秋冬季節來臨，隨著氣溫的降低，火鍋店的生意越來越好，火鍋成為瞭很多年輕人的最愛，幾個朋友約在一塊，在火鍋店裡一邊吃火鍋，一邊喝啤酒，真是不亦樂乎。可是很多人吃過火鍋之後，經常會感到胃裡不適，或者肚子不舒服，要是這樣損害健康的話，吃火鍋就得不償失瞭。吃火鍋一定要健康飲食，吃火鍋的時候要註意什麼呢?下面小雪為您介紹，秋冬季節怎樣健康吃火鍋，希望對您有幫助。
吃火鍋請不要喝火鍋湯
冬天是吃火鍋的好時候，不僅營養還可以禦寒，是很多人的心頭好。不過吃火鍋要註意，最好不要喝火鍋湯，這是為什麼呢?下面就介紹給您。
很多人認為火鍋湯匯聚瞭各種食品的精華，味道鮮美而且營養豐富，事實恰恰相反。何鳳怡告訴新快報記者，在反復沸騰後的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鈉鹽、嘌呤等有害成分卻特別多，這些成分均是肥胖、糖尿病等多種慢性疾病的誘因。臨床上因吃火鍋而導致痛風急性發作的患者並不少見，因為火鍋的食物以肉類居多，蛋白質分解產生大量嘌呤，嘌呤攝入過多正是痛風急性發作的原因，如果同時飲啤酒，更是火上加油，因為啤酒中嘌呤含量也很高。
當火鍋湯燒煮時間超過60分鐘時，其湯汁中的亞硝酸鹽含量便迅速升高，想要嘗一嘗火鍋湯的鮮味，在開鍋不久時就要喝瞭，切勿待火鍋煮久後才喝，且少喝為宜。高尿酸血癥和痛風病史的患者最好少碰火鍋，或者以低嘌呤食物為主，如瓜果、蔬菜，同時禁飲酒。
以上就是關於吃火鍋最好不要喝火鍋湯的詳細介紹，希望對您有所幫助。
怎樣吃火鍋最健康
先吃素菜墊底：
火鍋雖然好吃，但是難保有些東西衛生上並不過關，有人說，火鍋不辣不好吃，可是有些調料一下子進胃裡卻會對胃不太好。因此，吃火鍋之前，建議點個鴛鴦鍋底，一半沒有辣椒調料的那種，拿點青菜在水裡涮，先吃先青菜墊底，因為青菜幹凈衛生而且無刺激，可以填充一部分的胃，減少辣椒及其他食物對胃的刺激。
吃火鍋的時候不要喝碳酸飲料
吃火鍋時候，飲料是必不可少的，但是要註意瞭，吃火鍋時候可以點一些果汁，如西瓜汁之類的，最好不要點碳酸飲料，因為，火鍋料及辣椒和熱菜本來就給胃裡帶來瞭很大的刺激，突然來一杯涼的碳酸飲料，會給胃更大的刺激，不利於腸胃，老是這樣的話，你肯定就會感覺到胃裡不舒服瞭。
記得蘸醬吃
如果喜歡吃辣，尤其是那種特辣的，千萬不要急著直接送入口中，應該先放在蘸醬裡蘸一下，這樣的話就可以減少一點辣椒對腸胃的刺激，也不會脂肪攝入量過高。
菜涼卻一會才能吃
很多人吃菜的時候，熱騰騰的菜直接送入口中，雖然這樣很爽，很刺激，但是這樣的話，其實會燙傷咽喉，對健康十分不利。正確的做法是把菜先夾在碗裡，蘸上一點醬，差不多涼卻瞭，這個時候再送入口中，溫度降低瞭，也不會直接損傷食道。
要吃主食
很多人吃火鍋時候，各種菜一起吃，一邊吃一邊喝，覺得非常的飽，其實這種飽隻是一種假象。是胃裡填滿瞭東西，造成的一種錯覺，或者也可能是因為辣椒刺激，而覺得麻木瞭。大但是在吃完火鍋之後，一定要吃適量的主食，哪怕隻是一小碗米飯，這樣也會對健康很有益處。
孕期可以吃火鍋嗎
1、加雙筷子免沾菌。準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。
2、自傢火鍋最衛生。準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在傢準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在傢吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。
3、火鍋太遠勿強伸手。假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
4、吃火鍋還必須講順序。涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
5、降低食量助消化。懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後消化不瞭，引致不適。
吃火鍋容易引發前列腺炎
冬季天氣寒冷，很多人都喜歡去吃火鍋，大傢認為冬季是吃火鍋的最好時間。熱氣騰騰的麻辣火鍋是人們驅寒的最好選擇，但是火鍋雖好易引發男性患前列腺炎。
其實冬季是男性前列腺炎的高發期，與很多人喜歡吃火鍋、不重視保暖、缺乏鍛煉有關。因此，專傢提醒大傢，在冬春季節吃辛辣火鍋要節制，積極預防前列腺炎。
冬季的氣溫比較低但是很多男性朋友因未註重保暖，使局部受涼，從而引發急性前列腺炎，導致尿尿不正常的狀況。事實上生殖泌尿系統疾病很多都具有這一特點，比如急性前列腺炎、精囊炎、尿道炎等等，一般都是在病人身心疲乏、免疫力下降時悄然侵入。
男性愛吃辛辣火鍋易患前列腺炎。邊吃麻辣火鍋邊喝酒，被視為冬季一大享受。但是辣椒、大蔥、大蒜、胡椒，以及酒精等辛辣刺激性食品會導致血管擴張和器官充血，輕度的血管擴張能夠加快血液循環，前列腺的血管持續擴張，前列腺長期處於充血的狀態，就會誘發前列腺炎，導致小便不順。
天氣寒冷，如果不註意保暖，很容易誘發前列腺炎。許多男性朋友因未註重保暖，使局部受涼，從而誘發急性前列腺炎。事實上生殖泌尿系統疾病很多都具有這一特點，例如精囊炎、尿道炎等等，一般都是在患者身心疲勞、免疫力下降時悄然侵入。
辣椒、大蔥、大蒜、胡椒，以及酒精等辛辣刺激性食物會引發血管擴張和器官充血，輕度的血管擴張能夠加快血液循環，前列腺的血管持續擴張，前列腺長期處於充血的狀態，就會引發前列腺炎，引發小便不順。
人們普遍缺少鍛煉，容易誘發前列腺炎。寒冷的冬季，很多男性朋友都會盡量減少外出活動和體育鍛煉，長時間待在室內保持坐姿，使得前列腺受到長期的壓迫而充血、水腫，誘發急性前列腺炎。這也解釋瞭為何急性前列腺炎患者以辦公室白領為多。
牛皮癬患者能吃火鍋嗎
1。牛皮癬患者吃火鍋不要頻繁，偶爾吃一次即可，而且吃火鍋不要吃的太長時間，不要為一些優惠活動所迷戀，一吃就吃數小時，這樣會使θ液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，不僅會加重病情，還會致使牛皮癬患者出現其他一些疾病，嚴重的可患慢性腸炎、胰腺炎。
2。牛皮癬應該少吃羊肉，蝦等食物。很多人都喜歡吃辣的食物，因此放瞭很多辣的，其實太辣、太麻的食物會不僅會刺激口腔、食管與腸道的粘膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些更重的疾病。
3。不要吃太燙，太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜。而且要講究食物的火候，食物煮的時間太長就會失去鮮味，破壞瞭營養成分;時間太少又會容易引起消化道疾病。
火鍋雖好，可不要貪吃。如果沒有節制的進行飲食的話，是具有可能導致很多疾病的發生的，就像我們常說的病從口入一樣。我們要養成良好的飲食習慣，千萬不能暴飲暴食的。牛皮癬飲食更是要註意以上的這些方面。