玉米土豆排骨湯

現代人是越來越註重飲食健康瞭，玉米早已成為大傢最喜愛的粗糧之一，玉米有很多種吃法，玉米土豆排骨湯就是一種不錯的選擇。當然光會吃不行，還得會做，那麼玉米土豆排骨湯怎麼做呢?下面就告訴您答案。

玉米土豆排骨湯的做法

材料：排骨，玉米，紅蘿卜，荸薺，枸杞，紅棗，老薑

制作方法：

材料準備：

把排骨切成小塊

把荸薺削皮，然後切成兩半

紅蘿卜用滾刀的方式切三次

玉米切成小塊

老薑切成小丁

根據材料摻水，待水煮沸後，放入切好的老薑，然後把排骨放入水中，用中火燉。待肉湯煮沸後，把切好的玉米，紅蘿卜，荸薺，紅棗，枸杞一起放入湯中，待湯再次煮沸後改用小火。在出爐後再放鹽(記住鹽不要經過高溫煮或炒，因為鹽中的碘會被高溫侵蝕哦!)然後根據個人口味放雞精否。(個人意見此湯已經很美味瞭，沒有放雞精的必要，關鍵是雞精味精類吃多瞭不宜身體健康啊!)一個小時後，美味的玉米排骨湯就出爐啦!

玉米土豆排骨湯有什麼功效

土豆的具體功效

抗衰老

土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。

減肥

土豆還能減肥，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它隻含0.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。減肥者要註意的是，要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的土豆1個就可以。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆不幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2。

護膚美容

土豆有呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。臉上出現小皺紋的女性，把馬鈴薯切成片敷在臉上，能美容護膚、減少皺紋。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁塗抹患處可以解決問題。

玉米土豆排骨與藕，胡蘿卜能做湯嗎

排骨藕湯

原料：排骨500克，藕1000克，薑一塊，紹酒1湯匙，鹽、胡椒粉適量。

制法：

把排骨斬成小塊，洗凈瀝幹水分;藕削去外皮，用刀拍破後適當切塊，放入清水中浸泡待用。

炒鍋上火，將油燒至五成熱，將肉塊逐一投入鍋內炸至肉熟定型撈起。重新將鍋內油燒至七成熱，將肉塊放入鍋內再炸一次，待肉塊皮酥呈金黃色時，撈出濾幹油待用。

炒鍋再上火，加適量油燒熱，放入蔥薑末、蒜泥炒香，加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，用水淀粉勾芡，倒入裡脊塊翻勻，淋上香油、醋即可起鍋裝盤。

附：可以用淀粉、面粉等代替米粉;炸肉塊時註意掛糊要均勻，控制好油溫;初炸後，要整理摘去糊須，使肉塊清爽;肉塊炸的時間不能過長，要做到外脆裡嫩。下蔥花時可點入些辣椒油。

胡蘿卜排骨湯

天氣炎熱，身體的水分一點點被炸幹，總是渴望湯湯水水來滋潤，來一碗胡蘿卜排骨湯，不但可以去濕消暑，還可以令你的皮膚更加水靈。

材料

胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。

制作

將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬件，備用。

取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。

在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精。

豐乳:黃芪排骨湯

[原料〕

豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。

[制法]

將豬排骨洗凈，剁成塊;黃豆、大棗、生薑洗凈;黃芪、通草洗凈用紗佈包好，成藥包。

鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。

[特點]

肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。

[功效]

此菜益氣養血通絡，適用於氣血虛弱所致乳房幹癟之女性。

玉米土豆排骨可以減肥嗎

玉米含有大量的膳食纖維能夠潤腸道排腸毒。

【減肥先要排毒，八個排毒的好方法】

肝排毒：胡蘿卜和葡萄。

腎排毒：黃瓜。

潤腸：魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蔬菜等。

適當多喝水：早晨起床，下午3點，晚上9點三個時間喝水時間佳。

每周吃一天全素食。

少吃鹽。

適當補充一些維生素。

細嚼慢咽可助排毒和減肥喲。

玉米土豆排骨湯的使用註意

玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的傢常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，

玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子 ----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其含有的谷氨酸有一定健腦功能。

德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，在這項持續一年的研究中，專傢們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行瞭營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍。