雖然食鹽對人體有著重要作用，但專傢還是提醒人們，食鹽的攝入量一定要嚴格控制。專傢推薦健康成人每日攝人食鹽的安全量為5～6克，不超過8克，若長期過量攝人食鹽，很容易誘發疾病，那麼口味重容易患哪六種病？下面為大傢帶來介紹。
吃鹽過多和過少的危害
鹽分是人體不可欠缺的重要物質。它由促進新陳代謝、提高體溫、增強免疫力的功能，能預防便秘、感冒和宿醉等。除此之外，它還具有保持一定的體液滲透壓、參與神經興奮的傳達和肌肉的收縮等重要作用。它是腸液和胃液、膽汁等消化液的原料，對體內的有害物質也具有解毒作用。另外，在加入瞭天然鹽的熱水中泡澡，能促進血液循環，對改善身體寒癥有很好的效果，還能使肌膚變美。
在炎熱的天氣裡做運動，如果出汗太多，水分和鹽分就會大量流失，使肌肉的收縮功能和神經的傳遞功能下降，引起痙攣。體內鹽分嚴重不足，對心肌會產生影響，造成血壓偏低，引起休克癥狀，甚至導致死亡。
在法國和英國，利用含有鹽分的海水和海草、海泥等來治病和美容的海洋療法非常盛行。海洋療法在法語中指用海水治療身體的自然療法。使用海洋療法可以促進血液循環，增強細胞的活性，有改善循環系統和神經系統失調、緩解壓力和美容等效果。
海水中含有鈉(鹽分)、鎂、鈣、鉀等大約100種礦物質。人的血液和孕婦的羊水中也含有鈉、碘等礦物質，與海水相似。
綜上所述，鹽分對人體非常重要。體內缺乏鹽分的人，新陳代謝會變差，對有害物質的解毒能力也會下降，廢棄物就會積存在血液中，產生淤血。血液循環不良的人如果攝取鹽分不足，體溫就會降得更低，變成寒性體質，這樣的人極容易生病。
需要提醒的是，運動少和出汗少的人不能攝取過多的鹽分。血壓高的人，也要註意控制鹽分的攝取。日本厚生勞動省建議，每人每天的鹽分攝取量標準為10g。大傢可以檢查一下自己每天從飲食中攝取的鹽分量是否合適。
口味重怎麼辦
能生吃生吃，不能生吃就涼拌，實在不行再炒。既省油、控煙還能調節用鹽量。鮮魚類可采用清蒸、油浸等少油、少鹽的方法。肉類也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善風味又減少鹽的攝入。
如何降鹽不降味?
相關數據顯示，我國80%的傢庭人均食鹽和食用油攝入量超標。對於這麼多“重口味”的人來說，降鹽對他們來說無疑是特別“痛苦”的，那麼怎樣才能降鹽不降味呢?
菜出鍋後放鹽
炒菜時先不加食鹽及醬油等含鹽調味品，出鍋後待1分鐘左右再加鹽。這樣，食鹽附著在菜的表面，數量不多，口感還不淡。
善用調味品
做菜時可用醬油、豆醬、芝麻醬調味或用蔥、薑、蒜等香料提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當於1克鹽，而且做出的菜比直接用鹽味道更好。北方人日常飲食多為咸香味可適當改善口味用甜、酸、辣味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜或用醋拌涼菜、既能彌補咸味的不足。還可促進食欲。具有天然酸味的檸檬、橘子、番茄等都可以使用。可以利用蔬菜本身的強烈風味，如番茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮提味如番茄炒蛋。
改變“重口味”的習慣
口味輕重是飲食習慣造成的、而不是與生俱來的。所以、控鹽不需要長期努力。隻要堅持2～3個月，口重的習慣就能改過來。
選擇食用低鹽食品
①低鈉鹽超市當中都有賣低鈉鹽的，它的咸度與普通的食鹽差不多，但是鈉含量減少1/3~1/4。但需要註意的是腎功能不全的人不適合食用;②低鹽蝦皮，這裡說的是淡幹的蝦皮，它沒有添加食鹽。另外蝦皮還可以補鈣;③低鹽腐乳腐乳有一定的營養價值;④低鹽醬油有的品牌的醬油食鹽減少瞭50%，但是其他顯味成分基本沒變。
調整烹調方法
能生吃生吃，不能生吃就涼拌，實在不行再炒。既省油、控煙還能調節用鹽量。鮮魚類可采用清蒸、油浸等少油、少鹽的方法。肉類也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善風味又減少鹽的攝入。
夏季吃鹽有好處
開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學傢蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。吃飯時菜裡如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。
有部分人知道早上喝鹽水是有益健康的，有養生意識的人都知曉的。那在夏季適不適合喝鹽水呢?在夏天喝鹽水的好處又有哪些呢?今天就為大傢詳細講解下夏天如何喝鹽水;
夏天喝鹽水的好處
一、鹽水能夠幫助排毒
對於想要減肥的人來說，夏天是一個不可多得的減肥好季節，在夏天身體的新陳代謝是遠遠快於其它季節的，這樣的新陳代謝對於身體機能來說是非常有幫助的，能夠很好的保證身體的毒素被排出體外，當在喝水的時候加入少許的食鹽，這樣的鹽水是能夠清楚身體中的毒素。身體中的毒素被排出體外的話，對於減肥來說是非常重要的，可以說是減肥的第一步，而喝一些鹽水是能夠幫助身體把腸道清洗一遍的，這樣的清洗對於長時間積累在腸壁上的雜質有很好的去除功效，從而能夠對於減肥有很好的功效。並且，在夏天是很多細菌滋生快速的季節，而食鹽有很好的殺菌功效，這樣就能夠保證身體中毒素被清理幹凈。
二、鹽水能夠潤腸通便
在民間有“朝朝鹽水、暮暮蜜”的說法，是說在早上喝上一杯鹽水、晚上喝一杯蜂蜜水對於腸道有很好的清理作用，特別是對於便秘的人來說，更應該在早上喝一杯鹽水，在晚上喝一杯蜂蜜水。一般來說，肥胖的人腸道是不太好的，他們的腸道很多時候不能很好的清除雜質，進而會讓雜質在身體中囤積，這樣的話，就會產生更多的脂肪，加重瞭肥胖。而在早上起床的時候要是能夠喝上一杯鹽水，對於通便是有幫助的，同時，在喝鹽水的時候，是能夠起到治療便秘的效果。
三、鹽水能補充肥胖損耗的電解質
在運動賽場上經常會見到運動員在運動過程中以及在運動結束之後狂喝水的現象，一般來說他們喝的就是鹽水瞭，這樣的鹽水對於運動過量的運動員來說是非常有必要的。因為，在激烈的比賽中對於身體水分的消耗是極大的;同時，在大量流汗的時候，對於身體中電解質也有一個很大的損耗，在汗水中會讓身體中的鈉鹽丟失加快，需要及時的補充。而在生活中，對於肥胖的人來說，夜間身體的活動量是遠遠高於其他人的，這樣的活動量，對於身體中電解質的消耗是極大的，對於肥胖的人來說，要是不能及時的補充電解質，對於身體的傷害無疑是很大的，會造成身體機能的衰弱，要是稍不註意的話，還會被病毒入侵的可能。而在喝鹽水的時候，是能夠很好的補充身體中的電解質，對於身體中鈉元素的補充是很有必要的，從而能夠很好的幫助減肥。
四、鹽水比之藥物更加安全
對於減肥的人來說，減肥的目的就是瘦身，但是終極目的還是保證身體的健康，要是為瞭減肥而損害瞭健康，這樣的減肥不要也罷。在人人求瘦的今天，以女性來說，很多人在減肥的過程中會無休止的吃減肥藥，殊不知，這樣的減肥藥對於健康是非常有害的，因為很多減肥藥是有很多激素的，這樣的激素對於短暫的瘦身是有些許的好處，但是，長期吃減肥藥的話，對於健康肯定是有傷害的。但是，鹽水卻不會有這樣的隱患，對於喝鹽水能夠減肥，其實早就被推廣開來瞭，正如上面說到的那樣，能夠很好的清除身體中的雜質，對於毒素也是有很好的清理作用，這樣的話比之藥物要安全的多。
切忌：早上不宜喝鹽水
人在睡眠的過程中，新陳代謝(如排汗、泌尿等生理活動)和血液循環仍在進行，這些生理活動消耗瞭人體中的大量水分。早晨起床後，血液已呈濃縮狀態(血液的黏稠度很高)，起床後飲用一定量的白開水，能夠很快使血液得到稀釋。如果起床後喝鹽開水則反而會加重脫水，令人感覺更加口渴。同時，早晨是人體血壓升高的第一個高峰時期，此時喝鹽開水會使血壓更高，而且加重瞭心臟的負擔。所以，清晨起床後不宜喝鹽水，高血壓患者更是嚴禁晨起喝鹽水。
少吃鹽也能減肥
是否模特們“瘦人飯量大”的事跡讓你羨慕不已，然而自己與他們是不同的，因而放棄瞭美食?瘦人飯量大的傳說，或許是因為使用瞭不容易發胖的飲食方法造成的假象。日本Livedoor新聞網11月18日刊文，教你變成易瘦體質的5個竅門。
1、選擇容易代謝的食物
提高代謝的飲食才算得上是高效的飲食。能提高代謝的食物中無論如何也不能忽略生薑。除此之外，根菜類蔬菜、大豆制品、海藻類也可以促進代謝。
2、選擇利尿的食物
將體內多餘的水分排出不僅可以提高代謝，也可以消除浮腫。因此請多飲用利尿作用好的飲料和富含鉀的蔬菜(如菠菜、鱷梨等)。
3、控制食物的鹽分
鹽分過多容易變成易胖體質，也是身體浮腫的原因之一。吃太多零食和日常飲食鹽分太多都要註意。
4、睡前消耗部分脂肪
為瞭在肝臟中儲存一些糖分，睡前30分到1小時之間喝一杯蜂蜜水。這樣做不僅會增加生長激素，也會促進在睡眠中燃燒掉部分脂肪。用熱水沖調更易使蜂蜜溶解。
5、最晚在臨睡2小時前進食
如果在睡眠過程中進行消化活動的話，會打破身體的固有節奏。最終激素的平衡被打破新陳代謝降低。然而，像工作結束太晚，不得不很晚吃飯的情況也時有發生。這種情況下，請著重吃易於消化的蔬菜。
以上的竅門如何?都是日常生活中很容易做到的事情，困難的無非是“堅持”二字。那麼先設想一下自己變得美麗苗條的樣子再開始行動吧!
口味重容易患這六種病
雖然食鹽對人體有著重要作用，但專傢還是提醒人們，食鹽的攝入量一定要嚴格控制。專傢推薦健康成人每日攝人食鹽的安全量為5～6克，不超過8克，若長期過量攝人食鹽，很容易誘發以下疾病：
骨質疏松
飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加。同時，鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細胞膜上的腺苷酸環化酶，破壞骨質代謝的動態平衡，容易發生骨質疏松癥甚至骨折。
感冒
現代醫學研究發現，人體內氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫力降低。同時由於口腔內唾液分泌減少，使口腔內溶菌酶減少，這樣感冒病毒更易於侵入呼吸道。此外，由於血中氯化鈉濃度增高，可使體內幹擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導致人體患感冒的幾率增加。
胃炎、胃癌
攝人過量的高鹽食物後，因食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少，並抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內被細菌轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸銨，具有很強的致癌性。
加重糖尿病病情
最近國外專傢在實驗中發現，食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化，並加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專傢提醒糖尿病病人，應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。
誘發支氣管哮喘
國外一些學者在實驗中發現，支氣管哮喘患者在攝人過量的鈉鹽後，更易於發病或使病情加重。因而限制鈉鹽攝入量，可在一定程度上預防支氣管哮喘的發生或加重。
除上述危害外，飲食過咸還可使人罹患高血壓的幾率增加，加重心臟負擔，促發心力衰竭。出現全身浮腫及腹脹，患有腎炎、肝硬化的人，也會因過度咸食而加重病情。