膽固醇高吃什麼好，10種食物能降低膽固醇。導致膽固醇高的原因多來自於食物，錯誤的飲食習慣會導致血液中的膽固醇直線上升，從而危害身體健康。那麼膽固醇高吃什麼好?下面10種食物能降低膽固醇，一起來看看。
膽固醇高的危害
膽固醇正常運行在血液中的含量為140-199mg之間，高密度的膽固醇可以起到保護心血管作用，低密度膽固醇含量偏高就會加重冠心病的風險。膽固醇水平增高是造成冠心病發病及死亡率迅速增長的主要因素，必須高度重視膽固醇高的表現。
膽固醇攝入過多，會引發高膽固醇血癥，形成瞭冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等“富貴病”。長期服用膽固醇含量較高的食品，脂肪和熱量就會堆積在體內，形成肥胖和營養素缺乏，也容易造成代謝緩慢，甚至會出現便秘等疾病，嚴重患者形成脂肪肝。因此，要清楚的認識膽固醇的危害，並且學會如何正確飲食，這些是避免膽固醇升高的重要手段。下面向大傢介紹膽固醇高的危害和控制膽固醇含量的飲食調護。
膽固醇高的危害
1、攝入量高會加速前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭之類的腎臟疾病。
2、高膽固醇會導致患骨骼疏松癥的可能性提升，還會導致牙周病，牙隙間的溝隙會逐漸增大。
3、攝入過量會減少人的整體壽命，特別是男性的壽命，也提高瞭與血管相關的中風機率。
4、攝入過多會阻塞心臟動脈，並且使其變窄，更容易誘發心臟病。
怎麼飲食防治膽固醇過高
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
3、韭菜
韭菜除瞭含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪，達到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
膽固醇高的檢查
血液檢查可以檢查膽固醇水平，包括LDL(壞”的膽固醇)和HDL(好”的膽固醇)，這可以幫助你評估患冠心病的機會。從20歲開始你應該每年做一次檢查。如果你的膽固醇水平比正常高(讀數在80/50和130/85之間被認為是正常的)或你的傢族有冠心病史，你應當向醫生咨詢是否需要更頻密的檢查。
也可自我判斷是否膽固醇高：例如膽固醇過高時，皮膚上會鼓起小腫瘡，其表面光滑，呈黃色，多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳後跟等部位;中性脂肪過高時，皮膚上會出現許多小指頭大小的柔軟的小痘狀物，淡黃色，主要長在背、胸、腕、臂等部位，不痛不癢;手指叉處如果變成黃色，表示體內的膽固醇和中性脂肪都過高;腿肚子抽筋，並經常感到刺痛，可能是膽固醇積存在腿部肌肉裡引起的;肥胖者膽固醇積於肝臟內會引起肝腫大，在深呼吸時可觸到肝臟的下邊緣瞼黃疣是中年婦女的血脂增高的信號。瞼黃疣為淡黃色的小皮疹，多發生在眼瞼上，初起如米粒大，微微高出皮膚，與正常皮膚截然分開，邊界不規則，甚至可佈滿整個眼瞼。
膽固醇高的癥狀
膽固醇高的人通常不會表現出任何癥狀。因此，即使你感覺健康，也有可能存在膽固醇高的問題。血液檢查有助於診斷膽固醇，所以最好要定時體檢，避免膽固醇高的出現，但在嚴重升高時，也可以觀察到以下癥狀：
脾臟和肝臟擴大。
角膜弧狀雲。
皮膚改變，可以觀察到脂肪沉積在皮膚下和眼睛周圍，皮膚的表面出現膽固醇腫塊，為淡黃色的脂肪腫塊，常見於眼瞼、臂部、手背、肘和膝關節等部位;變胖;跟腱粗大;黑眼珠的上下側出現新月形的白色弧頭渾濁，即角膜環。。
眼瞼有黃色斑塊，這是因為下眼瞼和皮膚存在過多膽固醇造成的。
角膜周邊改變顏色。
肌腱上有脂肪瘤。
心血管系統癥狀。供血給身體不同組織的動脈變窄，這可能導致血液凝塊，並引起心臟病發作。
血管壁沉積脂肪，最終會減少動脈血液流動，其結果是心臟不能獲得氧氣充足血液。這會導致冠心病和心臟病等嚴重健康問題。如果流向大腦的血液減少，還可能導致中風。
膽固醇過高千萬不能吃這五類食物
1、膽固醇高的人是不能吃富含膽固醇的食物，尤其要忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、動物腦等食物。
2、高膽固醇的人也不能吃肥肉和葷油，這樣才能減少飽和脂肪的攝入。
3、患者不能吃膽固醇含量豐富的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨鬥魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
4、不能吃甜食，這是因為糖分是合成膽固醇的原料。至於三酸甘油脂偏高的人，特別要註意不能飲酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
5.膽固醇高的人不能飲酒。因為酒能夠抑制脂蛋白酶，可促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，導致血脂升高。