美味的堅果受到許多小朋友的歡迎，也因為其豐富的營養和出名的補腦效果，許多媽媽都將堅果作為兒童零食給小朋友解饞。不過堅果也不是吃越多越好，尤其是1-3歲的小朋友，吃堅果更要註意適量。孩子吃堅果的註意事項有哪些?
不能食用的四種堅果
口味太重的
首先口味越重，食鹽添加往往越多;其次，許多口味重、香味濃的堅果，一定在加工的時候會添加很多的化學物質，這些東西對於人體都是危害很大的，所以不要認為口味重的堅果好吃，但是隱藏的危機還是巨大的。
炒焦的
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度會到達二百度以上，營養素會遭到破壞，產生致癌的物質，所以說炒焦的堅果一定是不能吃的。
黴變的
很多堅果容易受到黃曲黴菌的污染發生黴變，由此產生一種劇毒物質——黃曲黴毒素，這樣的物質是會對健康產生傷害的，嚴重的還會造成生命的危險。會對身體的內臟造成損傷，會出現致癌的物質。所以發黴的堅果一定不要再吃瞭。黴味或辛辣味，就趕快吐出來並及時漱口。
有哈喇味的
堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的“哈喇味”。這樣的堅果中的脂肪素被破壞，所以味道會變得很差，而且還會有刺激性的味道。對身體造成很大的威脅，也會造成腹瀉啊，嚴重的會出現肝臟疾病的出現。
寶寶吃堅果的註意事項
1.孩子吃堅果的好處
補腦益智的功效 人的腦細胞主要是由不飽和脂肪酸和蛋白質組成，因此，促進孩子的大腦發育，就必須補充足夠的不飽和脂肪酸。堅果中就含有大量的不飽和脂肪酸，而且還有優質蛋白質以及各種氨基酸，所以，孩子多吃堅果，可以起到補腦益智的功效。
2.提高孩子的視力
堅果比較堅硬，孩子進食過程需要通過咀嚼，這可以對孩子的面部肌力起到鍛煉作用，從而增強瞭睫狀肌的調節功能。因此，孩子多咀嚼堅果對於提高視力也有所幫助。
3.促進生長發育
孩子處於生長時期，需要補充各種營養物質，而堅果中含有多種人體發育所需的營養成分，加上它的口味容易受到孩子的喜愛。所以，孩子多吃堅果，對促進身體的生長發育有好處。
4.增強孩子的體質
孩子免疫功能發育尚未成熟的情況下，體質相對也比較差，但是多吃堅果可以增強孩子的體質，有利於孩子預防疾病發生。
5.孩子吃堅果註意事項
不宜多吃 雖說孩子吃堅果好處多多，但是並不建議孩子過量進食。堅果中所含的油脂、蛋白質很多，可是並不容易被消化，所以，孩子多吃以後容易出現上火積食癥狀。因此，孩子吃堅果一定要控制進食量。
6.循序漸進地添加
部分孩子對於堅果會會過敏反應，所以，傢長在給孩子添加堅果時，應該采取循序漸進添加的方法，以免過多進食後，使孩子的身體產生不良反應。
7.不吃變質的堅果
孩子吃瞭變質的堅果，可能會導致孩子生病或者中毒。因此，為瞭孩子的健康著想，一定要選擇質量佳且新鮮的堅果讓孩子吃。
孕婦能吃哪些堅果
堅果含有豐富的蛋白和優質脂肪，對神經系統的發育有一定的益處，但需要註意的是，雖然多數堅果都有益於孕婦的身體保養和胎兒的身體發育健康，但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少幹果在加工過程中，經過炒制、醃制等工藝，過量食用易導致上火等。
孕婦在懷孕期間可以吃核桃、瓜子、榛子、松子等，但是每天的攝入量都在25-30g左右，也就是一小把就可以瞭。
每天食用堅果不宜超過50克，特別是經常食用者。
堅果的種類很多，並非所有的堅果都有益於孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形。所以還是少吃為妙。
吃堅果對胎兒的好處
1、對大腦發育的作用
堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。
2、對視力發育的作用
堅果除瞭其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。科學傢還發現，適當的咀嚼也有利於視力的提高。因為眼睛的脈絡膜對眼球晶體具有調節作用，而脈絡膜的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。
核桃對人體有5大驚人好處
1、減少患乳腺癌的風險
西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑鬱癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱癥、註意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風險
哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示，每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
4、含抗氧化劑促進心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的一項新研究顯示，核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。
5、減除壓力
去年發表在《美國營養學院》雜志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。