花生醬怎麼吃

花生是常見的食物，它含有的蛋白質、脂肪豐富，而且花生對健腦有著很好幫助，對一些上班族們來講，多吃花生對腦部有著很好保護，而且花生在調理身體各方面上，也是有著一些幫助作用，這樣的食物是最佳選擇，那花生醬怎麼吃呢，在這個問題上，也是很多人不太瞭解的。

花生醬的做法

花生是我們很熟悉的零嘴，早餐的時候，如果您有小資情調，吃著面包加點花生醬，美好的早晨從一天能量的早餐開始，這裡教大傢花生醬的做法，保證讓你吃到原滋原味花生醬。

1、將洗幹凈的花生放入炒鍋中，不加油，小火不停翻炒。

2、直到翻炒至花生成熟。

3、炒好的花生去皮或不去皮。因為花生皮可以降血脂，所以這裡選擇不去皮。

4、將炒熟的花生加適量白糖，芝麻放入料理機中。

5、開動料理機，把花生和芝麻打成粘稠的糊狀，如果感到太過粘稠，可以再適當的加點熟花生油，直到自己感到滿意為止。

1、直接塗抹在面包、饅頭、餅幹

2、花生醬拌豆腐

材料：豆腐若幹、花生醬或者芝麻醬均可、香菜、

步驟：

A、將豆腐切成小塊(大約一塊豆腐切成六塊或八塊吧，放入鍋內蒸;大約十分鐘。

B、蒸好後放在一旁待用。將芝麻醬或花生醬放在碗裡，加入適量的油，把其調稀一點，調得就像勾欠一樣就可以。然後把鍋燒紅，放入調好的醬料，放少許鹽，燒開後澆在豆腐上，灑上香菜即可。

3、花生醬撈面

材料：泰國粉條一包、菲力牛排(切絲用太白粉，鹽，料酒醃30分鐘)、香菇3朵(泡軟切絲)、韭黃(切段)、雞蛋一個(煎成蛋皮後切絲)。

調味料：泰國風味花生粉一包(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)、蠔油、生抽、料酒各少許。

制作方法：

A、泰國粉條入滾水鍋煮3分鐘(有點“Q”好)，撈起沖冷水，濾幹備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻;加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。

B、泰國風味花生粉一包(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)。

C、將面條放回炒肉鍋裡快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。

作為懷孕的準媽媽對食物可是百般挑剔，有些媽媽簡直就和以前換瞭一個人，所以顧及到準媽媽的感受，傢裡盡量都會滿足需求，孕婦能吃花生醬嗎?

安胎的孕婦由於活動量少，因此要註意不要攝取過多熱量造成體重短時間內突然增加太多;孕婦過胖容易引起妊娠毒血癥，因此應避免高熱量、低營養的食物攝取。此外，適當地限制鹽分的攝取，尤其水腫嚴重及體重增加甚多時，更要註意鹽分的攝取。所以，這麼說來，孕婦要少吃花生醬，但是是可以食用的。

花生醬是群眾喜愛的香味調味品之一，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃鬱香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。

花生醬的熱量(以100克可食部分計)是594大卡(2485千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克花生醬的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的26%。因此，花生醬自然應當歸入高熱量食物的行列。

看到這裡，你是否因為害怕發胖，從此不再敢吃花生醬瞭呢?實際上，花生醬不但不會引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。

美國的研究人員曾經做過一個實驗：他們將體重過重的實驗者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個月後發現，後者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。因此，經常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但並不會造成肥胖。

盡管不會造成肥胖，但食用花生醬時還需註意一些小細節：花生醬應該與一些熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配食用，以平衡營養。

花生醬是營養價值很高的食品，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣鐵及多種維生素，有“綠色食品”的美稱。所以，吃貨們不要大意地上吧!當然首先還是來看看花生醬的營養價值吧!

花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

花生醬還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。

花生醬對於治療營養不良、貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥，有一定的輔助作用。

花生醬含有色氨酸，有助於入睡。