推薦養胃有哪些傢常菜?如今生活節奏逐漸加快，很多人飲食不健康，導致胃部出現問題。俗話說“三分治七分養”，接下來小編就教教大傢如何養胃?還有什麼值得我們學習?一起看看相關的知識要點吧，也許有幫助。
夏季常見腸道疾病的防治
1.註意飲食衛生。
我們常說“病從口入”，指的就是不潔飲食易導致疾病。
要預防胃腸道疾病，就要不吃腐爛變質的食物，生吃的瓜果蔬菜要充分洗凈，吃剩的食物應合理存放，防治病菌通過蠅蟲傳播，吃剩食物再食用時應加熱處理。
2.註意飲水衛生。
不飲生水，保護水源，加強對污水的處理，飲水用具要定時清洗消毒。
3.講究個人衛生。
養成飯前便後勤洗手的習慣，勤剪指甲，不共用餐具和飲水用具。
4.減少外出就餐。
夏季應減少外出就餐，或者不去衛生條件差，餐具消毒不嚴，無衛生營業執照的夜市、小攤進食。同時，政府也要加強對餐飲店、食堂的衛生管理，餐飲工作人員應定期體檢，有傳染病者應調離。
5.適當運動，增強體質。
6.及時就醫。
出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸道疾病癥狀時，應及時就醫。
吃什麼食物對腸道好
1、香蕉
香蕉有助於恢復腸道功能，特別腹瀉或醉酒之後。香蕉能恢復人體電解質和鉀，其中富含的纖維素有助於消化。建議每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。
3、豆類
豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能夠促進脂肪代謝。
4、蘋果
蘋果中除瞭富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對於便秘效果不錯。
5、紅酒
紅酒同開心果一樣，隻是含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長，而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。不過為瞭保證大蒜的保健功能，最好還是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，比如用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
7、西紅柿
西紅柿含豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
8、木耳
木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養腸胃的佳品。
推薦養胃有哪些傢常菜
養胃食譜
白菜燉豆腐
食材：白菜、豆腐,薑、蒜、香蔥
做法：
1.白菜切段，豆腐切塊
2.豆腐下水焯一下，撈出瀝幹
3.白菜下水焯一下，撈出瀝幹
4.鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香;
5.入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒;6.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精，即可!
7.加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：
1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒
2.白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用瞭3.白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行瞭蘿卜牛腩湯食材：牛腩、白蘿卜，八角、香葉、桂皮、幹辣椒、紅棗、薑片、花椒做法：
1.牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。
2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。
3.牛肉放入煲裡，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。
4.白蘿卜去皮切塊後，倒進肉湯裡。
5.繼續燉40分鐘左右即可。
荸薺南瓜小米粥
食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲
做法：
1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。
2.然後按下煮粥健。
3.把荸薺和南瓜去皮切塊。
4.煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。
5.直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
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養心暖胃南瓜粥
食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例約為2:1)做法：
1.將南瓜去皮、去瓤切片。
2.鍋內放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。
3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。
4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。
5.40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。
6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
生活習慣與腸胃健康緊密相關
(一)不良生活習慣
1.邊走邊吃、邊看邊吃消化不良
為瞭節省時間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃，這樣會讓胃很不舒服。“消化”是一項緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果這時人體處於運動中，會大大分流瞭胃腸道的“電力供應”，必定會影響到它的正常消化功能，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。同理，邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃“爭奪”瞭血液，也會造成消化不良。
2.讓腸胃負擔不瞭的習慣
湯泡飯使胃腸負擔加重
有人喜歡把飯和湯水混在一起，吃湯泡飯，這樣會使食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡，加重胃腸道負擔。此外，吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少，不利於食物的消化，營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。
吃太辣使胃腸負擔加重
適當吃辣能給健康加分，然而過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。
吃油炸食物使腸胃負擔加重
油炸的食物因為質地比較堅硬，不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以後，大部分顆粒被包在油脂裡，減少瞭和蛋白或淀粉接觸的機會，因此較難消化，會加重腸胃負擔，容易出現反酸、惡心等不適。
3.不良習慣可致癌
三餐不定、壓力過大可致癌
有調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍，生氣進食胃癌發生率是正常人群的1.5倍。如果上述因素協同作用，則患胃癌的相對危險性更高。胃是一個習慣遵守“時間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。饑一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病有瞭“良好”的土壤。
喜食煙熏可致癌
醃肉、熏魚等加工肉類制品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發腫瘤。這也是沿海地區胃癌高發，及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學傢發現，在平均攝入量的基礎上，每天攝入加工肉類制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%―38%。
吃得太燙可致癌
人體的消化道黏膜非常嬌嫩，隻能耐受50―60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水，溫度可達80―90℃，很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，反復地燙傷、修復，會引起黏膜質的變化，進一步發展變成癌癥。
(二)養成良好習慣
1.合理飲食
少吃多餐，飯隻吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。養成良好的飲食習慣，做到一日三餐有規律，合理的攝入熱量，忌暴飲暴食。
2.改變飲食習慣
按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3.適度運動
合理的飲食配合適度的有氧運動，可以有效的避免由於飲食不當對腸胃造成的隱患。即便是工作忙碌沒有條件合理飲食，也要充分利用節假日進行調理。
4.按摩保健
飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
5.長期冷水浴
進入寒露氣溫下降，很多人都開始洗熱水澡，如果這時候還可以用冷水洗澡的話可以繼續堅持。洗冷水澡是一項很好的耐寒鍛煉，剛開始洗的時候應該註意不要一下子讓整個身體馬上接觸冷水，可以先用冷水潑洗臉頰和手臂。讓身體有一定的適應度後再開始洗全身。此外，在水溫的選擇上，可以先用稍溫熱的水，然後每次逐漸降低水溫，直至變為冷水。
6.保持愉快的心情
疾病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
滋補湯粥調理脾胃
1、土豆番茄牛腩湯
材料：牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，薑，大蔥，鹽，生抽，料酒。
做法：牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、薑切片、蔥切段。鍋中，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之後，轉小火燉上1個小時左右。空擋的時候，番茄劃十字燙過開水後去皮切塊。1小時後放入一半的番茄，繼續燉。胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛瞭將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。繼續燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。加少許鹽調味兒即可。
2、紅酒番茄蝦
材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥薑蒜。
做法：蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微醃制下，蔥薑蒜洗凈切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁(做的多就同比例再來一份醬汁就行)油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘後放入蔥薑蒜末，繼續煎至九分熟。倒入味汁繼續煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
3、木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
做法：將木耳泡發，洗凈切絲，大米淘洗幹凈，山楂洗凈，去核，切丁。鍋中加600ml水，把木耳絲倒進去，開中火煮，水煮開後，把淘洗好的大米倒進去，煮開後，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
4、紅棗百合蒸南瓜
材料：南瓜700克，紅棗10隻，百合1個，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙。
做法：南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖幹凈裡面的瓜馕，削去外皮，做成一個南瓜碗，紅棗清洗幹凈，去核，鮮百合清洗後，一片片摘開，把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面。蒸鍋裡放一個蒸架，水開後，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘，等稍涼後，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗裡的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃瞭。
5、南瓜紅米豆漿
材料：黃豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。
做法：黃豆、紅米提前用清水浸泡過夜，南瓜去皮切小塊，將浸泡後的黃豆和紅米洗凈，與南瓜一同放入豆漿機，根據指示加入足量水，按下全豆豆漿檔，約十五分鐘即可煮熟。