒很可能會引發酒精肝等一系列疾病，那麼，過量飲酒為什麼會引發酒精肝呢?一起來看一下相關的介紹吧!

酒精肝如何預防

1、節制飲酒：適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後，必須絕對禁止飲酒。

2、合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並註意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷;也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。

3、調暢情志：對於酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態，以免因心理壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。

4、勞逸結合：對於健康者而言要註意鍛煉身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。對於酒精性肝病的患者要註意休息，做到起居有節，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。

5、早發現早治療：早期發現和治療酒精中毒病人可預防酒精性肝病的發生。應定期到醫院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對於長期飲酒和素有肝臟或者消化系統疾病的人而言，更應如此。

6、五味子的作用：輔助治療化學性肝損傷。可以用於治療酒精肝、酒精中毒、脂肪肝，可以用於經常飲酒和肝病患者的預防和保養。

7、補硒養肝護肝：硒被稱為重要的“護肝因子”，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養肝護肝起到良好作用，，以硒麥芽粉、五味子為主要原料制成的養肝片，具有免疫調節的保健功能，對化學性肝損傷有輔助保護作用，有養肝、保肝、護肝作用。

過量飲酒為什麼會引起酒精肝呢

市場上的酒有很多中，品種不同，價格也不同，酒精的含量也不同。酒精對身體有麻痹的作用，當酒精進入人體後隻有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝。酒精通過一定的作用可以氧化為乙醛。乙醇和乙醛對肝細胞都一定的刺激作用，從而使肝細胞發生脂肪變性、甚至壞死。那麼，喝酒為什麼引起酒精肝?

酒精肝對肝臟有很強的危害性，所以患者想要疾病早日康復的首要條件就是戒酒，因為很多酗酒的人會對酒產生依賴癥，所以突然停下來會出現戒斷癥狀，如失眠、煩躁、吃不下飯，甚至震顫、抽搐等類似戒毒的癥狀，這是戒酒綜合征，如果一直都沒有好轉的話，需要醫生給予鎮靜、靜脈補充營養等對癥治療。

肝臟是一個沉默的臟器，而且負責這機體的新陳代謝和排除毒素，少量喝酒，經過肝臟解毒代謝後，變成無毒的物質排出體外;早期患者一般不知道自己患有疾病，等身體表現為如肝區疼痛、全身無力、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等癥狀，一般飲酒者身體已經發展我i酒精性肝炎，如果這時候還不能及時的禁酒，就會導致病情的持續惡化，從而向肝硬化發展。

酒精肝吃什麼好

1、酒精性脂肪肝患者常合並蛋白質熱量不足和多種維生素缺乏，因此，酒精肝患者需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正並存的營養不良。

2、要嚴格限制脂肪的攝入，脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜，膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療並無必要。

3、對不能戒酒者，應減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入，以免加劇酒精性肝損傷。

4、多食用以下對酒精肝患者有好處的食物：

(1)燕麥。燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂。

(2)玉米。玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。

(3)海帶。海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇。

(4)大蒜。大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。

(5)牛奶。牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收，而且建議最好選用去脂牛奶或酸奶。

(6)洋蔥。洋蔥不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化。

(7)甘薯。甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

(8)含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜.如鮮棗、胡蘿卜是強肝的食物，每天食用新鮮綠色蔬菜500克有助於預防脂肪肝。

酒精肝的治療

1、戒酒後10天左右肝內脂肪可明顯改善，部分肝功異常者戒酒後反應較好。

2、肝功異常時，應休息，進食高蛋白及高熱低脂飲食。

3、膽堿、蛋氨酸對肝功恢復有幫助。維生素B1、B6、B12、葉酸、鋅等補充，可使被抑制的肝細胞活性恢復，刺激核酸合成和細胞再生，鋅可以促酶活性，改善對酒精的代謝。

4、去脂藥。腺苷酸可減少急性酒精損害後肝內三酰甘油的增加，刺激線粒體氧化脂肪酸的作用。氯貝丁酯(安妥明)可以減少三酰甘油的合成，並經酶的誘導氧化長鏈脂肪酸。

5、肝得健。是磷脂及多種B族維生素的復方制劑，作用是使肝細胞膜組織再生，加速肝臟脂肪代謝，合成蛋白質及有解毒功能。口服2片，3次/d，如需用靜點，應根據患者病情決定，無明顯副作用。

6、肝膽能。由對-甲基苯甲醇、煙酸酯-5α萘乙酸組成的復方制劑，作用是促進膽汁分泌、護肝、抗炎、並能抑制酒精中毒時，肝細胞的破壞作用。

7、泰特。泰特是還原型的谷胱甘肽，其有效成分是谷胱甘肽，其中硫氫基團(—SH)與眾多有毒化學物質及其他代謝物質結合起解毒作用。可用於酒精中毒、藥物中毒及其他化學中毒。用法：300～600mg肌註，1次/d，或300～600mg小壺內加入，1～2次/d，依據病情而定，但不要放在葡萄糖液瓶內靜點，防止氧化失效。

酒精肝的診斷標準

1.酒精肝患者有長期飲酒史，一般超過5年，折合乙醇量男性≥40g/d，女性≥20 g/d，或2周內有大量飲酒史，折合乙醇量>80 g/dt。但應註意性別，遺傳易感性等因素的影響。乙醇量(g)換算公式=飲酒量(m1)X乙醇含量(%)×0.8。

2.酒精肝的臨床癥狀為非特異性，可無癥狀，或有右上腹脹痛、食欲不振、乏力、體質量減輕、黃疸等;隨著病情加重，可有神經精神癥狀和蜘蛛痣、肝掌等表現。

3.血清天冬氨酸氨基轉移酶(AST)、丙氨酸氨基轉移酶(AL.T)、γ一谷氨酰轉肽酶(GGT)，總膽紅素(TBil)，凝血酶原時間(PT)，平均紅細胞容積(MCV)和缺糖轉鐵蛋白(CDT)等指標升高。其中 AST/ALT>2、GGT升高、MCV升高為酒精性肝病的特點，而CDT測定雖然較特異但臨床未常規開展。禁酒後這些指標可明顯下降，通常4周內基本恢復正常(但GGT恢復較慢)，有助於診斷。

4.肝臟B超或CT檢查有典型表現。