其實，貧血是一種常見的臨床癥狀。在平時生活中我們要怎麼通過膳食來改變貧血的癥狀呢?紅棗、當歸等都是非常常見的補血藥材，很多女性都會用它們來進行身體調理。除瞭常見的這兩種食物外，還有什麼別的食譜可以讓我們擺脫貧血的困擾?接下來對癥補血食譜大放送!
女性要如何補血
補血養血經典方
四物湯最早見於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，東漢名醫張仲景又進行瞭改進，變成瞭《金匱要略》中的名膠艾四物湯——後來被尊為補血調經之主方，專門用來治療婦科血癥，被後世醫傢稱為“婦科第一方”。
四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當歸、熟地為主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸配伍後，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強，能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經。
四物湯何以能成為婦科補血調經的經典方呢?中醫認為，四物湯主要調理肝血，而女性血虛，應該註重調肝，因為肝和血密切相關：肝臟具有貯藏血液和調節血量的功能，就像一個人體“血庫”一樣，當人體因為疾病或者生理活動需血量增加時，肝臟就把貯藏的血液排出來，以供機體活動的需要。
如果肝臟有病，藏血的功能失常，就等於“血庫”枯竭瞭一樣，根本不能滿足人體的各項功能，比如，不能滋養眼睛，則兩目昏花、幹澀、夜盲;不能充盈血海，則婦女月經量少，甚至閉經;若是肝失疏泄，就像“血庫”漏水一樣，則藏血不固，易引起出血病變，如衄血、婦女月經過多或崩漏等。
對癥補血食譜大放送
1.營養不良性貧血
主要是因未及時添加鐵質、葉酸等營養成分造成的人體嚴重缺乏鐵元素和維生素B2。患者常見的癥狀是耳鳴、易頭暈、發色暗淡幹枯等基本癥狀，嚴重時還會食欲不振、腹瀉、舌頭發炎、口生瘡等。
【支招】參歸銀鯧湯
制法：鯧魚500克黨參30克當歸15克生薑3片 。1/鯧魚去鱗，腮，內臟，鍋燒熱加油放薑，把魚煎至微黃。2/黨參，當歸洗凈，加清水適量，武火煮沸後轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。
功效：健脾、補血、補氣。
2.缺鐵性貧血
一種小細胞低色素性貧血，主要是因為體內鐵質不夠所引起的血紅蛋白合成受阻。由於女性在每個月都會固定流失血液，所以女性患上缺鐵性貧血的比例要比男性高。據統計，罹患貧血的比例為20%，平均每四到五個女性中，就有一個是貧血患者，主要分佈在20-24歲。
【支招】首烏紅棗粥
制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
3.失血性貧血
失血性貧血分為兩種。慢性失血是由於外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由於血崩、性交創傷及分娩產生的短時間大量出血。
【支招】參耆竹絲雞湯
制法：用料竹絲雞1隻(約750克)豬瘦肉150克黃耆30克 黨參30克 去核 紅棗10個 生薑3片 1/竹絲雞去內臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過冷水。2/紅棗。黃耆。黨參洗凈 3/把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。
【功效】補氣養血，適用於平素體虛貧血，或產後病後虛嬴，癥見乏力體虛。
你不得不知的女性有效補血的食品
紅米 紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
橙子 在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。
番茄 據營養學傢研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
菌類 食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中瞭食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
紅蘿卜紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%。
西蘭花 我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。
豆豆真的是價廉物美，對於女人來說，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏松的情況。
紅酒喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。產後喝紅酒利於身材恢復 優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。”
吃什麼菜才最補血呢
發菜
發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。
黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。[3]
海帶
缺少氣血的女性可以多吃海帶。海帶包含碘、鐵、鈣等各種人體所需要的多種元素，營養非常豐富。最重要的是海帶含有豐富的鐵。當血液缺鐵就會出現熱量少，體溫低的情況。因此秋冬時候可以多吃海帶湯，可以有效幫助禦寒保暖。
紅棗
紅棗是女性必吃的食物。紅棗可以改善女性的氣色，幫助女性益氣補血。多吃紅棗可以讓臉色紅潤，血氣充足。
蓮藕
蓮藕也是補血的食物哦。蓮藕含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素C、鈣、鐵等營養物質。非常符合人體的營養需要。同時還有補血益氣，增強身體免疫力的功效。
補血的菜大傢是知道瞭，但是大傢是否能聽進去呢，以上的推薦希望對大傢有所幫助，讓大傢瞭解到補血的基本常識，勝過打針吃藥。
女人補血七大禁忌需註意
一、卵泡期枸杞補血
此時卵泡開始在卵巢內成長，同時卵巢分泌出激素幫助子宮內膜成長。要促使卵泡發育成熟，應以補血養陰為主，同時註意補腎。將一小塊銀耳加入10-15個枸杞，改小火慢慢煮二三十分鐘即可食用。
使用枸杞禁忌
枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也不宜食用。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
二、排卵期丹參補血
要促發排卵，應在養精血的基礎上加入通絡、行氣、活血的藥物。丹參除補血之外，它還能活血調經，清心除煩，止痛安神。把15克丹參洗凈切片，再切點薑片，蔥段，一起煲20分鐘，再將泡好的海蜇皮切成段放入鍋裡，調味即可。
丹參食用禁忌
1、我們在使用丹參時要特別註意，如果這個人有出血的傾向或者出血很嚴重的時候，就不要用丹參，因為它是活血的藥。
2、丹參不能與藜蘆一起用
3、還有一點大傢一定要記住，就是活血類的中藥比如丹參，孕婦一定是要慎用或不用的。
三、黃體期怎樣用熟地補血
此時為排卵後期，此時應陰陽並補，而以補腎陽為主。熟地味甘、性溫、質潤，可入肝經、腎經，具有補血滋陰、補精益髓的功效，可將熟地和米一塊熬粥吃。
熟地服用禁忌
1、炮制煎煮不可見銅鐵器
《雷公炮制藥性解》雲：“采得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令幹，勿令犯銅鐵，令人腎消，並白發，男損營，女損衛也。”熟地黃炮制不可見銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。《藥鑒》：“若犯鐵器，令人腎消。”貯藏應如《本草從新》言，“味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤也”。
2、服食忌蘿卜、三白、諸血等
《本草品匯精要》記載：忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白。《要藥分劑》雲“忌萊菔、蔥、蒜、諸血”。蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補作用。諸血為血肉有情之品，恐滋膩太過，故宜禁之。
3、傷寒傢不宜用
傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補。如《神農本草經百種錄》言：“又仲景《傷寒》一百十三方，惟復脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向裡，必有遺害。今人一見所現之證，稍涉虛象，便以六味湯為常用之品，殺人如麻，可勝長嘆。”
4、脾虛痰多氣鬱之人慎服
熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣鬱者慎用。《本草從新》雲：“按熟地黃性滯，痰多、氣鬱之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》雲：“熟者性滯，若痰多氣鬱之人，能窒礙胸膈，當斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜薑汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用藥之權衡也”。
四、經期肉桂補血
此時因勢利導，用活血調經法，以求行經通暢。肉桂是溫補藥材，能溫中補陽、散寒止痛、活血通經、促進血液循環。一道營養美味的肉桂牛肉，就可防治痛經哦!