核桃一向有健腦益智的美譽。眼下正是核桃上市的季節，想補腦的人常常會在這個時節多吃些核桃。核桃補腦是真的，那麼每天該吃多少呢。下面我們一起來看看有問必答網專傢是怎麼說的吧，希望這些知識對你們的生活能夠有所幫助。
核桃孕婦別吃得太多
核桃是我國傳統的補腦食品。為瞭生一個聰明的寶寶，很多準媽媽都會在孕期有意識地多吃一些核桃。有的孕婦每天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，準媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。
核桃的確是一種營養價值非常高的食物。核桃中含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽為“腦黃金”。
準媽媽在懷孕期間的確應該適當多吃一些核桃等堅果類食品。但需要註意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。因此，核桃雖然補腦，準媽媽也不宜多吃。每天吃1到2個核桃或者3到4個山核桃，炒菜時適當減少用油量就可以瞭。
核桃每天隻吃五六個
核桃的確是食療佳品。核桃中的磷脂對腦神經有良好的保健作用;核桃油含有不飽和脂肪酸，有防止動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻是促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能，而人體在衰老過程中鋅、錳含量日益降低。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，對慢性氣管炎和哮喘病有明顯的療效。核桃仁還含有大量的維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可令皮膚滋潤光滑，富有彈性。因此，常吃核桃，既能強身健體，又能延緩衰老。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、做配菜，都有補氣益氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便的良好功效。
核桃雖然味美，營養好，但火大，油脂多，脾胃虛弱的人和體質較差的孩子不宜多吃，吃多瞭會導致上火，惡心，嚴重者會出現腹瀉。一般認為，每天吃5-6個核桃，20-30克核桃仁為佳。
核桃怎麼吃豐胸
核桃怎麼吃豐胸?都知道吃核桃可以豐胸，但是核桃要怎麼個吃法可以起到豐胸的效果呢?對於急速想讓胸部變豐滿的朋友，看看下面的幾種不同的核桃吃法合不合你得胃口呢?
核桃怎麼吃豐胸，現在推薦三種營養美味的吃法，讓你得胸部再次發育。
核桃粥
原料： 核桃2兩，紅棗10粒，米半斤。
做法：在鍋裡加適量水少開，放入核桃，紅棗和米，煮成粥。
吃法：早中晚都可當主食吃。
功效：補氣血豐胸，美容養顏。
核桃花生漿
原料：核桃2兩，花生2兩，水2杯。
做法：把核桃和花生用溫開水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生撈出，放入榨汁機，加2杯水一起打成汁，倒在鍋裡燒開，加適量糖，即可飲用。
吃法：早晚各一杯，既豐胸又養顏。
核桃豆腐羹
原料：核桃2兩，芝麻，蓮子適量，豆腐一盒，高湯一大碗。
做法：將核桃，芝麻，蓮子分別用小火幹炒後壓碎。豆腐切丁放入高湯燉15分鐘。
最後將豆腐出鍋，撒上核桃，芝麻，蓮子的碎末即可。
上面3種核桃不同吃法的介紹之後，相信你現在知道核桃怎麼吃可以豐胸瞭吧!
核桃的營養價值
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
核桃中毒
核桃中毒
無論是小核桃還是大的核桃，對人體是非常有益的，其中的不飽和脂肪酸對人體的心血管更是有利。
上星期4下午，晚飯做的比較晚，我為瞭緩解一下饑餓，吃瞭少量的大小核桃肉，這一吃可鬧出瞭大問題。大約10多分鐘後，我開始感覺雙手發癢，接著臉部充血，眼睛也放紅光，心率急速加快，好像是喝瞭2斤白酒。半個小時後還不見緩解，趕緊撥打120趕去醫院急癥。經過救治後癥狀慢慢消失瞭。其間還緊急通知X教授第二天的中外聯合課程不能參加。
我以前經常吃核桃肉，從來沒有發生過核桃中毒。也許是這次吃的核桃肉有質量問題，為瞭讓那些核桃不至於毒害更多的消費者，我及時地向有關部門通報瞭情況，現在有關的問題正在處理中。
有趣是我是被120送進醫院的，自然就在120急癥室。大凡120急癥室都是一些嚴重的急癥病人，我躺在他們中間還真有點膽戰心驚。在我的身邊是各種各樣的呻吟聲。一個護士過來看我，看倒我滿臉通紅，眼放紅光，還未等我開口，她就非常憤怒的對我說“以後老酒少喝點，喝酒喝的都不要命瞭”。我糾正說“我是吃瞭核桃，才這樣的，沒有喝酒”。接著來瞭醫生，給我檢查後告訴我沒有生命危險，請我放心。然後說的話又十分的好笑“120急癥是不看紅臉、和紅皮膚病的，給你處理一下，你去可以看那病的醫院”。
我仍然躺在120急癥室，等待醫生的用藥，周圍的呻吟聲此起彼伏，很不安寧。我終於忍受不住瞭，“嘣”地從病床上彈坐起來。這一坐起，又把周圍的其他病人的陪伴嚇瞭一跳。他們隻看見一個渾身通紅，兩眼放光的人慢慢的走出急癥室。
用完藥，我回到傢，安心休息瞭一天，基本恢復，否則可要耽誤我最近非常重要的工作瞭。
再次特別提醒：謹慎吃核桃。謹防核桃中毒!