湯是很多人喜愛的選擇，喝湯對人體健康的幫助比較大，不過在對湯選擇的時候，也是要註意不能隨意的進行，尤其是對女性懷孕的時候，對一些不太瞭解的湯，都是不能亂喝，否則對身體也是會有一些影響的，這點女性在選擇湯的時候都是要進行註意的，那銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎?孕婦食譜冰糖銀耳蓮子湯的做法?一起來看下。
銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎
對銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎是很多人不太清楚的，銀耳的營養價值很高，而且吃這類食物，對人體健康也沒有任何損害，那對銀耳蓮子湯是否是孕婦可以選擇的呢?
銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎：
懷孕期間孕婦適量喝些銀耳蓮子湯是很有好處的，首先銀耳和蓮子都有美容養顏之功效，因此孕婦喝此湯有護膚之效，能幫助預防孕期皮膚變差;其次銀耳蓮子湯有安眠之功效，孕婦喝些有助於提高孕期睡眠質量;再次，銀耳蓮子湯有清熱潤燥之功效，夏季孕婦喝些不僅清熱去火，還有助於保持心情舒暢;最後此湯還有開胃之效，孕婦喝些還有助於增強食欲。
銀耳蓮子湯主要原料就是銀耳和蓮子，其中銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;而蓮子蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
冰糖銀耳蓮子羹的功效與作用
冰糖銀耳蓮子羹的功效主要是的心悸失眠，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下。
銀耳：
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
它也是一味滋補良藥，滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
蓮子：
中醫認為，蓮子味甘澀性平。具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。
蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
蓮子內含大量的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子中內含大量的鉀元素，對於維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有著重要的作用。蓮子的養心安神作用，表現在可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心鎮靜作用，能擴張外周血管，降低血壓。適用於高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等癥。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。
孕婦食譜冰糖銀耳蓮子湯的做法
營養小提示：
銀耳性平、味甘淡，有安神、潤膚、滋陰、潤肺、生津、益氣的功效。蓮子有益心、安神的功效。適用於孕期睡眠不好的準媽媽。
原料：
銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚。
調料：
冰糖適量。
做法：
1. 銀耳整朵泡發後，除去根部泥沙及雜質，撕成片狀放入碗中;紅棗洗凈去核，備用。
2. 砂鍋加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗、冰糖，先大火燒開，再用小火慢燉。
3. 待銀耳煮至熟爛，湯汁粘稠，盛入碗中即可。
銀耳蓮子湯能隔夜嗎
銀耳蓮子湯是不可以過夜的
銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人喝瞭這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
買銀耳的時候要挑選那種朵比較大的，顏色微黃的。現在不少的商販為瞭謀取私利將銀耳進行化學處理，使銀耳的賣相變得很好。分辨這個也不難，隻要嘗嘗就可以瞭，被化學加工過的銀耳對舌頭有刺激和辛辣的感覺。
食用銀耳別犯7大忌
1.銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食後有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2.選購時銀耳以幹燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3.銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘，然後用清潔水反復沖洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4.變質銀耳不可食用，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
5.吃新鮮木耳謹防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質，食用後若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難等。幹木耳是經過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的幹木耳無毒。
6.喝隔夜的銀耳湯易中毒。不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經過烹煮之後，如果放的時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝瞭隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會自然地進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失瞭攜帶氧氣的能力，引起中毒，發生腸原性青紫癥的一系列癥狀。
7.銀耳中毒，是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素主要對人體的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。吃瞭變質的銀耳後3至7小時陸續出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿;全身有出血點，皮膚黃染，昏迷，抽搐，最後發生腦水腫或肝壞死而死亡。食用後發現中毒時，輕者可用甘草30克、綠豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈為度;重者可住院對癥治療。