酒精性肝硬化主要由長期酗酒引起，是酒精肝的終末階段，患者應及時采取有效治療措施，並在日常生活中註意保健，以利於病情緩解。酒是日常生活中的常見飲品，少量飲酒對身體並無太大危害，而長期過量飲酒使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，就可能導致酒精性肝硬化。~
酒精性肝硬化患者的三個嚴重性並發癥
並發癥一、肝性腦病
肝性腦病是最常見的死亡原因，酒精性肝硬化的並發癥。
並發癥二、上消化道大量出血
肝硬化消化道出血大多數由於食管―胃底靜脈曲張破裂，但還應考慮其他因素如並發消化性潰瘍、急性出血糜爛性胃炎、賁門粘腆撕裂綜合征等。靜脈曲張破裂出血可因粗糙食物、化學性刺激及腹內壓增高等因素而引起，常表現為嘔血與黑糞。若出血量不多，可僅有黑糞。大量出血則可致休克，並誘發腹水和肝性腦病，甚至死亡。出血後原來腫大的脾臟可縮小，甚至不能觸及。
並發癥三、感染
肝硬化患者由於脾功能亢進，機體免疫功能減退而抵抗力降低，以及門體靜脈間側支循環的建立，增加瞭病原微生物進入人體的機會，故易並發各種感染如支氣管炎、肺炎、結核性腹膜炎、膽道感染、自發性腹膜炎及革蘭陰性桿菌敗血癥等。自發性腹膜炎是指肝硬化患者腹腔內無臟器穿孔的腹膜急性細菌性感染，發生率可占肝硬化的3～19%。
長期過量飲酒可引起酒精性肝硬化
酒是日常生活中的常見飲品，少量飲酒對身體並無太大危害，而長期過量飲酒使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，就可能導致酒精性肝硬化。
1g酒精到底是多少?
1g酒精相當於25～40ml的啤酒;8～10ml的黃酒;5～12ml的葡萄酒;3～7ml的保健酒;2～3ml的白酒。
長期飲酒危害大到底有多大
1、長期飲酒引發酒精性肝病：酒精的主要成分乙醇及其代謝產物乙醛具有肝毒性，可直接對肝臟造成損害，男性乙醇攝入量≥40g/d、女性≥20g/d，連續5年以上可引發酒精性肝病。據統計，長期嗜酒者中60%～90%有脂肪肝，其中40%可能有酒精性肝炎;嗜酒20年以上者中肝硬化的患病率為5%～15%。
2、短期大量飲酒造成急性肝炎：一次大量飲酒較分次小量飲酒的危害性大，每日飲酒比間斷飲酒危害性大，如在短期內飲用大量的乙醇，常可引起急性酒精性肝炎。
4、女性飲酒較男性危害大：女性對酒精較男性敏感，安全的飲酒閾值僅為男性的1/3～1/2，飲酒較男性更易發生酒精性肝硬化。
5、多種因素增加飲酒危險：飲酒者如本身出現營養不良、蛋白質缺乏、合並慢性乙型或丙型肝炎病毒感染，則危險性更大。
酒精性肝硬化患者的日常生活常識
酒精性肝硬化主要由長期酗酒引起，是酒精肝的終末階段，患者應及時采取有效治療措施，並在日常生活中註意保健，以利於病情緩解。
1、肝硬化患者除瞭藥物輔助治療外，必須完全戒酒，任何含有酒精的溶液，即使含量再小，都會對肝臟造成直接損傷。
2、失代償期肝硬化患者容易發生肝性腦病，應避免高蛋白飲食，可在腸道通暢情況下，選用優質植物蛋白，以防止血氨升高。
3、肝硬化患者要調節好自己的心情，保持健康樂觀的精神，有利於減輕病痛，增強機體免疫功能，促進疾病的治療和恢復。
4、保持大便通暢，避免大便幹燥，必要時可在醫生指導下應用緩瀉劑，防止排便用力，增加腹內壓。
5、肝硬化患者如身體允許應適當活動，不能長久臥床，以免引起新陳代謝下降，氣血不暢、筋脈不舒，不利於康復。
6、保證每晚睡8小時，午休1小時，睡眠姿勢除飯後一般以右側臥為佳，可使睡眠安穩、舒適、自然。如果入睡困難，入睡前用熱水泡腳或做保健按摩都可誘導入睡，保證睡眠質量。
酒精性肝硬化會有的征兆要記牢
一.酒精性肝硬化臨床表現有出血傾向及貧血。常有鼻衄、齒齦出血、皮膚淤斑和胃腸粘膜糜爛出血等酒精性肝硬化的癥狀表現。出血傾向主要由於肝臟合成凝血因子的功能減退，脾功能亢進所致血小板減少，和毛細血管脆性增加亦有關。酒精性肝硬化的癥狀表現尚有不同程度的貧血，多由營養缺乏、腸道吸收功能低下、脾功亢進和胃腸道失血等因素引起。
二.全身酒精性肝硬化癥狀表現。一般情況與營養狀況較差，消瘦乏力，精神不振，重癥者衰弱而臥床不起。皮膚幹枯粗糙，面色灰暗黝黑。常有貧血、舌炎、口角炎、夜盲、多發性神經炎及浮腫等酒精性肝硬化的癥狀表現。可有不規則低熱，可能原因為肝細胞壞死;肝臟解毒功能減退腸道吸收的毒素進入體循環;門脈血栓形成或內膜炎;繼發性感染等。
三.內分泌失調。酒精性肝硬化臨床表現，內分泌紊亂有雌激素、醛固酮及抗利尿激素增多，主因肝功能減退對其滅能作用減弱，而在體內蓄積、尿中排泄增多;雌激素增多時，通過反饋機制抑制垂體前葉機能，從而影響垂體;性腺軸及垂體腎上腺皮質軸的機能，致使雄性激素減少，腎上腺皮質激素有時也減少。
酒精肝硬化晚期飲食如何調理
①需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正並存的營養不良。
②對不能戒酒者，應減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入，以免加劇酒精性肝損傷。
③要嚴格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15%~20%為宜。
④酸性食物。從醫學角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食欲。
⑤甜性食物。可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復，在肝炎的急性期，食欲減低，迸甜食是好的。
⑥苦性食物。醫學上認為苦性食物屬寒，可清熱解毒。肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。
由於肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進消化。
在食物的選擇上，首先要盡可能進食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等，以滿足康復需要。要求在飲食中要註意主食和蔬菜水果等的配合。因為酒精的攝入會直接給肝臟造成負擔，如果在肝臟的承受范圍之外，則會對肝臟導致傷害。
辛辣食物(包括蔥、蒜等)、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。晚期肝硬化並有肝昏迷傾向時，應改為低蛋白飲食。因為蛋白質是一種含氨的物質，在體內代謝過程中可產生氨，而氨對人體是有毒的。當肝功能嚴重受損時，肝臟的脫氨作用減退，血氨增多是產生肝昏迷的主要原因之一。