據調查顯示，60%的男性在25歲前就出現脫發現象，在30歲前脫發的比例達84%。脫發是現代人高發的疾病，雖然脫發不影響生命質量，但是一定程度上影響到生活質量，中醫專傢推薦說多吃下面的三類食物，是有助預防脫發的，下面就是專傢的詳細介紹。
女人吃得太咸容易脫發
發質枯黃、容易脫發，頭發問題已經成瞭不少女性的心病。檢查一下自己的飲食狀況再說!如果我們的飲食過咸過甜，就會嚴重損傷發質。
首先，食鹽過多會脫發。鹽分可導致人體內水的瀦留，同樣在頭發內造成滯留水分過多，從而影響頭發正常生長發育。同時，頭發裡過多的鹽分給細菌滋生提供瞭良好的場所，刺激皮脂分泌，造成頭垢增多，加重脫發現象。
其次，食糖過多發變黃。糖在人體的新陳代謝過程中會形成大量的酸性物質，破壞維生素b族，從而擾亂頭發的色素細胞代謝，致使頭發逐漸因失去原有顏色而枯黃。過多的糖在體內還會使皮脂增多，誘發脂溢性皮炎，繼而會導致大量脫發。
建議，女性每日攝入鹽分應在5克以下，盡量少吃含糖過多的食物。
常吃3類食物可以有效預防脫發
防脫發菜單一：含蛋白質的食物
每天攝取的蛋白質，是頭發的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭發根部的毛乳頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭發。這個過程充分說明，蛋白質是秀發的基礎。
防脫發菜單二：含微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在維持頭發的健康方面同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭發顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內不利於頭發生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。白發或脫發都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什麼效果，最好多吃些含鋅的食物。
防脫發菜單三：含維生素類食物
頭發脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見癥狀。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a;維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全谷類食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴於維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使發根能夠順利吸收血液中的營養。
常吃芹菜可有效幫助男人預防脫發
中年男人特別怕掉頭發。“謝頂”的尷尬，常被自我調侃為“地方支援中央”。其實，調整生活方式，是可以幫助避免或推遲這一煩惱的。
“臨床上，我經常推薦患者要多吃芹菜、香菜和西蘭花，因為這三種食物都有抗雄性激素的作用，可以幫助預防謝頂。”專傢采訪時稱，謝頂在醫學上稱之為雄激素源性脫發，是成年男性中最常見的一種脫發現象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導致。研究證明，芹菜、香菜、西蘭花都有比較好的抗雄性激素的作用，因此，在治療脫發的同時，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄激素分泌。
除此之外，在生活方式上，還要做到少吃刺激性食品、戒煙、保持心情舒暢和規律作息，“這些做法都可以推遲脫發的時間”。
當然，男士脫發原因很多，范衛新強調，平時洗發水選擇不合理、頭屑多、經常抓撓頭發，也會引起掉發、脫發。“因此，建議盡量選擇適合自己的專用洗發水並堅持長期使用，同時改變‘一思考就撓頭’的習慣。”
專傢指出，3月~4月、7月~9月是脫發高峰期，每天掉發不超過100根均屬正常，無需緊張。
水果也能用來護發
人的頭發就如同皮膚一樣，需要經常的滋潤和營養,而天然的植物尤其是水果中的營養成分更容易被人體所吸收。各式各樣的新鮮水果蘊涵著豐富的滋養成分，懂得運用便可以成為理想的秀發材料。
奇異果：
奇異果可謂水果中的營養之王，它富含胡蘿卜素、維生素c、精氨酸，除瞭卓越的抗輻射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本領，還含有大量的ala酸，能幫助秀發維持水分，防止頭發幹燥，可全面改善頭發狀態。
楊桃：
楊桃被稱作v活力精靈，這一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一種，內含蔗糖、果糖、葡萄糖，同時含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維生素b屬、維生素c、微量脂肪、蛋白質等多種營養成分，可以幫助體內消化、滋養和保健，對頭發具有保濕及增強彈性的作用，讓頭發回復天然美態。
蜜桃：
蜜桃所含的營養成分有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素b屬及維生素c等，具有深層滋潤和緊實肌膚的作用，使肌膚潤澤有彈性而且能增進皮膚抵抗力，同時蜜桃還能給予頭發高度保濕和滋潤，增強頭發的柔軟度。
柑橘：
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的維生素c，而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力，鎮定神經，消除焦慮和心理壓力，並具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護發中，則可以起到清涼提神，去除頭屑的作用。
蘋果：
蘋果中含有對肌膚和頭發所需的大量營養，其中蘋果酸可以防止皮膚和頭發的幹燥，維生素c對肌膚具有美白作用，果膠則能夠保持肌膚與秀發的水分，另外蘋果之中的營養成分還能夠抑制頭皮屑的生長、鎮定頭皮和止癢。
脫發患者日常飲食有4忌
1、含糖量高的食物
含糖量高的食物在體內分解代謝過程中會產生大量酸性物質，不利於頭發的生長;糖在分解時能產生大量的熱能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，促進皮下脂肪的形成與堆積，阻礙毛囊的營養供給而引起脫發。脫發者宜少吃甜食，少飲用含糖飲料。
2、油膩食物
過量攝入油膩、飽和脂肪酸含量高的食物也會誘發皮下脂肪的堆積，引起皮脂腺過度分泌，加重脫發程度。另外，動物性脂肪在分解代謝過程中，也會產生較多的酸性物質，影響血液酸堿值，不利於頭發生長。
3、辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物會耗氣傷津、助熱生風，使頭發失去滋潤而幹燥、無光澤、易脫落;對肝腎陰虧體質偏熱的脫發患者來說，辛辣刺激的食物猶如火上澆油，加速脫發的進程;脂溢性脫發伴嚴重頭皮瘙癢者，如不忌食蔥、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食物，脫發會進一步加重。
4、酒
酒能釀濕生熱，影響皮脂腺的正常分泌，進而影響脫發的程度;飲酒傷肝，而中醫認為肝藏血，主疏泄，發為血之餘，飲酒過多，影響瞭肝的藏血和宣暢功能，頭發的氣血供應就會受阻，易因失養而脫落。