燕麥是真正的超級食品之一，燕麥含有復合碳水化合物，能滿足身體對能源的需求。同時，它還富含B族維生素、維生素E、纖維、硒、鈣等成分，有助於抗衰老。還有什麼可以讓你吃瞭讓你健康又美麗的呢?一起看看吧。
常見的五種美食暗藏殺機
1、水煮魚辛辣油膩
水煮魚味重油多，高脂高鹽。太過辛辣的食物對消化道有強烈刺激，嚴重時會誘發潰瘍。
專傢建議：
吃辣味食物前可先喝杯酸奶，這樣可在胃裡形成一層保護膜，避免辣椒刺激。吃時可放一片面包或饅頭，先把魚肉上的油吸出，避免攝入過量的脂肪。
2、骨湯拉面高油高鹽
拉面味道濃鬱、湯美味濃。其實高脂高鹽，常吃會導致肥胖，易誘發心腦血管疾病。
專傢建議：
吃拉面最好不要喝湯，因為脂肪主要在湯中。點餐時可搭配一份綠葉菜，其富含膳食纖維，有助於減少脂肪吸收。
3、日本壽司升糖快
日本壽司如果蘸太多醬油，會攝取額外鹽分。做壽司用的日本珍珠米，升糖指數高於一般大米，糖尿病人不宜多吃。
專傢建議：
用筷子蘸醬油抹在壽司上吃，能減少鹽分攝入。壽司品種多樣，含有沙拉醬的熱量高、鹽分大，最好不要選。
4、果粒酸奶含糖量過高
果粒酸奶中加入的多是罐頭水果，含糖量高。
專傢建議：
最好選購原味酸奶，如果喜歡喝有果粒的，可以自己加入一些新鮮水果。
5、珍珠奶茶添加劑多
珍珠奶茶的滑膩口感，是靠添加植脂末實現的，其中含有反式脂肪酸，大量攝入易導致心血管疾病和糖尿病。
餐桌上8種肉千萬別吃
雞頭不能吃
我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫學專傢分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
豬脖子的肉疙瘩不能吃
食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病，危害健康養生。
魚黑衣不能吃
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
禽尖翅不能吃
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名'腔上囊'，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是個藏污納垢的“倉庫”。
雞脖不能吃
雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
魚“黑衣”不能吃
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
羊懸筋又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
畜三腺不能吃
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種'生理性有害器官'。
兔臭腺不能吃
位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽，腎虛患者也要註意。
教你如何限制鹽的攝入
少吃鹽等於補鈣
我國是一個高鹽飲食國傢，用鹽量居世界之首。提到鹽，人們過去隻想到口味問題，卻沒有和疾病聯系在一起。我國有1.6億高血壓患者，食鹽過多正是導致高血壓多發的重要原因之一。世界衛生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過5克，其中包括通過各種途徑(醬油、咸菜、味精等調味品)攝入鹽的量。
日前，英國科學傢還研究發現，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等於補鈣。他們指出，少吃鹽是補鈣最經濟實惠的方法，也是對健康最有益的方法。
教你如何限制鹽的攝入
中國人長期以來用鹽多，使味覺變得麻痹，導致鹽的用量離健康指數越來越遠。世界衛生組織把日薦攝鹽量限制在5克，雖然短期看來不太現實，但大傢應有意識接近這個健康指標。慢慢調整麻痹的味覺，味覺靈敏度就能逐漸提高瞭。
限鹽首先要把好“入口關”，即烹調時應盡量少放鹽和含鹽調味品，在此，幾位專傢教給大傢一些小竅門。
專傢說，除瞭使用限鹽勺外，大傢還可掌握“兩蓋鹽”法則。剛開始每天吃一啤酒瓶蓋鹽(不超過10克)，適應後換成每天一牙膏蓋鹽，約4.5克。
做菜時，用醬油、豆醬、芝麻醬調味，或用蔥、薑、蒜等香料提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當於1克鹽，而且做出的菜比直接用鹽味道更好。
進食少量多樣營養更均衡
按照以下方式方法，將食品安全掌握在自己手中。
餐飲市場上，吃肉有“肉寶”，燒烤有“辣椒素”，做鴨脖子有“香膏”等，讓人防不勝防。因此，大傢盡可能少買或不買雞、鴨、魚等肉類熟制品或半加工食品，越是精加工的越不安全。尤其是不要購買無證攤販的散裝熟肉制品，比如亞硝酸鹽同時兼有殺菌劑和發色劑的雙重功能，如果不法商販把它添加於腐敗變質的肉類中，它與肉中的腐敗分子“胺類”結合，就會形成一種強致癌物亞硝酸胺，危害不小。同時無證攤販也常用重味如麻、辣、咸等，來掩蓋肉食的腐敗變質等問題，一定要當心。因此，建議大傢將新鮮魚肉買回傢自己烹制，這樣安全些。
攝食時少量多樣
別因為喜歡吃什麼，就經常不斷地吃。少量多樣地吃，不僅可使人營養更均衡，也可避免某些有害因素對人體產生危害。拿食用油來說，因不同油脂的脂肪酸組成不同，可輪換食用。如豆油不飽和脂肪酸很高、單不飽和脂肪酸略低，而花生油單不飽和脂肪酸較高、多不飽和脂肪酸略低，兩者換著吃更安全、營養。防細菌性食物中毒，那就要對食品進行徹底殺菌。如武漢市曾有檢測發現，大多數饅頭都因含有大腸桿菌而不合格。但如果買回饅頭後再在傢裡通過高溫加熱，就會減少危害。
學會挑選安全食品
用知識將自己武裝起來，也是規避食品安全問題的一個法寶。比如目前市場上往蜂蜜中摻雜物作假的現象不少，通過看外觀的方法鑒別真假蜂蜜簡單易行：真蜂蜜透光性強，溫度較低時會結晶;取少許沉淀物，用手捏一下就化為黏稠液態，表明是葡萄糖結晶屬真蜜;而摻白糖的假蜜要麼無結晶，要麼結晶後的沉淀物很硬，連筷子都插不進去，用手捻時也不會化掉。工作忙碌的人們到大型超市、商場購買熟肉制品時，若沒有包裝，除看顏色、聞氣味外，還要用手摸，如果表面不幹燥且粘手，說明該肉不新鮮。
多吃新鮮果蔬更安全
新鮮的蔬菜、水果中富含VC及天然抗氧化、抗癌成分，對健康十分有利。雖然不排除果蔬裡含有一定的農藥和化學制劑，但是通過用鹽水浸泡等方法，還是可以減輕毒害的。果蔬一定要新鮮，否則難有效果。挑選新鮮蔬菜時，也別買那些不斷灑水的，雖看上去水嫩新鮮，但因為水分在被蔬菜吸收的同時，其表面的農藥化肥成分也再一次被吸收進去，即使清洗也難以洗凈，因此購買蔬菜時一定要註意。
吃這些食物讓你健康又美麗
1、健康的牙齒、牙齦
你需要：鋅，妙招：喝紅茶和綠茶。
鋅有助於強健骨骼，防止牙齦疾病。有人認為茶葉裡面含有咖啡因，如果喝太多茶，牙齒會變黃。其實這種想法多慮瞭，正常情況下，一天喝一杯茶，按時刷牙，是不會對牙齒造成什麼傷害的，更不會弄臟牙齒。
2、打造光滑有彈性的肌膚
你需要：維生素E。妙招：吃燕麥。
燕麥是真正的超級食品之一，燕麥含有復合碳水化合物，能滿足身體對能源的需求。同時，它還富含B族維生素、維生素E、纖維、硒、鈣等成分，有助於抗衰老。常吃燕麥可以讓你的肌膚飽滿而有彈性。
3、堅硬的指甲
你需要：維生素D，妙招：吃油性魚類。
維生素D被稱為“陽光”維生素，每周吃兩次油性魚類，如鮭魚和鯖魚，對指甲大有益處。因為油性魚類中含有ω-3脂肪酸，研究發現它可以保持甲床的健康和加快指甲生長。盡量在每周的飲食計劃中添加魚類吧，可以幫你減少指甲長倒刺或分裂。
4、年輕健美的身材
你需要：維生素A，妙招：吃鱷梨。
鱷梨中含有好的脂肪，包括油酸等成分，是一種天然的保濕劑。它們可以幫助防止身體內毒素積聚，還可以抑制皮膚衰老下垂。鱷梨是一種吃不胖的含脂肪食物，它可以在脂肪分解的過程中起到一個堿化作用，能降低膽固醇和血脂，保護心血管。
5、靈動的雙眸
你需要：維生素B12和葉黃素，妙招：吃雞蛋。
雞蛋的營養價值豐富，除瞭可以補充蛋白質，還能讓你擁有一雙明亮的眼睛。營養顧問傑瑪蘭說：“雞蛋所含的維生素B12和葉黃素，是保持眼睛明亮的重要來源。”在早晨來一小盤番茄炒蛋吧，營養又美味。
6、光澤的頭發
你需要：硒，妙招：吃香蕉。
想要有一頭光澤柔順的頭發，硒元素至關重要。據美國營養師說：“這種微量元素有助於促進頭發健康生長。”不隻香蕉中含有硒元素，吃奶酪、雞肉、堅果等也是補充硒元素的好方法。