鱖魚的營養價值

桂魚是世界上有名的一種淡水魚，也叫石桂魚、鱸桂、穌魚，它的營養價值非常之高。桂魚的外型身子長長扁圓，眼睛和嘴巴都是比較大的，身體帶著青綠色，有著金屬光澤，魚鱗細又小，還伴有著花黑斑點，外型很有特點。

鱖魚是屬於發物嗎

桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

1、桂花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、磷、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃桂花魚既能補虛，又不必擔心消化困難;2.吃桂花魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復;3.桂花魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等癥。

2、適用人群：適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。註意事項吃魚前後忌喝茶。

3、用法用量：桂花魚紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可。也是西餐常用魚之一。

4、食用功效：味甘、性平、無毒，歸脾、胃經;具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

以上就是桂花魚的一些營養價值，如果是剛生產完的女性，就可以用桂花魚來進補。對於哺乳期的女性來說，既可以幫助產奶，還可以幫助進補。還應該註意多給小孩子吃一些桂花魚，越小的孩子吃桂花魚對大腦的發育越有幫助。

鱖魚的營養價值

桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鰲花魚既能補虛，又不必擔心消化困難。

桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

吃桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復。

適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

桂魚的適用人群

桂魚所含的豐富的營養對於人體健康來說是很有幫助的，但不是所有人都適合吃桂魚的，接下來就讓我們來看看桂魚的適宜人群：

1、適宜體質衰弱，虛勞消瘦的人食用。

2、適宜飲食不香，營養不良的人食用。

3、桂魚對於老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

4、有哮喘、咯血的病人不宜食用桂魚。

5、寒濕盛者不宜食用。

如何清蒸桂魚

桂魚又稱為鱖魚，是一種名貴的淡水魚，其肉非常肥美而且鮮嫩，並且魚身刺少，老少皆宜。尤其對於兒童、老人或者是脾胃消化不佳的人來說，吃桂魚既能補虛，又不必擔心消化不良。清蒸桂魚是最常見的做法，一起來學學如何清蒸桂魚吧。

如何清蒸桂魚材料：桂魚、薑、蒸魚鼓油、青椒、大蔥、紅椒、鹽、醋、料酒

做法：

1、先將青椒、大蔥、紅椒洗凈之後，切成絲備用;薑洗凈之後切成薄皮備用。

2、桂魚去鱗、去腮及內臟，清凈幹凈後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5-10分鐘。

3、將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋;蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可。

4、將蒸好的魚取出，淋上蒸魚鼓油即可。

經期能吃鱖魚嗎

經期女性其實是可以放心的吃任何一種魚肉的，因為我們都知道其實魚肉中含有非常多的蛋白質以及人體所需要的營養元素，而女性在經期的時候身體本來就比較的虛弱，所以說就需要大量的補充這些營養物質，鱖魚是很多人非常喜歡吃的一種名貴魚類，所以說經期的時候女性可以放心的去鱖魚。

它除瞭可以給你帶來營養美味的同時這些微量元素，就可以更好的幫助女性保證身體的健康讓自己可以減輕，因為經濟帶來的各種疼痛問題，所以說女性在經期的時候是可以吃鱖魚的。