對於老年人來說，冬天吃的一定要非常的講究，對於營養的吸收一定要特別的註重。和年輕人相比，老年人的消化能力比較差，所以服用的食物中營養物質並不能夠完全被身體所吸收。建議老年人最好能夠適量的服用一些湯品，這樣更加容易被身體所吸收，同時營養價值又不會流失。
老人多喝湯有什麼好處
老人多喝湯有什麼好處?
1、多喝湯來養胃
老人飯前喝點湯對身體更有好處，當然其他年齡段的人也可以喝點，飯前一口湯，活到九十九，這個並不是說瞎話。因為飯前一口湯，可以起到潤腸胃的效果，讓自己的腸胃打開，同時喝湯也能起到一定的飽腹感，從而降低進食量，自然吃的少對身體就好。
2、喝湯更滋補
老人們的消化系統會隨著年齡增長慢慢老化，胃腸黏膜已發生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，使消化功能下降，一些難消化的食物會給老人們的腸胃帶來負擔。湯、粥類的食物對老人來說，更易吸收、更為滋補。
3、維護腸道正常工作
老年人由於唾液分泌功能減退，如果沒有飯前喝湯潤一下口，很容易導致飯後口渴而大量喝水，從而沖淡瞭胃中的消化液，不利於飯後的消化道的正常工作和營養的吸收。
4、給胃做準備工作
飯前喝點湯，就像給胃做準備活動似的，能使整個消化器官提前活躍起來，使消化腺分泌足夠的消化液來消化食物。同時，也更有利於對事物中營養物質更充分地吸收和利用。
5、幫助食物正常下咽
因為從口腔、咽喉、食道到胃部這一食物必經之路，猶如一條傳輸信道，吃飯之前，先喝上幾口湯，就等於給這一條心道加註瞭潤滑劑，可以使食物順利地下咽，不至於過激地刺激和摩擦老年人本來就脆弱的食道。
冬天老人該喝什麼湯好
老年人冬天喝什麼湯好
身體中的水分含有量隨著年紀的不斷增加而減少，如果這個時候沒有有目的的增加飲用一些水分，那麼身體中的血液濃度就會不斷增加，大大的增加瞭患有各種心腦血管疾病的可能，另外對於腎臟的正常運轉也會收到影響。建議，老人傢在每天的飯前都能夠適量的多喝一些清淡的湯水，這樣不僅有利於身體健康，還能夠很好的增加食欲。不過，在晚飯的時候最好別喝濃湯，這對身體很不好。具體的適合老年人冬天喝的湯如下：
第一：蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、食鹽
做法：將排骨剁成塊，蓮藕去皮之後切段備用;然後將排骨和蓮藕一起放入鍋中煲湯，大約一個半小時之後就可以加入適量的食鹽起鍋。
功效：這道食譜具有很好的清熱補氣的作用，服用之後不僅能夠強壯身體，同時還能夠延緩衰老，保持青春容顏。排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，另外各種膠原蛋白的含量也不少，不僅能夠強壯筋骨，同時含有的膠原蛋白還能夠補充細胞中的營養，令肌膚更加的飽滿。
除瞭蓮藕排骨湯之外，冬瓜排骨湯、還帶排骨湯等等都是老人冬天裡非常不錯的選擇。
第二：沙參麥冬湯
材料：北沙參、玉竹、麥冬、扁豆以及瘦肉
做法：瘦肉切小塊備用，其他的食材清洗幹凈，然後一起放入鍋中燉煮大約兩個小時，起鍋之前根據個人口味放入一些食鹽就可以瞭。
功效：這道食譜具有很好的潤肺去燥作用。
第三：阿膠雞湯
材料：山東阿膠、老母雞、枸杞、紅棗
做法：將山東阿膠捏碎，老母雞宰殺幹凈之後切塊;將所有的食材一起放入瓦罐之中，然後隔水燉煮大約兩個半小時。
功效：這道食譜對於女性的保健功效是非常巨大的，女性服用之後能夠起到很好的補血養顏作用，最好能夠在女性月經結束之後服用。雞湯是一種非常好的補品，特別是老母雞湯效果更加，由於其中含有非常特殊的營養物質，對於一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉腫痛等等具有很好的治療效果。如果日常能夠經常性的服用一些雞湯，能夠很好的提高身體抵抗力。
除瞭阿膠雞湯之外，也可以選擇花旗參燉雞湯，能夠很好的清熱安神;山藥雞湯，具有很好的補氣健脾效果。
第四：蓮子百合羹
材料：蓮子、幹百合、雞蛋、白糖
做法：將蓮子去芯，然後和百合一起熬煮;直到蓮子變得軟爛之後放入準備好的雞蛋以及白糖，大約十五分鐘之後就可以服用。
功效：這道食譜具有很好的滋陰潤肺的功效，很多老人傢容易出現心煩意亂的毛病，這個時候服用這道湯品，能夠起到寧心安神的效果。
第五：蔥花鯽魚湯
材料：鯽魚、蔥
做法：將鯽魚宰殺幹凈，切塊備用;將鯽魚和蔥花一起放入鍋中熬煮，直到魚湯變成奶白色就可以起鍋瞭。
功效：老人冬天喝什麼湯好，鯽魚湯就是一個非常不錯的選擇。雖然食材簡單並且做工藝也不復雜，但是效果卻是非常巨大的，能夠很好的保健脾胃、增加食欲以及清熱解毒，特別適合女性服用。
魚類中含有豐富的優質蛋白，不僅能夠很好的增加皮膚的彈性，減少出現皺紋的可能，同時還具有增強腦細胞的功效，令大腦更加的聰明。
第六：紅棗花生豬蹄湯
材料：豬蹄、紅棗、花生
做法：將豬蹄洗幹凈之後切塊備用，然後和花生。紅棗一起燉煮，大約2個小時之後就可以服用瞭。
功效：這道食譜具有很好的補血補氣以及美容養顏的功效，令老人傢的肌膚變得更加的飽滿，同時也適合很多愛美女性的服用。除瞭以上的效果之外，豬蹄中含有豐富的膠原質，常吃還具有豐胸的效果。
需要註意的是，豬蹄湯雖好，但不能夠常吃，因為其中所含有的膠原蛋白不容易被身體完全吸收，導致胃腸道出現問題。如果想要吃豬蹄湯，那麼最好能夠和青菜、蓮藕一起搭配。
冬季喝湯要喝湯渣
很多人在喝湯的時候，不喜歡喝湯渣。中醫指出，雖然湯的營養價值很高，但湯渣裡也殘留著大量營養，所以中醫建議冬季喝湯要喝湯渣。
這是因為，即使煲湯時間很長，肉類食物的主要營養成分如蛋白質、鐵質、骨中的鈣質都很難溶解在水中。實驗發現，用魚、雞、牛肉等含不同高蛋白質原料的食品煮6小時後，湯雖然看上去很濃，但蛋白質的溶出率隻有6%—15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。湯裡的鐵質不足原料中的1/6，一碗骨頭湯的鈣質僅有幾毫克。而且吃渣的過程中可以增加膳食纖維的攝入，有利於促進胃腸蠕動，加速新陳代謝。
而搭配肉類一起熬湯的蔬菜比如白蘿卜等，雖然其水溶性維生素可以有一部分溶解到湯中，但因為加熱時間長，大部分已經被破壞掉。所以，湯中加蔬菜應隨放隨吃，以免維生素C被破壞。
知道瞭冬季喝湯要喝湯渣，需要註意的是，熬湯時間並不是越久越好，一般來說1—1.5個小時就足夠瞭。可適量放入味精、香油等調味品，但不宜多，以免影響湯本來的鮮味。
喝湯也有誤區
飯前喝湯有很多好處，但有人認為喝湯是個人的習慣，似乎沒有什麼學問，其實，喝湯也有不少誤區，讓我們一一道來：
喝湯不吃“渣”——有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率隻有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此，除瞭吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
愛喝“獨味湯”——每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若幹人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
喝太燙的湯——有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、胃黏膜最高隻能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。雖然燙傷後人體有自行修復的功能，但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變。經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
飯後才喝湯——這是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少幹硬食品對消化道黏膜的不良刺激，並促進消化腺分泌，起到開胃的作用。飯中適量喝湯也有利於食物與消化腺的攪拌混合。
湯水泡米飯——這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，就與湯一道進瞭胃裡，這不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長瞭，便會導致胃病。
喝湯也可以治療不射精
喝湯可以幫助治療不射精，這是真的嗎?很多人都不太信任偏方治療疾病，其實喝湯可以治療不射精的情況，哪些湯可以有效的幫助治療不射精呢?
1、降氣歸精法
組成：沉香 降香 荔枝核 磁石 黃芪 臺烏藥 冬瓜子 蛇床子 蘇子各適量
功效主治：降氣歸精。主治同房時精液不能射出精道，而射入自己的膀胱，射精時感少腹氣上沖逆。
用法：水煎服。
2、化瘀贊育湯
組成：紫石英30克 蛇床子9克 韭菜子9克 柴胡4.5克 當歸6克 熟地12克 生地12克 紅花9克 桃仁9克 川芎2.4克 赤芍9克 生甘草3克
功效主治：疏肝益腎，活血化瘀。主治性功能缺陷，無性要求，亦不能射精，或伴脅痛，淡漠寡言，舌有瘀色。
用法：水煎服。
3、化痰祛痰通絡方
組成：生黃芪 川桂枝 桔梗 全當歸 赤白芍 桃仁 皂莢子 竹節 三七 路路通各適量
功效主治：化痰祛痰，通絡利竅。主治痰瘀互結，留阻精室，不能射精，陽痿，遺精，或兼見頭暈身重，偏頭疼痛，皮膚色素沉著，嚴重失眠多夢等癥。
用法：水煎服。
4、黃芪滑石湯
組成：黃芪17克 滑石15克 甘草5克 楮實子9克 茯苓15克 車前子27克 菟絲子15克 肉蓯蓉10克 南豆花9克 穿山甲9克 王不留行9克
功效主治：益氣養陰，補腎填精，清利濕熱通竅。主治功能性不射精，或兼有性交莖痛，顏面微紅，舌紅苔黃，納呆等癥。
喝湯治療不射精癥
5、通精號1號
組成：附片 肉桂 仙靈脾 陽起石 生熟地 山萸肉 麻黃 蜈蚣 當歸 白芍 韭子 牛膝 全蠍 地龍 僵蠶各適量
功效主治：溫腎通關。主治腎虛關阻，不能射精，或性欲減退，陰莖舉而不堅，性交時間短，腰腿酸軟，小便清長，夜尿頻數。
用法：水煎服或為丸散劑。
6、活血通精湯
組成：當歸10克 制首烏20克 雞血藤15克 益母草20克 血竭5克 金毛狗脊15克 黃酒為引
功效主治：活血通精、養血生精。主治精瘀所致不能射精或精子異常(無精子、少精子、畸型精子、精子成活率低下以及精子過多)，逆向射精等。
7、瀉肝火滋肝陰法
組成：龍膽草 川連 黃芩 川柏 柴胡 山梔 青黛 生地 山萸肉 杞子 當歸各適量
功效主治：瀉肝火，滋肝陰。用於形體偏瘦，升火煩躁，陽強而不泄精，舌質偏紅，苔薄或少苔。
用法：水煎服。