孕婦在懷孕初期最重要的原則就是選擇一些容易消化並且容易讓自己找回食欲的料理。因為這個時期胎兒需要的營養成分比其它階段相對地低，所以你可以攝取一些符合自己口味的，或者營養成分均勻的食物。孕婦在初期最需要的營養因素是蛋白質和鈣。因為這個時期是胎兒成長並分化各個器官的過程，其中腦細胞發育特別快速，所以，為瞭胎兒腦形成的後期需要，孕婦有必要持續攝取蛋白質。孕婦食譜四個月？我們一起往下看。
孕婦食譜四個月
蝦仁炒韭菜
做法如下：
1.將韭菜清洗幹凈，並且切成3厘米長的節;然後把鮮蝦剝去殼，洗幹凈;再把蔥切成段;薑切成片。
2.然後就將鍋燒熱，並且在放入植物油燒沸後，先將蔥下鍋煸香，再來放入蝦和韭菜，烹點黃酒，再持續地翻炒，直至蝦仁熟透，即可起鍋裝盤。
特點：清香味美，補血養血。
牡蠣粥
原料：糯米需100克
輔料：鮮牡蠣肉需100克、豬五花肉要50克
調料：蔥頭末25克、蒜末50克、熟豬油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精鹽10克、料酒10克
做法如下：
1.先將糯米淘洗凈用以備用，再將鮮牡蠣肉清凈，然後把豬五花肉切成細絲狀。
2.先把糯米下鍋，加以清水燒開，待米煮至開花時，就加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽以及熟豬油，一同煮成粥，最後再放入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉攪勻，即可食用瞭。
特點：
牡蠣肉味極鮮美，是優質的營養食物，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D缺乏病有療效。
菠菜煎豆腐
做法如下：
先將鍋燒熱然後放油，再將豆腐切片然後放入油鍋內兩面煎黃，然後加上配料醬油、糖、味精、鹽各適量，燒1～2分鐘左右，最後再加上500克菠菜即可瞭。
特點：味色鮮美，含有大量的維生素。
懷孕四個月吃什麼好
1、核桃芝麻豆漿 食材：黃豆60克、芝麻10克、核桃20克、水適量。做法：黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝幹水。所有原料倒入豆漿機，加水到1000毫升的位置。大約過15分鐘，豆漿機指示結束。
2、黑豆核桃蜂蜜奶 食材：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。做法：黑豆炒熟，核桃炒微焦。黑豆冷卻後磨成粉，核桃冷卻後去衣，搗成泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙即可。
懷孕四個月的營養要求
1、蛋白質：每天的供給量以75～95克左右為宜。這幾乎是一個女性成年後對蛋白質需求量最大的時期。
2、碳水化合物和脂肪：自本月開始必須增加能量和各種營養素，以滿足胎寶寶各個系統發育中驚醒的大量復雜的合成代謝的需要。我過推薦膳食營養素供給量中規定孕中期能量每日增加約200千卡。
3、維生素：為瞭幫助身體對鐵、鈣、磷等營養素的吸收，這個月也要相應增加維生素A、維生素D、維生素E、維生素B和維生素C的供給。由於維生素D有促進鈣吸收的作用，估每日的維生素D需要量為10毫克。
4、水和無機鹽：水的供給量應保證每天2000毫升。
懷孕四個月的飲食禁忌
懷孕是女性朋友人生中的一件大事，而懷孕四個月是懷孕這個過程中至關重要的環節，它關系著胎兒的成長發育。因此，這一時期對孕婦朋友的飲食要求就比較高。在上一章節中，我們說瞭具體的飲食指南，現在我們來說一說懷孕四個月禁吃的食物，以及為什麼要禁吃這些食物。懷孕四個月主要的禁吃食物有：
1、酸菜。酸白菜,酸蘿卜以其特殊的風味成為很多女性鐘情的“食友”，特別是對於孕婦來說，對它的喜愛之情不言而喻。因為酸菜類食物總算能夠幫她提起倒掉的胃口，但是酸菜類食物的營養在醃制過程中幾乎完全被破壞掉，已經失去瞭蔬菜的營養價值。更為嚴重的是其中所含的致癌物質亞硝酸鹽不隻是使身體患上癌癥，同時還會影響胎兒的正常生長發育。
2、冷食。孕期很多孕婦血熱氣盛，總覺得身上很熱很燥，於是她們隨意吃冷食、喝冷飲,殊不知這樣對自身健康和胎寶貝發育都有害處。醫學專傢指出，過多攝取冷食會傷及脾胃，使營養吸收受到影響，不能保證自身和胎兒的營養需求。而且，太多的冷刺激還會使口腔、咽喉、氣管等部位的抵抗力下降，誘發上呼吸道感染。另外，冷食刺激還會引起胎兒躁動不安。
3、方便食品。孕婦不宜多吃方便食品，這類食品的脂肪含量很少。經常以這些食品為主食，會使孕婦的體內缺乏必需脂肪酸，而必需脂肪酸是胎兒大腦發育需要的重要營養成分。而且,孕期要形成良好的胎盤及豐富的血管也特別需要脂肪酸，這樣才能保證胎兒的營養需求。
懷孕四個月的註意事項
懷孕四個月是懷孕這個過程中至關重要的環節，它關系著胎兒的成長發育，那麼在懷孕四個月的時候，廣大的媽媽朋友們應該註意哪些問題呢?首先，飲食指南上要求補充的營養必須補充，不能吃的食物盡量不要吃，因為它關系著胎兒的發育狀況。
其次準媽媽們要註意預防缺鐵性貧血，孕婦在這時對鐵的需求量增加瞭近4倍，胎寶寶會毫不客氣地攝取孕婦體內的鐵，如果孕前就有貧血現象，孕婦極易出現缺鐵性貧血，其後果是導致孕婦的血細胞攜氧能力降低，從而引發胎兒的宮內缺氧，造成胎死宮內或早產。然後，準媽媽們要適當到戶外呼吸新鮮空氣，多曬曬太陽，這一方面可以提高準媽媽的抵抗力，預防感染性疾病，有益於胎兒發育，但是要如何接觸陽光，這就應根據季節、氣候以及每個人的具體情況而定。
最後，我們應該特別點出含咖啡因的食物孕婦吃後會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀，咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育;油條在制作過程中使用的明礬是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦，影響胎兒智力的發育，應避免食用此類食品。重中之重是不能盲目進補，孕中期對熱量、蛋白質和脂肪的需求無明顯增加，進補過度、體重增加過快會增加妊娠糖尿病等問題的發生機率。為瞭胎兒能健健康康地成長發育，作為準媽媽的朋友們快快行動起來吧!