如今越來越近春節，許多老人也會收到小輩孝敬的各種補品。人參作為一種名貴中藥也備受親睞，然而人參雖好，老年人體質也比較弱，適時進補人參對健康是有幫助的，但也要註意一些人參進補的禁忌，不然對身體是有傷害的。那麼，春節送人參給老人好嗎?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
春節送人參給老人好嗎
關於人參補益和長壽
人參對人體的作用是全方位的：能強身、強心，能促進造血;能增強大腦功能，增強免疫功能，增強內分泌功能;能抗氧化、抗衰老、抗癌、抗輻射等。對免疫功能低下者、心功能衰弱者、內分泌功能減退者最為適宜。有病治病，無病保健。是我國民間常用的補品，用於補氣補血，補腎強心，補益五臟，大補元氣，延年益壽。長期服用人參的老年人，健康長壽的多。臨床不止一次地看到晚期腫瘤病人，已經全身衰竭，處在生命的彌留之際，昏迷不醒，滴水不進，甚至輸液都已停用，如果是長期服用人參的病人，有的病人心臟搏動還可以維持三天三夜。
關於人參補氣
中醫氣的概念較復雜而含糊。氣有元氣、中氣、宗氣、臟氣(又稱五臟之氣)、腑氣(又稱六腑之氣)、心氣、肺氣、肝氣、脾氣、胃氣、脾胃之氣(又稱後天之氣)、腎氣(又稱先天之氣)、經絡之氣、二焦之氣等概念。
氣是什麼?氣是人體的能量或力量、生命之能、活動之能、臟腑功能、新陳代謝功能、內分泌功能、生血生精功能、免疫功能、血液流通功能等。人參補什麼氣?人參對人體之氣大多能補，能補益元氣、中氣、宗氣、臟腑之氣、心氣、肺氣、肝氣、脾氣、胃氣、腎氣。人參還有氣血雙補功效。對新陳代謝功能、內分泌功能、生血生精功能、血液流通功能等均具有增強作用。元氣又稱先天之氣，是人的生命之氣，腎氣也是先天之氣。中醫有時將元氣和腎氣混為一談，稱腎元之氣。長期服用人參的正常人和病人，元氣充沛，中氣充足，五臟六腑功能健全，生血生精功能旺盛，先天後天者氣充實，氣血運行正常，不易感染感冒，能延衰老，健康長壽。
老年人吃人參要註意什麼
1、人參不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。
2、最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合於老人、久病體虛者。
3、有些人認為人參是一種補品，以為吃瞭對身體總有好處，這是錯誤的想法。其實如誤用或多用人參，反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。
4、一定要註意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
5、人參並非萬能的抗衰延年藥物，絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。
6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。
7、有口腔潰瘍、經常感到口幹舌燥、手心腳心發熱等癥狀的人不適宜。
8、食用人參後若有口舌生瘡、嗓子疼等癥狀，可以吃點生地緩解。
9、對於亞健康狀態的人群，在不清楚個人體質的情況下，可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。
10、無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多瞭同樣會上火。
老年人怎麼吃人參好
1、煎湯：
1.5～9克(急救時可用至30克)，宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發揮人參應有的功效。
2、泡酒：
將人參30克，浸入500克白酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月後即可服用，日飲25毫升。
3、水泡：
將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘後即可飲用，泡3次後將渣嚼碎咽下(消化能力差者可去渣)。日用量為3～5克，可以加糖，但不宜與茶葉同泡。
4、蒸湯：
約5克左右的人參放入瓷杯中，加適量水，蓋好後置鍋中，隔水用小火蒸燉透後，先飲湯汁，再將渣嚼碎咽下。
5、生含：
將人參片直接含在口中，邊嚼邊咽，最後連渣全部咽下。這種含服法除有滋補強壯作用外，對於老年人腎虛等，有良好的療效。
6、研末服：
將人參切碎成為細末，每日每次1克，用溫開水送服，或用開水調成稀糊服下。
人參的種類
1、按物種分類:一為五加科植物人參的根;一為五加科植物西洋參的根。
2、按中藥炮制分類:生曬參 紅參 野山參 西洋參
3、按產地分類:吉林人參，朝鮮人參(又名:高麗參，別直參)，以及西洋參。
4、按功效分類:參須(以紅參須為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和)、生曬參(性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力)、白參(又名糖參，多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，浸糖汁中，然後曬幹;其藥性最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺)、野山參(無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用)、紅參(用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，幹燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀;其藥性溫補，補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽)、有機人參(無農殘、無化肥、無轉基因，最大程度保留瞭人參的成份與功效)。
人參湯的做法都有什麼
嫩母雞1隻約1250克，人參3克，奶湯1500克，豬油75克，蔥段20克，薑塊10克，精鹽、料酒、味精各適量。
1、將人參用清水洗凈，撈出控出水分。
2、鍋中放入豬油燒熱，投入蔥、薑(拍松)煸出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽、味精，湯開翻幾次，揀出蔥、薑，倒入沙鍋內。
3、把母雞及人參放入沙鍋內，用小火燉至肉爛(用筷子能紮動)，撇去浮油，蓋上鍋蓋，端上桌即成。
雞肉軟爛，湯醇味鮮，具人參的特有清香，有滋補保健作用。
下面介紹冬日進補的(紅棗人參湯) 有大補元氣、生津止渴、調營養胃的作用。紅棗含蛋白質、糖類、有機酸、粘液質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個有補脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產後滋補養生佳品。 原料： 紅棗20枚，人參9克。
制作：
1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。
特點： 甜香可口。
原料：鮮人參2支、笨雞半隻、豬展200克、枸杞3克、薑3克、蔥3克、紅棗10克
調料：鹽5克、雞粉5克
1 先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。
2 用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖凈。
3 將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、薑、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳，買回後應置於陰涼幹燥處，以防潮、防蛀。
人參湯的做法很多，它不僅可以跟雞肉一起燉，還可以跟枸杞放在一起，這樣子的人參湯的價值也發揮瞭出來。人參湯的價值我們大傢也是清楚的，懷孕的人，身體虛弱的人都可以通過它來滋補身體。如果您的傢裡也需要有人滋補身體的話，那麼就可以按照上述的方法做人參湯瞭。