美國的研究人員發現，對於咀嚼有困難的老人來說，每天兩杯蘋果汁，可以減少導致逐漸喪失記憶的β-淀粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。兩杯蘋果汁抑制老人健忘？我們一起來瞭解一下吧。
克服老年人健忘癥的七個有趣妙招
1.畫面聯想記人名
由於大腦更擅長圖像記憶，所以要記住對方的名字，不妨仔細端詳對方面孔，將其面孔與名字相結合，設想某一畫面，聯想記憶。
2.編個故事記事牢
將需要記住的一些東西寫下，然後編個故事，情節越離奇怪異越好。這種記憶方法對去超市購物非常管用。比如把要買的東西編成故事：“當一輛汽車穿墻而過時，一隻雞正在吃幹玉米片。汽車飛出懸崖，一頭紮進牛奶湖中……”
3.常回憶各種密碼
如今生活中，上網登錄、銀行卡、信用卡等都設有密碼。專傢建議，設定密碼時，很多人愛用傢裡電話或生日。雖然好記，但是安全系數非常小。字母加數字的密碼安全系數更大，但是記憶難度也更大。設置密碼時，老人可選擇一些容易幫助記憶的要素。比如，第一條愛犬的名字加上你養這條愛犬時的年齡，就是黑客難以破解的字母數字混搭密碼，安全系數高，經常回憶該密碼可進一步強化記憶。
4.記住鑰匙放何處
如果你經常發現自己到處找鑰匙，那麼不妨在居室進門處放一個小籃子或者在廚房的墻上釘個掛鉤，專門放鑰匙。到傢開門之後，立馬將鑰匙放在規定的地方，出門時直接在此處取鑰匙。養成生活規律，大腦會強化記憶，將鑰匙與籃子或掛鉤密切關聯起來。
5.通過明星記電影名
老人經常感到“話到嘴邊想不起來”。大腦整理記憶時，會遵循相關性原則，即內容相關的項目會在記憶庫中放置在相對較近的區域。比如，記憶電影片名時不妨與片中某位電影明星相關聯。
6.參照物幫助記車位
人們有時候會在停車場轉悠很久，也找不到自己的車所停位置。其實這可以通過“認真觀察—心理快照—聯想”的方法加以記憶。第一步：停車後認真觀察自己汽車周邊環境，尋找參照物。第二步：快速設想一個畫面，記住停車區域。比如，如果停車位是3D區，那麼不妨想象三條狗繞著汽車追逐的場景。更簡單的方法是，大聲重復幾次停車區域。利用說、聽等多感官刺激，幫助鎖定記憶內容。
7.手機網絡提醒事項
親朋好友生日等特殊日子往往也難以記住。專傢表示，如今可以充分利用電腦、手機及社交網上的“提醒事項”功能，提前提醒一些特別的日子，以便做好充分準備。
兩杯蘋果汁抑制老人健忘
實驗證明，飲用蘋果汁可以使病理性健忘癥有所好轉，1個月後大腦內的β-淀粉蛋白的堆積也明顯減少。美國馬薩諸塞大學研究人員托馬斯·謝伊及其研究小組在實驗中發現，蘋果汁之所以有這樣奇妙的抑制健忘的效果，是因為它能促進神經遞質乙酰膽堿的產生。
神經遞質是將信息從一個神經細胞傳送到另一個神經細胞的化學傳遞物質，這種物質的不斷生成，能增強人的記憶力。那吃蘋果行不行呢?
蘋果被稱為“全科醫生”，效果顯著。蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，尤其是維生素A和胡蘿卜素含量較高。它還含有豐富的水溶性食物纖維果膠，以及蘋果酸和檸檬酸，能防止疲勞。吃蘋果還能改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受煙塵影響。但考慮到老人咀嚼功能衰退，所以建議老人喝蘋果原汁代替吃蘋果。
如果是自己榨的汁，最好連蘋果渣一起喝。因為看似混濁的蘋果汁和澄清的相比較,混濁蘋果汁中的多酚量是清蘋果汁的4倍，而多酚是抵抗腫瘤和抑制血壓上升的高手。
老人如何改善健忘癥
1、搓擦腦額：以掌心搓擦兩眉上腦額十餘次。
2、叩頭、揉發根：先以雙手十指輕叩擊整個頭部十餘次，繼之以十指稍用力揉擦整個頭根十餘次。
3、“梳頭”、揉太陽穴、摩百會穴：太陽穴在兩眼外旁兩指處，百會穴位於頭頂正中，分別各按摩十餘次。兩手十指從前發際到後發際，做“梳頭”動作12次;然後兩手拇指按在兩側太陽穴，其餘四指頂住頭頂，從上而下，由下而上做直線按摩12次;最後，兩拇指在太陽穴，用較強的力量做旋轉按動，先順時針轉，後逆時針轉，各12次。
4、幹擦臉：頭部按摩預防健忘和癡呆的最後一個步驟是幹擦臉，即以兩手掌根從眉眼開始向下稍用力地捋擦至下頦十餘次。
老年健忘癥的食療大全
心脾兩虛
病人表現為健忘失眠，多夢易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等癥。治療宜益氣健脾、養心安神為主。藥膳可用：
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。
制作：銀耳用清水泡發20分鐘後，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟後去殼。在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗幹凈後，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻後，根據個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。
制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼後即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。
腎精虧虛
病人表現為健忘失眠，頭暈心悸，耳鳴眼花，精神委靡，腰膝酸軟，夜尿頻多或遺尿等癥。治療宜補腎活血、益腦安神為主。藥膳可用：
山楂首烏熟地燉豬腦
材料：山楂30克，首烏20克，熟地30克，豬腦兩具。
制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中，加適量清水，鍋蓋蓋嚴，文火慢燉。燉至熟爛後，加入少量食鹽、味精調味，飲湯吃肉。每周可服食1～2次，可經常服用。
核桃枸杞山楂湯
材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖適量。
制作：將核桃仁洗凈後，磨成漿汁，倒入瓷盆中，加清水稀釋、調勻，待用。山楂、菊花洗凈後，水煎兩次，去渣合汁1000毫升。將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成。代茶常飲，連服3～4周。
生理性健忘和輕度認知障礙有什麼區別
中年以後人的體力智力都會逐步走向衰退，記憶力也是如此。人老瞭以後記憶力不如青年時代是正常的現象，這種自然衰老引起的記憶下降屬於生理性健忘。輕度認知功能障礙患者最早最常見的表現也是記憶力減退，那麼怎樣判斷一個記憶下降的老人是輕度認知功能障礙還是生理性健忘哪?
首先，生理性健忘的老人忘記瞭某件事情通常是事件的一部分，比如知道前幾天有親戚來看望自己但是不記得他們帶沒帶禮物，事後經提醒往往能想起來;而輕度認知功能障礙患者會壓根完全忘記有人來過這回事，經人提示也想不起來。其次，生理性健忘發展得很慢，過很長時間也沒有什麼變化，也不會出現其他的認知問題，日常生活能力持續保持正常;但是輕度認知功能障礙患者如果病因類型是不可逆的變性疾病的話，一年甚至幾個月記憶就會有明顯下降，而且遲早會出現其他的認知損害比如說判斷力差、算不清帳、找詞困難、搞不清位置和方向等等;生理性健忘一般不會有性格和行為的改變;而輕度認知功能障礙患者不少會出現性格改變和異常行為;另外，生理性健忘患者對自己判斷力很好，承認自己的問題，而很多真正有問題輕度認知障礙患者自我感覺很好即使傢人都說自己記憶肯定出毛病瞭。
老年健忘的病因
健忘癥的發病原因是多樣的，其最主要的原因是年齡，最近健忘癥發病率有低齡化趨勢，但相對年輕人而言，四十歲以上的中老年更容易患健忘癥。人的最佳記憶力出現在二十歲前後，然後腦的機能開始漸漸衰退，二十五歲前後記憶力開始正式下降，年齡越大記憶力越低，因此二十多歲和三十多歲的人被健忘癥困擾也不是奇怪的事。
此外，健忘癥的發生還有其外部原因，持續的壓力和緊張會使腦細胞產生疲勞，而使健忘癥惡化。過度吸煙、飲酒、缺乏維生素等可以引起暫時性記憶力惡化。
最近，專傢也開始註意到，心理因素對健忘癥的形成也有不容忽視的影響，到醫院就診的健忘癥患者有很多有抑鬱癥癥狀。一旦人陷入抑鬱癥，就會固執地僅關註抑鬱本身而對社會上的人和事情漠不關心，於是大腦的活動力低下，而誘發健忘癥。
從中醫角度來看，健忘癥是氣不能均勻釋放所致。正所謂上氣不足。由於到腦部的氣不足，腦的血液量減少導致記憶力減退。有孕育經歷的女性有更多的體驗。據統計，健忘癥患者中女性占瞭60%，而傢庭主婦80%以上有健忘癥經歷。