中耳炎在出現之後，還會造成膿腫，很嚴重的影響到瞭患者的身體健康，平時大傢需要註意這種疾病的出現，遠離不良的生活習慣，平時大傢需要註意多休息，並且在日常生活中，要註意合理的起居飲食，瞭解一些飲食禁忌，那麼中耳炎的飲食禁忌事項有哪些?
中耳炎的常見誘因有哪些
機體的免疫狀態
健康的機體能防禦感染，使炎癥過程縮短。在嚴重傳染病時，常繼發中耳炎。因病情嚴重，消耗甚大，機體抵抗力顯著降低，對中耳炎癥發生不良影響，骨組織易遭破壞，炎癥持續，病程拖延，並可發生嚴重並發癥。
年齡
中耳黏膜由鼓室的膠樣組織變成。新生兒中耳隻有主室，內部充滿膠樣組織。膠樣組織反應性很弱，又極不穩定，在1歲左右消失。膠樣組織也是細菌繁殖的良好溫床，易為感染破壞，因此嬰兒的中耳炎發病率較高。
乳突結構
乳突氣房借鼓竇與鼓室相通，其中氣化型乳突占1/3。常見松質型乳突、硬化型乳突和混合型乳突，松質型約占1/5。氣化異常者耳病最常見，急性易成慢性，常伴發嚴重並發癥。一般說來，氣化型乳突易遭炎癥破壞，常形成骨膜下膿腫。
得瞭中耳炎飲食上要註意什麼
中耳炎的飲食禁忌
(1)忌腥葷發物。中耳炎患者日常飲食應忌吃雞、魚、蟹、母豬肉、驢肉、鵝、蝦、豬頭肉、馬肉、羊肉、韭菜等食物，因為這些食物容易生熱化火，使炎癥擴展。
(2)忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生薑、花椒、芥末、良薑、蔥、蒜等食物，因為這類食物溫熱辛燥，易化火傷陰，使中耳炎患者的癥狀加重。
(3)忌過咸或醃制的食物。常見的醃制食物如咸菜、咸鴨蛋、酸菜、咸肉等。這些食物也容易化火生熱，引起口渴，使中耳炎加重。
(4)忌堅硬難咬的食物。堅硬難咬的食物主要是各種堅果類，如花生仁、西瓜子、開心果等。這些食物難以咀嚼，會加重中耳炎疼痛。
(5)忌煙酒。中耳炎患者還要戒除煙酒，多吃一些有清熱消炎作用的新鮮蔬菜，如芹菜、絲瓜、茄子、薺菜、黃瓜等。
中耳炎危害不可小看
1、若化膿性中耳炎不及時治療的話，人體會出現發熱、怕冷、食欲減退、嘔吐、腹瀉全身性中毒反應，耳痛尤其劇烈，如果是小兒，往往會使患兒從睡夢中痛醒、哭鬧不安，當咳嗽、噴嚏、吞咽時，疼痛會加重。
2、由於鼓室相隔頭顱很近，所以若不及時治療中耳炎的話很有可能並發如腦膜炎、腦膿腫、血栓性靜脈炎等嚴重病癥造成生命威脅，尤其是那些嚴重高熱、呼吸衰竭的病人必須緊急處理，不然很有可能死亡。
3、中耳炎也擺脫不瞭癌癥的陰影，若不及時治療很有可能拖延成中耳癌，中耳癌臨床上所表現的癥狀有持續性耳痛，耳鳴，重聽，劇烈時放射到面部，顳部或乳突部，流出惡臭水樣血性分泌物，耳內有菜花樣新生組織。往往是中耳炎患者並發膽脂瘤或乳突炎後也沒有怎麼及時的進行治療，久而久之就惡化成瞭中耳癌，所以患者一定要留心。
4、急性化膿性中耳炎如果治療不及時、不徹底，則大多可能轉為慢性中耳炎，另外，如果有慢性鼻炎、慢性鼻竇炎及慢性扁桃體炎存在，細菌可能反復侵入中耳腔，並中耳炎潛伏下來導致慢性中耳炎。
5、慢性中耳炎按患病時間、病情輕重不同分為三種：單純性，膿瘍性和膽脂瘤性。它們共同的表現是均有耳流膿，反復不止，有時膿液中還混有血性分泌物;另外，有耳鳴及聽力下降，如果出現並發癥，會有眩暈和頭痛。
6、耳朵流膿和聽力下降，雖然讓人很煩惱，但對慢性中耳炎病人來講，這些不是最重要的，最讓人擔心的是出現並發癥，在出現並發癥以前，病人往往毫無感覺，但如果出現，那麼病情往往較重，有的甚至有生命危險，因此，需要立即住院治療。
中耳炎的治療誤區
一：治療中耳炎，隻要吃吃抗生素就可以
分泌性中耳炎患者主要是要治療其誘因，如鼻炎、鼻竇炎、上呼吸道感染、感冒等，可用滴鼻劑中成藥抗生素等藥物，有鼻息肉、鼻腔鼻咽腫瘤、鼻咽重度增殖體肥大等要進行手術。
急性中耳炎除用抗生素外，有耳痛的患者還要用滴耳劑，鼓膜未穿孔期可用草酚甘油消炎止痛，穿孔化膿就要用雙氧水和抗生素滴劑瞭，加用滴鼻收斂劑可加快病情的恢復。
二：耳道“出水”流膿就是中耳炎
知道其他耳科疾病也會有“出水”流膿的癥狀，如外耳道炎有時就表現耳道“出水”，伴有細菌感染時會有流膿的癥狀，與中耳炎的主要區別就是前者鼓膜完整無穿孔的表現。
三：中耳炎一定有耳痛、耳道溢膿等癥狀
目前臨床上已將中耳炎分成急性、慢性細菌性(化膿性)中耳炎、卡他性(分泌性)中耳炎、膽脂瘤型中耳炎幾大類，化膿性中耳炎耳道溢膿是其主要癥狀，急性期有耳痛是符合我們傳統的中耳炎概念的。
中耳炎能坐飛機嗎
人們在乘坐的飛機上升時,隨著高度的上升,外界的氣壓會逐漸下降,此時中耳腔內的壓力相對增高,於是咽鼓管被牽引張開,中耳內氣體通過咽鼓管的咽口排出,使中耳兩側的氣壓得以平衡,從而不會引起中耳的損傷。反之,當飛機下降時 ,中耳腔內的氣壓低 ,而外界的氣壓逐漸增大 ,壓迫咽鼓管 ,使外界的空氣不能進入中耳腔 (也因為咽鼓管有單向活門作用 ) ,這樣就會導致中耳腔的氣壓低於外界的氣壓 ,造成中耳損傷。嚴重中耳炎的人可否坐飛機呢?事實上重者令鼓膜破裂出血 ,如果咽鼓管不能平衡中耳與外界氣壓 ,就會引起中耳粘膜腫脹、毛細血管通透性增加、滲出 ,以致聽力改變 ,還可伴有耳痛及耳內脹感、耳鳴 ,嚴重的可有眩暈和鼓膜破裂出血。如果因搭飛機引起瞭急性中耳炎,須立即前往醫院看。醫生可馬上在無菌操作下,用七號長針頭從小張鼓膜的前下部進行穿刺,從雙側中耳腔各抽出一毫升淡黃色液體,患者便可立刻改善雙耳聽力。坐飛機時,如出現持續性耳痛,或明顯阻塞感令到聽力下降時 ,下飛機後應立即前往醫院請專科醫生診治,以免病情加重和遲延不愈。
我們對以下幾點加以註意便可避免和減少中耳炎的發生 :①感冒和患鼻腔、鼻咽疾病時 ,盡量不要乘坐飛機。②上機時 ,可以滴一些麻黃素和鼻眼凈等滴鼻液 ,使咽鼓管保持通暢。③在飛機下降時,要做吞咽、運動下頷關節 (如吞口水、吃口香糖等 )或捏鼻鼓氣的動作。這樣可促使咽鼓管張開、外界空氣進入中耳腔,保持內外壓力的平衡 ,減少航空性中耳炎的發生。