鐵對女性來說具有特殊的意義，鐵是人體重要的微量元素，是血液充足最不可缺少的成分。女性經期期間會失去大量的血，所以這個時期女性必需補充足夠的血液才能夠維持身體的健康，而補鐵是補血必不可少的工作。
補鐵誤區
我們先來說說紅糖水。在我國的傳統文化裡，紅糖水可是補鐵佳品。正因如此，很多產婦的飲食中都少不瞭它，甚至有的產婦一天還會沖泡半袋(一袋350g)的紅糖並且喝完。然而紅糖水並不能作為補鐵的優選大量飲用，否則不僅補鐵效果不好，反而攝入過多能量，促使體重增加，而體重過重會增加各種慢性疾病的發病風險。
那再來看看紅棗。都說紅棗補血效果好，比補鐵還要直接。更有句話說“一日三顆棗，容顏不顯老”，這也是在突出紅棗有補血養顏的功效。那紅棗的補血效果真的有那麼好嗎?其實不然，紅棗不能補鐵，紅棗補的是鐵——造血的原料。然而，即使紅棗能補鐵，效果也不怎麼樣。理由如下：
1. 紅棗中的含鐵量不高。幹紅棗中鐵的含量大概是2—4mg/100g。跟動物性食品相比，實在是很低。
2. 吸收率低。這也是很關鍵的一點。我們人體平時吸收利用的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，紅棗中的鐵就是非血紅素鐵。非血紅素鐵被人體利用起來需要一個過程，在這個過程中，還有植酸、草酸、膳食纖維等多個妨礙因素，吸收利用率就收到瞭影響。
所以，紅棗補鐵的效果也不好。
那究竟什麼樣的補鐵方式才是最好的呢?補鐵食物中效果最好的應該是動物性食品。因為動物性食品中的鐵是血紅素鐵，是人體可以直接拿來吸收並為己所用，制造自己的血紅蛋白，利用率就高得多。例如動物肉、動物肝臟的吸收率約為22%，而大米為1%，玉米和黑豆為3%。但是動物肝臟除瞭富含鐵以外，還富含維生素A，大量攝入容易引起維生素A中毒，因此要適量。同時可以配合維生素C一起補充，這樣效果會更好。
補鐵很關鍵
鐵對女性來說具有特殊的意義，鐵是人體重要的微量元素，是血液充足最不可缺少的成分。女性經期期間會失去大量的血，所以這個時期女性必需補充足夠的血液才能夠維持身體的健康，而補鐵是補血必不可少的工作。
這一特殊時期，營養的攝取要全面、均衡，碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素一樣都不能少。其中鐵是人體健康必需的微量元素之一，是人體合成血紅蛋白的重要元素。當女性月經來潮時，會造成鐵的流失增多。一般每月月經要額外損失18～21毫克的鐵，所以女性要比男性多補充鐵，以免造成鐵缺乏與貧血。另外，維生素C能促進非血紅素鐵的吸收。所以，在機體失血的月經期間，補充富含鐵、蛋白質和維生素C的食物尤為重要。
據上述營養要求，女性在經期要做到飲食合理，註重補鐵。那麼，如何才能有效補鐵呢?最簡單且行之有效的方法莫過於食補。在食補中首先應該樹立正確的飲食觀，避免走入誤區。
如果經期出血過多，平時可食用一些調養補血的藥膳，不僅可以補血養血，還有助於紅顏常駐。如三紅補血益顏粥、菠菜豬肝湯、膠芪棗湯、蓮子桂圓湯、豬肝粥、當歸羊肉湯、杞子紅棗煲雞蛋等。下面是3種主要補血藥膳的制作方法，大傢不妨一試。
補鐵的水果
1、櫻桃
研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
2、桃子
將桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免瞭牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
3、菠蘿
菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
此外，李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。
補鐵的最有效方法
補鐵的最好方法是通過飲食補給，因為食補是最為天然、安全的方法。所以，在飲食上要盡可能選擇含鐵豐富的食物，比如動物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑(紅蘑或白蘑)、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。
另外，在選擇烹調工具上，最好使用鐵鍋鐵鏟，盡量避免煎烤，多采用燉、煮、炒等方法，多補充湯水，禦寒同時，抵抗幹燥。
中國營養學會建議，嬰兒每日鐵的供給量為10mg，而這些鐵元素最合理、安全的來源就是天然的食物。
補鐵的藥有哪些
藥劑師說，晚飯後服用有兩點好處。
飯後服減少刺激。鐵劑對胃腸道有刺激，部分人服用後會有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。同時，鐵劑在胃酸作用下更易吸收，故宜在飯後30～60分鐘胃酸分泌最活躍的時候服用。這樣既延長瞭鐵劑在十二指腸內的停留時間，也能減小鐵劑對胃黏膜的刺激。對於腸胃比較敏感的患者建議選用鐵之緣片，補鐵溫和無刺激，腸胃刺激小，吸收率比較高。
晚上服效果更好。人體的生理和病理變化有晝夜節律性波動現象，如血壓變化、糖皮質激素分泌、營養素吸收等。鐵劑的吸收也有明顯的晝夜規律，多數人晚上7~8點服用鐵劑，可比早晨服用的吸收率增大一倍。
藥劑師提醒，在服用鐵劑期間不要喝濃茶或咖啡。因為茶和咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的沉淀，妨礙鐵的吸收。牛奶及一些堿性食物也可能影響鐵的吸收，應盡量不要同時服用，或在服鐵劑期間少吃。還應避免將鐵劑與四環素、青黴素、維生素E、阿司匹林、復方丹參片、碳酸鈣等藥物同時服用，以免影響藥效。若需要同時應用，最好間隔2~3小時。
鐵是合成血紅蛋白的重要物質，缺鐵時，紅細胞合成血紅蛋白量減少，致使紅細胞體積變小，攜氧能力下降，形成缺鐵性貧血。血紅蛋白中4個血紅素和4個球蛋白鏈接的結構提供一種有效機制，即能與氧結合而不被氧化，在從肺輸送氧到組織的過程中起著關鍵作用。
此外，鐵與免疫的關系也很密切，有研究表明，鐵可以提高機體的免疫力，增加中性白細胞和吞噬細胞的吞噬功能，同時也可使機體的抗感染能力增強。阿膠是我國傳統的補血配方，乳酸亞鐵是很好的二價補鐵制劑，市場上很多補血產品將它們單獨作為配方來用。而鐵之緣片是將乳酸亞鐵、阿膠和蛋白鋅都作為功效成分，補鐵、生血加營養三效合一，能更好的預防和改善缺鐵貧血，增強人體免疫力。