食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。大傢都知道炒菜烹調的時候要加食鹽，這是為瞭提鮮和增加美味，那麼你可知道食鹽還有另外十大功效，且是不為人知出人意料的功效，所以接下來就讓小編為你盤點一下這些功效。
食用鹽可以洗臉嗎
我們每餐都離不開鹽，它可以給我們調味，那麼你知道它的其他用途嗎?其實啊，鹽還可以清潔去污哦。我們每天面對外面污濁的空氣、電腦的輻射，臉上早已油光滿面。這時就需要好好洗個臉瞭。那麼怎麼才能洗幹凈，你試過用鹽洗嗎?鹽水洗臉好嗎?我們一起來看看吧。
鹽是天然的去角質的良品，效果比任何去角質素都好。用鹽洗臉的方法是： 先用溫水將臉部皮膚弄濕，再將半茶匙細精鹽放在手心上搓揉至溶解，均勻的抹在面龐，下巴及耳朵後側。搓揉的時候，手指不可太用力，以免傷害皮膚。按摩30秒鐘後，用溫水沖洗一次，勿讓鹽在臉部停留過久，免生刺痛。最後用冷水洗凈皮膚，使毛孔收縮，防止分泌過多的脂肪。去除青春痘痕跡及平復皮膚凹凸：以指腹沾少許鹽，在青春痘痕跡或凹凸部位依螺旋狀按摩三次，再取充分的鹽敷在需要“解決”的部位，過五六分鐘後洗去。註意：不要按摩正在生長的青春痘.
把一匙細鹽放在手心加水二三滴，用指尖仔細將鹽和水攪拌。洗臉後，用指尖沾著鹽水，從額部和頰部自上而下塗抹，邊塗邊作環形按摩，每處按摩3-5次。待臉上的鹽水幹透呈白粉狀時，以溫熱的水洗去鹽粉，再以自來水將鹽分沖洗幹凈，每天早晚洗臉後各進行一次。能促進全身皮膚的新陳代謝，防治面部皮膚疾病，達到美容養顏的功效，對青春痘同樣有很好的效果，食用鹽有縮小毛孔的作用，可以洗臉的時候加上一點，也可以祛痘，但是效果不是十分明顯。
食鹽的其他作用
1、以鹽護發好處多
鹽有深層清潔、殺菌排毒、舒經活血、收斂皮脂腺的作用，用鹽洗發是油性頭發的首選。你可以用廚房裡的食用鹽，也可以用市場上出售的現成的洗發鹽。
具體是用法是：如果你隻是頭皮油膩，頭發還不算太油的話，可以用洗發液正常清洗頭發後，將洗發鹽均勻塗抹於頭皮之上，再配合指腹輕輕的按摩3～5分鐘後，清水洗凈即可。建議每周2～3次。
2、洗眼明目
遇上刮風的天氣，外出歸來時，可用溫水沖一杯淡鹽水，以棉棒蘸取擦拭內外眼角，達到洗眼明目，去除污物的目的。
3、去除腋下異味
鹽具有殺菌消炎的作用，洗澡時可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時用它來除去汗水。
4、去除腳臭
用大量的粗鹽抹在腳尖、腳趾之間及腳底部分，並用手搓揉5~6次，休息5分鐘後用水沖凈即可。
5、清污解毒
當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮後，再用清水沖洗幹凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。
6、預防蛀牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
用食用鹽洗黑頭有用嗎
用鹽洗臉可以去黑頭的。
鹽洗臉的好處：
1、清潔去污
把一小勺細鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細將鹽和水攪拌均勻，然後沾著鹽水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做環開按摩。幾分鐘後，待臉上的鹽水幹透呈白粉時狀時，用溫水將臉洗凈，塗上保濕乳液或繼續正常的護膚步驟。持續進行，每天早晚洗臉後各一次。這樣有很好的清潔和去污效果，對於毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是“黑頭”都可以去掉。
2、潔膚消炎
鹽水洗臉的確可以潔膚消炎，但洗後臉會緊繃，引起皮膚缺水幹裂，缺水肌會導致長痘長斑。懂的護膚朋友都知道，美麗皙白肌膚必需有充足的水份，建議使用溫和強效補水類的洗臉產品，像美容院常用的橙花氨基酸潔面膏，名貴成份的氨基酸親膚補水、保濕、柔膚、抗皺、增白，同時橙花成份集保濕美白，淡斑，抗皺於一體。已成瞭高端護膚的代名詞。
3、去除角質
油性皮膚可以用鹽洗臉來達到改善臉部出油狀況，鹽是天然的去角質的良品，但是不能用食鹽，會傷害到皮膚，嚴重的話會造成脫皮，一周隻能用兩次，而且，一次用很少量。
4、鹽去黑頭
洗臉後趁皮膚沒有幹透，用鹽適量塗在鼻子上打圈圈按摩，會感覺鹽慢慢融化，繼續按摩，過十分鐘左右用清水洗幹凈。
食鹽食用過多有什麼危害
1、傷腎
大部分情況下，味道重的食物含鹽量都高。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質，具有一定的毒性。除瞭鹽之外，味精、雞精等增鮮產品，以及醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、豆豉、蠔油、魚露等所有咸味調味品也都含有大量的鈉。過多的鈉會增加腎臟負擔，出現水腫癥狀，造成身體組織脫水。
2、引發高血壓
世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5g，中國營養學傢建議不超過6g。 在我國，北方人平均每日食鹽量15～20g，高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12～13g，患病率約為5%～7%。經研究發現，鹽易存積在血管壁內。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內臟的負荷就越重，機體正常代謝功能一旦被打亂，產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。
3、 長皺紋
食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中。這些物質在保持人體滲透壓、酸堿平衡等方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長瞭就會使皺紋增多。
4、引發呼吸道疾病
現代醫學研究發現，人體內氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫力降低。同時由於口腔內唾液分泌減少，使口腔內溶菌酶減少，這樣病毒更易於侵入呼吸道。最後，高鹽飲食還會導致血中鈉的濃度較高，易發生支氣管炎。攝入太多的鹽甚至會誘使氣喘發作，使哮喘發病率增加。
5、導致鈣質流失
鹽中的主要成分——鈉，含量約為40%，可以說是導致人體骨質流失的直接殺手。一般而言，人體的腎每天會將使用過的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000mg的鈉，大約也會同時耗損26mg鈣。這看起來似乎沒有什麼影響，可是人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必會影響到鈣質。
食鹽的認識誤區
1、食鹽有沒有保質期
大多數人認為傢庭用的食鹽不會過期，無論放多久，永遠是咸的。這是因為，食鹽的主要化學成分是氯化鈉，它是咸味的主要來源。氯化鈉的化學性質非常穩定，所以，不論存放多久，咸味是不可能改變的。但咸並不能說明它沒有變質。因為食鹽除瞭含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，盡管碘化鉀的性質比較穩定，但長期在光照、風吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會因揮發而使食鹽中的碘含量降低，影響補碘效果。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長，以三年為宜。
2、炒菜用食鹽爆鍋
碘鹽中的碘元素是以化合物碘酸鉀的形式加入的，碘酸鉀的性質比較穩定。但是，在烹調過程中，碘化鉀遇高溫會分解成碘揮發掉。如果炒菜時油一熱就把食鹽放入鍋中，由於溫度很高，會導致碘元素揮發。所以，炒菜時應盡量在菜將要出鍋時再加鹽，這樣可保證碘元素少揮發。
3、食鹽裝在開口容器中
多數傢庭習慣把食鹽放在灶臺上，並且盛鹽的容器是開口的。這樣做很容易引起加碘鹽氧化分解，失效變質。碘鹽應存放在加蓋的、不透明的密封容器內，而且應遠離灶臺，避免高溫。最好放在陰涼、幹燥處，避免陽光直射或吸潮。
4、加碘與不加碘鹽的區別不大
部分人特別是農村的老年人，不理解食鹽加碘的意義，認為吃鹽就是吃它的咸味，與有碘無碘無關，食用加碘與不加碘鹽的區別不大，這是非常有害的，因為如果是碘缺乏病患者，不吃加碘鹽會加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘鹽同樣也會加重病情，而普通人如果長期不吃碘鹽，身體缺碘，也會致病。
5、食鹽的食用量越少越好
食鹽的食用量過多或過少都有害。一般人都知道，高鹽飲食有如下的危害：一是可引起高血壓，使腦中風的發生率明顯增加。二是損傷胃黏膜，導致胃潰瘍、胃炎等胃病。三是使呼吸道疾病加重引發哮喘等。可是大多數人卻不知道低鹽飲食的危害：食鹽過少會現頭痛、倦怠、惡心、嘔吐、食欲不振、全身無力等癥狀。醫學專傢告訴我們，健康成年人每天攝入食鹽6克，就可以滿足機體對鈉的需求。
6、海鹽比食鹽含鈉少
專傢經過調查顯示，有61%的人認為，海鹽比食鹽含鈉更少。其實，海鹽與食鹽的含鈉量是相同的，都為40%。而專傢表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營養素也可通過其他食物獲得結果。
7、炒菜不加鹽，鈉就不過量
經過專傢調查發現，在日常飲食中，有超過75%的鈉來自加工食品。那麼超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。而且食物標簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克”。
8、血壓正常，吃鹽不必擔心
其實高血壓僅僅是多鹽食物的一種並發癥。如果吃鹽過多會導致鈉攝入過量，而且還會導致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病危險更大。即使血壓正常的人群，每天鈉攝入量也應控制在1500毫克。