經常吃夜宵的人，胃部負擔會長期過重，比一般人容易發生胃癌。但是，由於工作需要而熬夜的“夜貓子”人群，凌晨往往是“饑寒交迫”，這個時候吃點夜宵，補充能量是非常必要的。應該如何選擇夜宵種類?怎麼吃才對身體有益無害呢?
常吃夜宵易患胃癌
警惕：常吃夜宵易患胃癌。很多人因為工作忙碌，經常把晚飯推到很晚才吃。最近的一項研討發明，常常吃夜宵或晚飯吃得太晚，都會增長胃的累贅，長期下去會增添患胃癌的危險。
研究人員考察瞭30—40歲胃癌患者患病前的生涯飲食習慣，發現他們大都有吃夜宵的習慣，其中晚餐時間無法則者占38.4%,。栗田英男剖析，吃夜宵對胃的損害十分大。這是因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2—3天就要再生一次。而這一再生進程，個別是在夜間胃腸道休息時進行的。如果時常在夜間進餐，胃黏膜就不能得到及時修復。
提示：晚上吃的食品留在胃裡，會增進胃液大批分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵禦力削弱，呈現潰瘍。假如常吃一些油炸、燒烤、臘制食物，裡面的致癌物資會進一步傷害胃部。研究者指出，古代生活方法下，很多人的飲食習慣須要轉變,“吃夜宵是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事件。為瞭健康，仍是少吃為妙。”
男人吃夜宵應該註意什麼
1。適當地補充能量即可，不要把夜宵當做正餐來吃。面包片和粥是比較好的選擇，太多脂肪的烤肉和涮肉盡量不吃。
2。夜宵與睡眠之間隔的時間一定要計算好，兩者之間不要離的太近，應該休息一兩個小時再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然相當影響睡眠質量。
3。夜宵占全天進食的份額不要超過1/5，品種可多樣，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一點點水果。
4。不要太咸。這點非常重要，除瞭會造成你想不停地喝水之外，還會導致水分難以排出，造成早晨起來面部腫漲。
由於工作需要而熬夜的“夜貓子”人群，凌晨往往是“饑寒交迫”，這個時候吃點夜宵，補充能量是非常必要的。
巧吃夜宵保證你不再長肉
一、減肥不能隻通過夜間飲食的控制來實現
減肥是一個需要堅持的過程，事實上最為有效的減肥，是把減肥的理念完全融於生活的大小事情中，例如，每天攝入的熱量應保持在怎樣的一個水平;維生素、蛋白質、脂肪等身體必須物質的合理分配;身體消耗與攝取的平衡值等等，都是該關註的。隻想通過對夜間飲食的控制來減肥?很有可能會讓你情緒壓抑，而不是更瘦。
二、如果夜間真的很餓，那什麼時候吃夜宵最合適?
由於人體的胃除瞭消化外，還需要一兩個小時進行掃除工作，很多人之所以吃完夜宵後第二天有消化不良的腫脹感，就是因為沒有做好掃除工作的結果。因此，如果你第二天會睡到早上8點，就往前推7小時的消化時間外加2小時的清除工作，所以你吃宵夜的時間最好不要超過11點。當然，如果選擇容易消化的食物，讓消化時間縮短，那吃宵夜的時間就可以往後一點。
三、想吃夜宵又不發胖?
1、最佳選擇：湯or粥or麥片
宵夜吃什麼好呢?別以為方便又快捷的快食面一定是首選。有的人可能認為，快食面方便又簡單，吃這個一定不容易胖。
其實，快食面的含油量非常高，營養又不均衡，卡路裡也非常高，一碗快食面的卡路裡有500卡呢!而一些油炸的食物更含高脂，對於要保持窈窕身段的你，應該避之不及，更不敢把它們當宵夜啦!
糖水以冰糖代蔗糖
喝湯水或甜湯時，盡量不要加糖，如果非要有甜味，還是以冰糖代替蔗糖吧，這樣可以大大降低熱量。如果想喝直接從外面買來的糖水，可以另外加點水，稀釋糖度。
如果糖水裡面有太多湯圓等配料，就熱量過剩瞭，畢竟冬季宵夜能充饑、禦寒就好瞭，不必吃得太豐盛嘛!或者可以加一些桂圓、枸杞、紅棗等養生藥材，這對健康有益。
糙米、麥片最適合Keepfit女人
糙米和麥片都有豐富的營養，糙米高纖、高鈣而低脂，麥片除瞭高鈣、低脂外，還含有豐富的維他命A、B群，和女性最需要的鐵質和葉酸，有的麥片還標榜無糖，最適合那些既要Keepfit又要補充營養的女性。
2、註意分量：≤1碗
湯好，粥也好，每次都以1碗為限，碗的大小就同平常傢中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路裡一般在100卡以下，所以以次為計量標準，即使吃別的食物也不應該超過這個熱量。
3、特別叮囑：吃完宵夜1小時後才睡覺
雖然這些宵夜的熱量都不高，但如果吃完馬上躲近被窩，食物會全部囤積在胃裡，也會引起發胖。所以，建議你還是在吃完宵夜1小時後才上床睡覺吧!貪吃不發胖，有瞭這些小方法，吃夜宵也不用怕胖瞭。
選對食物吃夜宵
現代人的生活規律與過去發生瞭很大的變化，不管是孩子還是成年人，都睡得越來越晚，因為各種原因熬夜的比比皆是。晚餐時的那點食物漸漸難以支撐人們到上床時，於是，睡前覓食似乎成瞭不得已之舉。針對這種情況，蔡東聯認為，選對食物是吃夜宵的首要原則。
首先，要避免方便面、起酥面包、肉制品等含油脂較高的食物。因為它們的消化速度很慢，會延緩胃排空的時間，甚至可能影響第二天早餐的食欲。建議可以吃點奶制品加一點谷物食品，比如一杯低脂牛奶，加兩三片蘇打餅幹或面包片。
另外，口味清淡的粥或湯也是較好的選擇，比如湯面或咸粥、燕麥片、紅豆湯、綠豆湯等，低能量又低脂，不僅利於消化，粥、湯裡含有的大量水分還容易產生有飽脹感，不易造成熱量攝入過量。需要提醒的是，最好不要在晚上餓瞭時隻選擇牛奶，而不吃谷物，否則不利於營養的平衡攝入。
晚上水果的攝入也要適量，尤其不要吃糖分較多的水果，不然可能會導致晚上起夜，影響睡眠質量。
另外，過咸的東西也要盡量避免，因為這除瞭會造成你不停喝水外，還會令水分難以排出，既影響睡眠，又易導致第二天面部浮腫。
還需要註意的是，夜宵與睡眠之間的時間間隔不能太短，至少要在1個小時以上。否則會令食物全部囤積在胃裡，不僅腸胃受罪，還會引起發胖。
蔡東聯說，其實能不能吃夜宵，夜宵能吃多少，更多的要取決於個人體型。身材較瘦的人，晚上略吃夜宵問題不大;身形中等或者本來就偏胖的人，則要重點控制夜間的飲食量，尤其是攝入的能量。建議晚上睡得較晚或者容易餓的人，可以在晚餐時稍微多吃點，以延長食物在腹內的“有效期”。
吃夜宵也會患上膽結石
夜宵加雞蛋膽結石找上門
24歲的劉小姐，身材偏胖，因為對自己的體形不滿意，兩年前就開始瞭減肥計劃：每天不吃早飯，餓瞭頂多吃一個雞蛋，午餐和晚餐也是如此，偶爾吃點水果。但劉小姐有一個壞習慣，減肥有一個良好的開頭，卻沒有一個完美的結局，因為受不瞭饑餓的煎熬，晚上總會或多或少吃些夜宵，幾乎每天光顧傢樓下的夜宵攤。
“其他什麼都能戒，但夜宵的習慣戒不瞭。我每天晚上都會吃一碗炒粉幹、炒面或是鐵板燒。除非樓下小販實在不出攤，否則我一定會去買一份。”劉小姐說，一年前單位體檢的時候，做B超的醫生說，她可能有膽結石。但因為後來身體也沒有不舒服的癥狀，就沒有再去復查。
結果在3個月之前，劉小姐開始出現莫名的腹痛。但每次都隱隱作痛一會兒就好瞭，也沒太在意。“一星期前，我腹痛突然加重瞭，就感覺有人在絞我的胃。到醫院檢查後，醫生告訴我膽結石很嚴重瞭。”
有人患有膽石癥卻沒出現癥狀，需不需要治療?可不可以通過食療法，讓結石自動排出?陳軍賢說，目前還沒有明確的食物有排石作用的醫學證據，口服的食物都不會直接作用於膽囊甚至膽囊裡的結石。醫學上服用熊去氧膽酸等藥物溶石，其機理是藥物被吸收進入血液循環，然後經過肝臟的代謝，才能溶解結石。
所以這就是為什麼小編說患上膽結石的原因有的也是莫名其妙的瞭，特別是一些貪吃的朋友更要註意，晚餐盡量不要吃的太好，尤其是夜宵更要避免，這樣會給腸胃造成一定的負擔，如果真的患上瞭膽結石還是非常遭罪的。