經常吃夜宵的人，胃部負擔會長期過重，比一般人容易發生胃癌。但是，由於工作需要而熬夜的“夜貓子”人群，凌晨往往是“饑寒交迫”，這個時候吃點夜宵，補充能量是非常必要的。應該如何選擇夜宵種類?怎麼吃才對身體有益無害呢?一起來看下。
吃宵夜的4大技巧
1、睡前三小時吃完晚餐
食物在進入人體後，副交感神經會變的活絡，好讓腸胃能在放松的情況下蠕動。因此，如果我們能利用副交感神經仍活絡的情況，讓身體徹底放松進入睡眠，就能提高我們的睡眠品質。建議在睡前三小時前吃晚餐是最好的時間。當我們進入深層睡眠狀態時，大腦會分泌瘦體素(讓人不覺得饑餓)和生長激素(分解脂肪)，這兩種激素都是能幫助減肥的。
2、太早吃晚餐的缺點
晚餐一定要早點吃，太晚吃的話會讓腸胃消化不完，囤積熱量在體內，對身體不好。其實，從自律神經運作的模式來看，這樣的說法是錯誤的。副交感神經隻有在身體放松與休息時，才能發揮最大功效、讓腸胃好好消化食物，這也是為什麼睡眠時最適合消化食物。此外，晚餐時間應該配合個人作息調整，而不是早早吃完晚餐，然後又吃更多消夜，這樣對身體反而形成負擔。
3、晚餐應增加蛋白質攝取量
大多數人認為，肥胖是吃出來的，但你可能不知道，減肥也可以靠吃來達成。在每天晚餐中，增加蛋白質攝取比例，因為它能幫助身體長肌肉、增加脂肪。少量的蛋白質加碳水化合物，作用之後會產生色胺酸，這個物質進入大腦後能提升睡眠品質，而睡好就是減肥成功的第一步。
4、偶爾吃宵夜也無妨
想吃宵夜卻不能吃，這是大多數減肥者的心聲。然而，這種心理狀態其實會強化我們想吃的需求，進而導致我們攝取更多的熱量。因此，隻要吃對消夜，適量的進食反而能幫助提升減肥成效，但這並不是說可以無限制的大吃大喝。不想讓消夜成為減肥負擔的第一要件，就是將消夜納入全日的熱量計算中;此外，消夜的熱量應該盡量控制在三百大卡以內，因為消夜是用來安慰與助眠之用，而不是讓你吃到飽!
男人如何健康吃夜宵
1.吃夜宵別過量飲酒
平時你會出現胸口有燒灼感嗎?飽餐之後，你胃裡的東西會反流嗎?哮喘、咽炎久治不愈，可曾想到是胃出瞭毛病?專傢提醒，如果有以上癥狀，你很可能是患瞭胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一種常被忽視的消化系統疾病，其典型癥狀是反酸、燒心
專傢介紹：隨著生活水平提高，肥胖人士增多，城市人精神壓力過大以及常吃夜宵、飲酒過量等不良生活習慣，是導致胃食管反流病的主要原因。該病本多見於50歲以上人群，但年輕白領罹患該病的風險也在增加，發病率更有可能呈現上升趨勢。目前胃食管反流病呈現“三低一高”的趨勢。“三低”指認知度低、診斷率低和就診率低，“一高”指發病率高。在西方國傢，胃食管反流病的發病率為20%至40%，廣州則為6.2%，即每100人就有6至7位會經常出現燒心、反酸等癥狀。專傢指出，由胃食管反流病引發的癥狀五花八門，很多患者還會出現胸痛、氣急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部異物感等讓人容易誤認為是其他疾病的癥狀，導致不少患者經常走錯門診。
2.經常熬夜者最好吃點夜宵
對於夜宵的取舍，很多愛美的女性往往顧慮重重，怕發胖。其實，隻要註意營養搭配，不要暴飲暴食，吃夜宵對體型不會造成影響。夜宵必須要結合晚餐和工作時間來確定，如果白天工作清閑，三餐都吃的很飽，晚上早睡，那麼可以不吃夜宵。而如果經常工作到很晚，凌晨還沒有休息，加餐非常必要，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用。
3.粵式點心不宜搭配茶類飲料
粵式點心在夜宵陣營裡是當之無愧的領軍人物，很多人晚上總會到茶樓去吃夜茶，蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪、腸粉……面對這些食物，大傢要根據自己的喜好和身體狀況，酌情選擇適合自己的點心。太甜的餡料可能會讓你的能量過剩，夜間吃油炸食品也不是個好主意。吃點心時選擇飲料也有講究，應盡量避免喝包括涼茶在內的茶類飲料，要多喝果汁、礦泉水。
4.空腹不可吃甜品
除點心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜湯和各種制法的奶品，是很多講究生活質量的人士的至愛。
但是，空腹吃甜品會導致胃酸過多，引發胃部不適。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵後再來吃甜品，這樣可以減少脂肪的積累，讓糖不會迅速地立刻轉化為破壞體形的罪魁禍首。
5.粥品是健康夜宵首選
粥中的淀粉能充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，因此是健康夜宵首選。魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大傢食粥的首選。其實，吃點八寶粥也是不錯的選擇，八寶粥的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制，這些原材料基本上都具有補中益氣、滋補身體的好作用，常吃可以養神清熱，潤肺和喘，對於調養腸胃，緩解工作壓力都很有好處。
常吃夜宵當心得胃病
常吃宵夜易得胃病這是肯定的，因為吃宵夜違背瞭人的飲食規律和睡眠規律，世上萬物都要遵循規律，人也不例外，如果違背規律，就要付出代價，而人類付出的就是健康的代價。如果你覺得這個宵夜值得吃，這個代價你願意付出，那你盡可以繼續宵夜，反正身體是你自己的，健康也是你自己，但是，怕就怕這樣的代價你會承受不起，最後恐怕連享受宵夜的權利都會被剝奪。
宵夜是一種非常不好的飲食習慣，因為人是個非常精密的儀器，什麼時間做什麼事情，都是有規律的，為什麼現代的人疾病越來越多，很多就是打破瞭千百年來的一些規律造成的，比如古人告訴我們日出而作日落而息，認真想起來是真的符合自然和人體健康的需求的，但是，現在有那個人可以做到日出而作日落而息?如果都市人能在早上7點鐘起床，晚上12點睡覺，那已經是不錯的習慣瞭。所以，現在的人慢性病越來越多也就不足為怪瞭。
胃是人體一個次要器官，但是卻是一個最脆弱最敏感的器官，有一點不適人就可以感覺到，所以，胃病對於都市人也是司空見慣瞭，而胃病的原因很多，其中一個原因就是飲食不規律，比如不吃早餐、吃宵夜。晚上的時間是睡眠的時間，也是胃腸停止工作，進行修復的階段，可是你硬要在這個時間往胃裡繼續塞進食物，一定會增加胃腸的負擔，時間長瞭一定會得胃病。
千萬不要忽略胃這個器官，如果人們沒有他會非常的痛苦，而且它也有著自己運轉的規律，胃有它的正常生理功能節奏，在白天胃都會很勤勞的進行工作，會進行正常的蠕動，因此在正常的蠕動節奏下，隻用4到6個小時就可以將食物排空。但是到瞭晚上，胃就會處於休息狀態，這個時候胃的蠕動就要慢得多，將食物排空的時間也會比較慢，而且這個時間段還要對胃黏膜進行修復。如果在這時候進食大量的夜宵，一定會造成食物在胃內長時間的停留，進而對胃黏膜也會造成一些傷害，所以如果經常在在入睡前進食，就會增加胃的負擔，從而導致胃病。
那對於一些特殊的職業，一定要值夜班一定要吃宵夜的人，就要在選擇食物上下功夫，或許可以減輕對胃腸的傷害，專傢告訴我們必須吃宵夜的人群，在晚上肚子餓的時候可以選擇吃一些搞蛋白的流食，比如牛奶、濃湯等。這些食物營養豐富既能夠給我們帶來暫時的飽腹感，更重要的是在胃裡排空的速度也很快，基本上20分鐘就可以排空瞭，不會造成太大的負擔，對胃腸的傷害也就相對小一些。
適合當夜宵的7種食物
1.爆米花。你或許認為食用爆米花就像吃瞭炸薯片，其實不然。一份普通爆米花所含有的熱量較低，且它富含抗氧化劑、全粒谷物和膳食纖維，食用後會有飽腹感。近期，由美國康尼格拉食品公司進行的一項調查發現，與食用即食麥片、水果或堅果棒的人相比，吃瞭低脂、不含人造黃油的爆米花的人會有更強的飽腹感。
2.櫻桃。這種味道酸甜的水果能起到很好的充饑效果，適合作為夜間的零食。更重要的是，櫻桃中含有的褪黑素有助於人們更快入睡。發表在《藥用食物雜志》上的一項研究成果表明，帶有酸味的櫻桃汁有助於治療失眠癥。但吃櫻桃也要註意量，一杯(約12個)即可，因為它的含糖量也較高。
3.杏仁。杏仁含有蛋白質、膳食纖維和鎂元素，是一種健康零食。杏仁很容易吃多，所以要預先準備好食用的量，如一杯即可。
4.即食麥片。即食麥片含有全粒谷物和B族維生素，但它的脂肪、熱量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量較低和蛋白質含量較高的類型。食用即食麥片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助於睡眠。
5.酸奶。低脂原味酸奶含有的蛋白質和脂肪，有助於延長飽腹感，大部分的酸奶都含糖，建議選擇原味酸奶，並加點新鮮水果。
6.梳打餅幹。復雜碳水化合物和蛋白質的結合能提供讓人保持清醒所需的能量。選擇100%含量的全谷物梳打餅幹和低脂奶，但要控制分量，因為太多的蛋白質會讓人難以消化。
7.花椰菜。如果你晚上需要一些熱菜暖身，那麼花椰菜就是最佳選擇瞭。將花椰菜煮成菜泥狀，再加一些湯，既能填飽肚子，又能起到舒緩鎮靜作用。
減肥吃什麼夜宵不發胖
西紅柿
西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。而且，西紅柿中獨特的茄紅素還能抑制脂肪細胞增多。
菊花茶
菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因為其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
低脂牛奶
低熱量、低脂肪的牛奶中含有色氨酸、氨基酸，這些物質能幫你更好地進入睡眠。如果是在睡前一個小時左右喝一杯溫牛奶，是可以有促進睡眠，安神的作用，對失眼很有好處。此外，乳制品中還富含支鏈氨基酸，它也能減少脂肪的合成。
蜂蜜
睡前用溫水沖服一杯蜂蜜，有助於排毒養顏，促進新陳代謝，燃燒體內多餘脂肪，讓你的小腹更平坦。蜂蜜含有豐富的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動，豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，從而排走體內毒素，沒有堆積成脂肪的困擾。
堅果
堅果富含抗氧化劑，是宵夜食物的很好選擇。因為堅果含有豐富的纖維素，能增加你的飽腹感，防止黎明之前饑餓感再次喚醒你。比如大杏仁的纖維含量列堅果當中的首位，它能有效地壓制饑餓感。
火雞
火雞被認為是色氨酸的最好來源。當你的胃基本處於饑餓狀態，有相當的碳水化合物而非大量蛋白質時，色氨酸就會開始工作瞭。深夜進食適量的薄薄的火雞切片，能大大增加你的飽腹感，還有利於提高你的睡眠質量。
香蕉
減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除瞭能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路裡低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。
蔬菜
這似乎不是你最喜歡的美味宵夜，但蔬菜確實是你選擇宵夜的時候很好的一種食物。蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和植物營養素，能有效增加你的飽腹感。而且蔬菜的水分充足，能避免你醒來時脫水的情況。更重要的是，蔬菜的熱量和脂肪含量低，你不必擔心攝取過多的問題。