鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素，鐵缺乏可導致缺鐵性貧血，它被世界衛生組織確定為世界性營養缺乏病之一，也是我國主要公共營養問題，因此，密切關註寶寶補鐵的營養問題是必要的。接下來介紹幾款小兒補鐵營養食譜!
小兒吃什麼水果補鐵
水果中的維生素C有助於鐵的吸收，多吃維生素C含量高的水果，對補鐵也是有益的。含鐵量豐富的水果也能起到補鐵的效果，例如櫻桃是水果裡含鐵量最豐富的，還能滋潤皮膚，還有杏、桃、李子、葡萄幹、紅棗等都是水果裡含鐵較豐富的，而且還含有很多其他營養成分。
櫻桃含有豐富的蛋白質，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，低熱量，高纖維。
大棗中尚含有維生素C、胡蘿卜素等多種維生素，大棗中還含有13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。
桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸、糖分和揮發油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量隻有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
兒童吃什麼蔬菜補鐵
紫菜：紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿卜素和核黃素。其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有 “營養寶庫”的美稱。每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素 1.23毫克。
芹菜：芹菜含鐵量較高，還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，磷等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
黃花菜：每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿卜素 3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高於其他蔬菜。
小兒補鐵營養食譜
適合4個月——1歲寶寶的補鐵食譜：
雞肝芝麻粥
原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
制作方法：1.將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎;2.將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;3.大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!
適合2歲——3歲寶寶的補鐵食譜：
泥鰍湯粥
原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生薑3片。
制作方法：1.將泥鰍去頭，剖腹去內臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎;2.鍋內註入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、薑。煮開後去浮沫，待泥鰍熟後，取湯;3.將泥鰍湯與大米同煮。
營養提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。
適合4-6歲寶寶的補鐵食譜：
魚泥豆腐雞蛋羹
材料：魚肉、豆腐、雞蛋
做法： 1、將魚肉洗凈，剁成泥狀;2、豆腐一小塊，放到碗裡用勺子碾碎;3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻;4、放到鍋裡蒸熟就可以吃瞭。我一般用的都是鱈魚塊，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。
嬰兒補鐵的註意事項
嬰兒若是缺鐵比較嚴重，平時飲食中可多攝入含鐵高的食物，也可適當給嬰兒吃點補鐵劑，再輔以食補來相互配合，給嬰兒服用補鐵劑時最好是飯後服用，這樣可以保護好腸胃，增強嬰兒對鐵微量元素的吸收，一般情況一個月左右嬰兒缺鐵貧血的癥狀就可以改善瞭。但為嬰兒補鐵還需註意別誤入以下誤區。
1、蛋黃鐵質足夠補給
雞蛋雖然含鐵，但其中的卵黃高磷蛋白會抑制鐵的吸入，所以不能多吃，每天吃一個即可。
2、水果維生素C不利於補鐵
其實果蔬裡含有豐富的有機酸，有機酸會與鐵結合，更加有助於鐵質的吸收。
3、肉類影響補鐵，不易消化
大部分血紅素鐵都是存在於肉類食物中，隻要註意烹調方式，肉類食物的補鐵效果更好，比如你可以給寶寶吃肉泥。
4、菠菜補鐵
最新的科學研究表明，以往認為菠菜含鐵豐富是因為計算時小數點前移瞭，且菠菜中的鐵為非血紅素鐵，下易為人體吸收。再者，菠菜中的草酸會與鐵結合，影響人體對鐵的吸收。
小編溫馨提醒：
對於輕度貧血的寶寶采用科學合理的食補基本能得以糾正。貧血較重的寶寶，在食療以外還須加服一些鐵劑，鐵劑的補充要根據寶寶體重、貧血情況和生長速率來綜合判斷，最好在醫生的指導下進行，切不可盲目服用。
寶寶補鐵可以多吃哪些食物
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率隻有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果註意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
嬰兒補鐵的方法
1、多吃富含鐵元素的食物
食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，由於受其它食物成分的幹擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率隻有1% ～ 3%。血紅素主要存在於動物性食品中，不受其它食物成分幹擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～ 20%。
2、多吃促進鐵吸收的食物
維生素C 可以促進鐵的吸收，維生素C 是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。
TIPS ：飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。
3、吃強化食物
在奶粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別添加瞭鐵的，“鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別註明，選擇合適購買的就可以。
TIPS ：目前市面上有兩種強化食品，一類是按嬰兒食品國傢標準強化的，每100 克含鐵6~10 毫克;另一種屬於特殊的鐵強化食品，每100 克含鐵高達40 毫克。後者不適合給嬰兒食用。
4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調食物
以鐵鍋燒煮食物, 這樣可使鐵鍋脫落下來的鐵粉與食物相結合，增加鐵的攝入。
5、補鐵莫過量
過量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。 過量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡。