從中醫學的角度講，冬季是自然界萬物收藏的季節，人們要註意防寒保暖，斂陰護陽。老年人由於自主神經功能下降，體溫調節功能減退，基礎代謝率低，防寒能力格外差。所以老年人在冬季更要小心寒凍，預防疾病，註重自身調養。那麼，老年人冬季養生的方法有哪些呢?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
老年人冬季養生需要註意哪些
第一：科學飲食
冬季是補腎最佳時間點，中醫認為腎主咸味，所以說在冬天的時候可以適量的多吃一些咸味、苦味的實物，這樣能夠很好的對腎臟起到保護作用。另外，由於冬天天氣寒冷，所以這個時候的飲食要以溫熱最佳，但是也不能夠太熱瞭，千萬不能夠吃一些生冷或者是粘硬的食物，這樣不僅不利於消化，同時還會嚴重損害我們的脾胃健康。
老話還告訴我們，冬天早上千萬不能夠空腹，這樣不利於身體健康。建議最好每天早上能夠適量的服用一些生薑，這樣能起到驅風禦寒的效果。
日常飲食中一定要註意科學飲食，多攝取一些含有維生素的實物，例如蘿卜、油菜、菠菜以及豆芽等等都是非常不錯的選擇。冬季想要更好的保健身體，那麼通過飲食是一個非常有效的方法，可以適量的多服用一些牛肉、羊肉等等，這樣能夠很好的對身體起到養生的作用。
第二：規律生活
養成一個良好的生活習慣對於身體健康具有非常重要的作用，並且這也是一種有效的養生方法。中醫方面認為，在冬天的時候一定要堅持早睡晚起的原則，最後在天亮之後再起床。晚上早睡能夠很好的幫助身體積養陽氣，令身體保持溫熱的狀態，避免出現畏寒癥狀，
另外還應該註意身體的保暖工作，千萬不能夠為瞭美麗而少穿衣服，特別是一些患有心腦血管疾病的患者，否則很容易由於受寒導致心絞痛或者是心肌梗塞的情況。衣服上的選擇一定要特別註意，除瞭保暖之外，還應該選擇材質柔軟、寬松的，這樣能夠更好的舒展身體。建議在每天睡覺之前用溫水泡腳，這樣不僅能夠溫暖身體，同時還具有補腎的作用。
第三：加強鍛煉
冬天天氣寒冷，特別是一些氣溫到零下幾度的北方，早上以及傍晚時間最好不要到戶外進行活動。但是，想要令身體健康，老年人冬季養生千萬不能夠不鍛煉，這樣對於身體抵抗力是一個非常巨大的打擊。但是，冬季的運動也並不是我們所認識的跑跑步以及跳個廣場舞。
冬天老年人的運動應該從小做起，這樣不僅能夠很好的保養身體，同時又不容易造成損傷。每天早上或者是睡覺之前都進行叩齒，大約五十下就可以瞭;舌頭也可以在嘴巴中左右轉圈，然後唾沫分為兩三次慢慢拿的咽下;也可以在白天有時間的時候進行呼氣、吸氣;晚上洗澡的時候不能夠隻稍微的沖洗一下，而是可以進行搓澡。除此之外，一些太極拳、散步都是老年人進行運動的最佳選擇。
老年人在冬天鍛煉的時候需要特別註意，由於冬天氣候寒冷，並且夜長晝短，這個時候在戶外鍛煉的時間也需要也別的講究。老年人不能夠整天窩在室內不出門，這樣很容易導致身體照射不足，降低抵抗力;如果能夠在戶外的冷空氣中活動，那麼能夠有效的增強體內的神經調節能力，並且對於造血功能有著很好的提高，身體也會越健康。
但是，最好不要在早上以及傍晚的時候在戶外鍛煉，而是應該選擇早上十點之後以及下午四點之前，這個時間段中不僅陽光照射比較強，老年人也不容易生病。除此之外，在運動的時候最好不要出現出大汗，否則和冷空氣接觸之後容易感冒，這對於老年人的身體傷害就非常大。同時，還應該避免在大風、雨雪等糟糕天氣中鍛煉。
冬天是最適合養生的一個季節，老年人也應該抓住這個好機會來努力提高自己的身體抵抗力，進行科學的鍛煉、飲食，養成良好的生活習慣，這樣不僅能夠減少患有疾病的可能，同時身體也會更加有活力，具有延年益壽的效果。
老年人冬季養生的三大戰術
中老年人冬季養生--增強抗寒能力
老年人應具備適應寒冷的能力，每天要堅持用冷水洗臉、搓臉並搓洗四肢;平日要註意保暖，但不要太捂;室內要開窗通風，溫度要恒定、適當，老年人血液循環較差，若室溫過低，老人手腳易凍傷，而室溫過高，室內外溫差過大，又會發生感冒;經常到戶外走動，晨練應避“寒邪”，最好不要早起鍛煉，建議每天在9～10點，太陽稍高，氣溫較暖的時候出來運動。如此一來，抗寒能力不但增強，而且還有助於預防各種慢性病，如各種哮喘、關節炎等。
中老年人冬季養生--調理冬季飲食
老年人的冬季飲食原則是：辨證用膳，飲食適當，少咸多苦。
老年人在進行食療或進補時要註意根據自己的身體狀況來辨證用膳。一般來講，平時身體怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物，如生薑、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性食物;怕熱的老年人則與之相反。一些老年人脾胃功能減退，難於消化吸收，因此不宜食肥膩、油炸、質粗堅硬的食物，而應以清淡且富於營養的食物為宜。
中老年人冬季養生--重視冬令藥補
冬季進補的方法有兩類：一類為食補，一類是藥補。
氣虛者：經常感到走路氣短、氣急、精神疲乏、四肢無力、容易出虛汗等，可以選服人參、黃芪或人參蜂王漿、生脈口服液等，大多能起到補氣強壯的作用。血虛者：即營養物質不足，表現為面色萎黃、頭暈眼花、心慌失眠、健忘等癥狀。可選用當歸、阿膠、桂圓、大棗、枸杞子之類以達到補血的作用。
陰虛者：即指人體的血、津液、陰精皆不足。表現為身體消瘦、咽幹舌紅、手腳心發熱、面部潮紅等。可選用百合、麥冬、天冬等或中成藥大補陰丸、六味地黃丸等，以達到滋陰生津的目的。 陽虛者：即人體熱量不足，表現為身體怕冷、四肢不溫、腰酸腿軟、小便清長、陽痿早泄、大便稀薄等。可選用杜仲、鹿茸片等或選服中成藥鹿茸精、龜齡集、金匱腎氣丸等溫陽壯體，對老年體衰者尤為適宜。
老年人冬季養生食譜
三丁豆腐羹(湯)
原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。
制法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝幹水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
鱔魚辣湯
原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、薑、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。
制法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開後放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加醬油、醋、蔥、薑、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡，開鍋後盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此湯味鮮而辣，具有溫中補虛之功。適用於冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。
椒鹽鯽魚湯
原料：鯽魚1條 (約300克)，白胡椒10克，黃酒、蔥花、薑片、精鹽、味精各適量。
制法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜，用酒、薑片、鹽醃片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉、蔥花、味精。
功效：此湯肉質鮮嫩，湯鮮味美，營養可口，有溫中和胃、補虛散寒、助食欲的功效。適用於脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病癥。
老年人冬季養生的禁忌
1、忌外出過早
冬季清晨，是室外溫度最低時，外出易引起感冒，引發心腦血管疾病，老年人應選擇上午10點後到室外。
2、忌日曬過長
日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。
3、忌洗浴過長
冬季空氣幹燥寒冷，每天洗澡會更幹燥脫屑更多。其實老人冬季五六天洗浴一次最宜。
4、忌活動過劇
適當的體育運動是強身健體、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。
5、忌取暖失度
冬季天寒地凍，老人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會引起皮膚紅斑或燙傷，所以隻要室溫達到18～25攝氏度即可。
6、忌蒙頭睡覺
蒙頭睡覺會使被窩內氧氣含量減少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影響，甚至造成窒息，或誘發心腦血管病。因此正確的睡眠方法是：右側臥位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸。
7、忌“小疾”不治
老年人如遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患於未然。
8、忌嗜煙好酒
冬季老人喜歡邊吸煙邊聊天邊看電視，由於冬季關門閉戶，煙霧不易外散，對人體十分有害。長期煙霧蓄積對人體影響更大。有的老年人喜歡喝酒禦寒，往往貪杯成癮，經常酩酊大醉。由於冬季室內外溫差較大，酒後體虛，外寒之邪襲入，寒熱錯雜，給心、腦、肺造成損害。
老年人冬天養生喝什麼湯好
第一：蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、食鹽
做法：將排骨剁成塊，蓮藕去皮之後切段備用;然後將排骨和蓮藕一起放入鍋中煲湯，大約一個半小時之後就可以加入適量的食鹽起鍋。
功效：這道食譜具有很好的清熱補氣的作用，服用之後不僅能夠強壯身體，同時還能夠延緩衰老，保持青春容顏。排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，另外各種膠原蛋白的含量也不少，不僅能夠強壯筋骨，同時含有的膠原蛋白還能夠補充細胞中的營養，令肌膚更加的飽滿。
除瞭蓮藕排骨湯之外，冬瓜排骨湯、還帶排骨湯等等都是老人冬天裡非常不錯的選擇。
第二：沙參麥冬湯
材料：北沙參、玉竹、麥冬、扁豆以及瘦肉
做法：瘦肉切小塊備用，其他的食材清洗幹凈，然後一起放入鍋中燉煮大約兩個小時，起鍋之前根據個人口味放入一些食鹽就可以瞭。
功效：這道食譜具有很好的潤肺去燥作用。
第三：阿膠雞湯
材料：山東阿膠、老母雞、枸杞、紅棗
做法：將山東阿膠捏碎，老母雞宰殺幹凈之後切塊;將所有的食材一起放入瓦罐之中，然後隔水燉煮大約兩個半小時。
功效：這道食譜對於女性的保健功效是非常巨大的，女性服用之後能夠起到很好的補血養顏作用，最好能夠在女性月經結束之後服用。雞湯是一種非常好的補品，特別是老母雞湯效果更加，由於其中含有非常特殊的營養物質，對於一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉腫痛等等具有很好的治療效果。如果日常能夠經常性的服用一些雞湯，能夠很好的提高身體抵抗力。
除瞭阿膠雞湯之外，也可以選擇花旗參燉雞湯，能夠很好的清熱安神;山藥雞湯，具有很好的補氣健脾效果。
第四：蓮子百合羹
材料：蓮子、幹百合、雞蛋、白糖
做法：將蓮子去芯，然後和百合一起熬煮;直到蓮子變得軟爛之後放入準備好的雞蛋以及白糖，大約十五分鐘之後就可以服用。
功效：這道食譜具有很好的滋陰潤肺的功效，很多老人傢容易出現心煩意亂的毛病，這個時候服用這道湯品，能夠起到寧心安神的效果。
第五：蔥花鯽魚湯
材料：鯽魚、蔥
做法：將鯽魚宰殺幹凈，切塊備用;將鯽魚和蔥花一起放入鍋中熬煮，直到魚湯變成奶白色就可以起鍋瞭。
功效：老人冬天喝什麼湯好，鯽魚湯就是一個非常不錯的選擇。雖然食材簡單並且做工藝也不復雜，但是效果卻是非常巨大的，能夠很好的保健脾胃、增加食欲以及清熱解毒，特別適合女性服用。
魚類中含有豐富的優質蛋白，不僅能夠很好的增加皮膚的彈性，減少出現皺紋的可能，同時還具有增強腦細胞的功效，令大腦更加的聰明。
第六：紅棗花生豬蹄湯
材料：豬蹄、紅棗、花生
做法：將豬蹄洗幹凈之後切塊備用，然後和花生。紅棗一起燉煮，大約2個小時之後就可以服用瞭。
功效：這道食譜具有很好的補血補氣以及美容養顏的功效，令老人傢的肌膚變得更加的飽滿，同時也適合很多愛美女性的服用。除瞭以上的效果之外，豬蹄中含有豐富的膠原質，常吃還具有豐胸的效果。
需要註意的是，豬蹄湯雖好，但不能夠常吃，因為其中所含有的膠原蛋白不容易被身體完全吸收，導致胃腸道出現問題。如果想要吃豬蹄湯，那麼最好能夠和青菜、蓮藕一起搭配。