少吃飯多吃菜對女性的健康極其不利

營養學傢一貫提倡主食與副食科學合理搭配，米飯、蔬菜、肉類和水果，並且主食要占絕對的比重。此外，特別要註意的是，青少年正處在長身體的黃金時段，活動量也大，主、副食要根據其年齡特點來搭配。多吃菜少吃飯對健康不利，對不對?一起看看。

女人貧血易變“黃臉婆”

動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。此外，動物肝臟還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。另外，動物肝臟還可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥粥就便於兒童食用。

黑木耳

黑木耳中鐵的含量很高，每 1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品。常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。同時，微量元素鐵是促進頭發黑色素合成的重要元素之一，頭發變白的人應多吃黑木耳。

瘦肉

鐵在動物性食物中以“血紅素鐵”狀態存在，比較容易吸收，而且不受其他食物成分的影響。雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，搭配也簡單。

少吃飯，多吃菜對健康極其不利

營養都在菜裡?

隨著生活水平的日益提高，我們在餐桌上經常會聽到這樣的話：“少吃飯，多吃菜，飯沒有營養，營養都在菜裡。”

從表面上來看這似乎很有道理，然而，從科學的營養角度來看，如果長期這樣下去，對身體的健康是極其不利的。

米飯、面食是中國人的主食，之所以把它們稱為主食，而把各種各樣的菜肴稱為副食，這是與中國自古至今的飲食習慣分不開的。

我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及面食作為必要的食物，一個民族的飲食習慣和營養吸收規律，不是一兩代人就能輕易改變的，它是經歷瞭上萬年的生命演變的過程而形成的。

碳水化合物是我們身體所需的“基礎原料”

碳水化合物是我們身體所需的“基礎原料”，人在一天之中所獲得的總熱能的50%～60%來自於碳水化合物。而米飯以及面食的主要成分正是碳水化合物，它可以直接轉化為熱量。另外，米飯同大魚大肉相比，要容易消化得多。

為什麼我們一輩子吃米飯都吃不厭，而大魚大肉連續吃上幾天就要倒胃口呢?這是因為大魚大肉味重、色重，並且重油，吃多瞭，會對腸胃產生極大的刺激。而米飯和面食的味道則很清淡，即使每天食用也不會令人反感。

女人吃什麼皮膚嫩

1、豆漿—大豆異黃酮

大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質疏松，使女性再現青春魅力。

2、芥菜—吲朵

過年必吃的年菜之一，含吲朵成分及維生素A與C，能幫助男女性荷爾蒙正常代謝，預防乳癌、子宮頸癌及攝護腺癌。

3、綠茶—兒茶素

每日喝茶4.7杯以上，中風機率比喝2.6杯以下的降低七成，罹患心臟病的機會降低五成。

綠茶含多種生物類異黃酮，其中兒茶素為強力抗氧化物質，可以阻止壞的膽固醇氧化，因此不會堆積在血管壁變成斑塊。

女人吃哪些食物可以預防便秘

芝麻

芝麻補腎的效果極好，是女性養生、保健的天然佳品，可謂是物美價廉。芝麻由於多油質潤，因此還具有滑腸通便之功，長期食用除瞭可以改善膚質還能預防便秘。

花生

花生含豐富的脂肪酸，而且性質甘潤有下行滑腸之力，生熟吃都能起到很好的通便效果，但不適宜炒食，容易引起火氣。

冬瓜

冬瓜具有非常好的利水效果，能夠幫助人體排出多餘水分，起到消除水腫的作用。冬瓜性偏寒涼，有清熱下行之力，但脾胃虛寒者不宜多食。

黑木耳

黑木耳營養豐富，除瞭能幫助補氣生血，還能有效幫助治療便秘。具有潤腸通便之功，對氣血不足便秘者可以起到非常好的效果。

預防便秘的食物有芝麻，花生，冬瓜和黑木耳都是奧!對脾胃不好的便秘的有效果奧!所以大傢都要經常吃奧!對身體好奧!女性朋友要記得吃奧!

女人吃什麼滋陰

何首烏：

何首烏是滋陰補腎第一品。也是世代被當作醫傢最為第一保健品。中醫認為女子帶下者，或是經常會有筋骨酸痛，早衰等問題，都可通過服用何首烏起到一個起死回生的作用。

枸杞子：

枸杞是一種常見的紅色中藥，中醫認為枸杞子性平味甘，具有清心明目養肝的功效，其實枸杞子也是滋陰補腎的最好選擇之一。由其是對於久座一族的女生，或是經常面對電腦的女生日常多泡點枸杞子茶喝不僅能滋陰補腎而且還能減少輻射對皮膚的傷害，減少由於久引起的腰酸背痛的問題。

山藥：

中醫認為山藥是“上品”之藥，其實其食療功效也是相當強大的，日常多吃山藥就可起到一個滋陰補腎的功效。

幹貝：

幹貝炒著吃，做成湯吃都能發揮出不同的養生功效，臨床上常把幹貝做為一種補腎，治陰虛的食療方。

豆類：

豆類中含有豐富的大豆蛋白，鐵質等多種人體所必須的營養素，女性多吃豆類食物可促進雌激素的分泌，延緩衰老，同時豆類還具有滋陰補腎的功效。

栗子：