薏仁紅豆湯

薏米紅豆湯是祛濕佳品。體內有濕氣，喝薏米紅豆湯的功效很顯著的。下面我們具體來看看薏米紅豆湯的功效、怎麼做薏米紅豆湯以及如何判定自己體內有濕氣等。那麼薏米紅豆湯的營養價值，下面大傢來瞭解一下。

薏米紅豆湯的營養價值

薏米紅豆湯的功效，那真是非同小可。薏仁，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

關於薏仁和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏仁紅豆湯具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖，效果尤其好。

不要迷信薏米紅豆湯瞭

薏米的確有利水祛濕的功效，但是食用的效果並不明顯的。

更重要的是，薏米這個東西是微寒，長期服用，不但對胃不好，而且，會引發痛經，月經不正常等等問題，嚴重的會導致女性不育不孕的。

女性的體質天生就是偏寒涼的，跟男性不一樣。所有寒涼、冰凍的東西，女性最好都少吃。就算要吃，你也要看時間。月經前一個星期就不能吃瞭，月經期更加不能吃。有痛經毛病的女生更加要註意食用。

還有的把黃連也隨便吃，黃連更是苦寒的藥，比薏米寒涼的多，這個喝多幾次，胃肯定要出毛病。

紅豆薏米湯什麼人不能喝

薏米雖然具有良好的美容保健效果，但是並非人人適合吃。那麼到底什麼人不能吃薏米呢?中醫專傢指出，以下幾種人不能吃薏米——

1、薏米會使身體冷虛，故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米。

2、正值經期的女性也應該避免食用薏米。

3、薏米所含的醣類黏性較高，可能會妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

4、孕婦不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少，但並不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。

薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟隻是一種保健食品，不能當作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。

薏米紅豆的功效與作用

紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫。現在的今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。

薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

薏米紅豆湯的做法

熬薏仁紅豆湯是有很多技巧和講究的。薏仁很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒幹，造成糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋裡加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏仁和紅豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，紅豆湯就煮成瞭。第二種方法更簡單，就是把咱們傢現在不常用的保溫瓶洗幹凈，把薏仁和紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥瞭，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用去熬。

還有朋友問我是不是所有人都能喝薏米紅豆湯，有禁忌嗎?其實，這個湯是養生佳品，沒有什麼副作用，但針對不同的人，則可以適當地做一些加減法。

有的人體質偏寒，裡面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以;有的人失眠，體內也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合;如果女性朋友痛經，可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些薑片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關節疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養血除痹。

平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽、溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。而且，單純的薏米紅豆湯味道很一般，加上桂圓後，就變甜瞭，淡淡的甜味，它不僅驅散我們體內的濕氣，而且給我們的心帶來生機與溫暖。我們就叫它薏米紅豆桂圓粥吧，它特別適合強勞力勞動者，也很適合中老年人。