每個人都需要維生素——這話實在是老生常談瞭。不過，說到需要什麼維生素，某種維生素該從哪裡找，未必就人人說得清楚。即便能背出網上查來的相關內容，也很可能是早就過時瞭的信息。那麼，你有必要補維生素嗎?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
維生素和維他命的區別是什麼
生素與維他命的區別主要在於它們的功效不同，維生素是人體必需的一種元素，向我們吃的食物中很多都含有維生素，維生素是我們比較需要的一種營養元素，維他命也是一種營養元素，但基本上維他命都是經過後期加工而制成的，生活中，我們必需根據自己的需要來選擇維生素或者維他命，雖然有時候需要補充，但是如果過多的話也是不利的需要註意適量的合理的選擇維生素或者維他命!
首先要給人們明確的就是維生素B並不是一種維生素，維生素B其實是一個族，在維生素B族下面的維生素主要有維生素B1以及維生素B2等，所以人們要具體補充的B1或者B2的維生素。下面給大傢介紹含有維生素B1的食物主要是有豬肉，雞肝以及火腿中，而水果主要有葡萄，板栗和獼猴桃中。而維生素B2則主要是存在各類動物的肝臟中，比如豬肝中。
你有必要補維生素嗎
除瞭從食物中吸收蛋白質、碳水化合物、脂肪這些需求量比較多的營養素，我們還需要兩類需求量比較少的營養素，才能保證身體正常的生長、發育、新陳代謝和健康。其中一類是有機物，即各種維生素，一類是無機物，即各種礦物質。
人體必需的維生素共有13種，必需的礦物質有20多種，它們都是人體無法自己合成的，必須從飲食中攝入。有的維生素和礦物質在食物中的含量非常豐富，或人體對其需求量很少，從日常飲食中能夠得到充分的滿足，我們不必擔心會缺乏它們，例如泛酸、生物素、維生素B6、維生素K、磷、鈷、錫、硼、矽、鎳、釩等。我們沒有必要特地去補充這些維生素和礦物質，因此無需在意它們。有些維生素和礦物質容易因為從飲食中攝入不足而影響健康。它們才是值得我們特地關註，註意補充的。
這些維生素和礦物質包括維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、鈣、鐵等等。目前市場上的保健品，有一大類就是以補充上述維生素和礦物質(以下合稱維生素)作為賣點的。但是，補充維生素最好的辦法是從膳食中攝入，而不是服用維生素制劑。飲食的均衡和多樣化通常能保證獲得充分的維生素。不過，對一些特定的人群，卻應該推薦其服用某種維生素制劑。
如果是準備懷孕以及妊娠頭三個月的孕婦應每天補充400—600微克合成的葉酸。如果懷孕早期孕婦體內缺乏葉酸，能夠導致胎兒出現神經管缺陷。這是最嚴重也最常見的出生缺陷之一，每1000名新生兒中，就有1—2個有神經管缺陷。葉酸廣泛地存在於各種食物中，但是食物中的葉酸很不穩定，在收割、儲存、加工、烹飪過程中，一半以上的葉酸活性都會喪失掉。葉酸是水溶性維生素，水煮時更容易喪失。然而葉酸不容易被人體吸收，隻有大約50%能被人體吸收。相反的，合成的葉酸極其穩定，可以儲存幾年都不喪失活性，而且幾乎能100%被人體吸收。服用葉酸制劑比靠膳食補充葉酸要可靠得多。雖然醫生一般都會建議孕婦服用葉酸制劑，但是神經管缺陷是在懷孕的第一個月發生的，這時候孕婦都還不知道自己已懷孕，等到發現懷孕再補充葉酸就來不及瞭。為瞭避免這種情況，準備懷孕時就應該補充葉酸。
對眼睛好的維生素有哪些
維生素A的化學名為視黃醇能維持正常視覺功能富含維生素A的食物有兩類。 一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;另一類是來自於動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在於動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。
維生素C：它對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
由於電腦作業者眼睛過久註視電腦熒光屏，可使視網膜上的感光物質視紫紅質消耗過多，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。因此，電腦作業者對維生素A的需要量比一般人要高，所以，應多吃富含維生素A的食物。
它含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄幹一樣當零食吃，對電腦族的眼睛酸澀、疲勞、視力減退等問題都有很大的幫助。
肝癌患者需要補充維生素嗎
1、鈣 肝癌病人多伴有惡心、嘔吐、食欲不佳，生活習慣改變如戶外活動減少，飲食中攝入鈣質、蛋白質及各種營養物質均不能達到高消耗的需要，反而會加重負鈣平衡，出現低血鈣，人體血鈣自穩系統立即增加甲狀旁腺素分泌，溶解骨鈣，補充血鈣，調節血鈣值。這種長期缺鈣誘發的鈣遷徙，可以造成硬組織如骨骼疏松、軟組織硬化並存的現象。臨床研究發現，肝癌病人補充足量鈣劑後，對肝臟的過度免疫反應有抑制作用，肝癌病人的疼痛減輕，精神狀態均會好轉。
2、硒 微量元素硒被學者稱為腫瘤的抑制劑，它能阻礙致癌物的代謝過程，抑制癌細胞的分裂增殖，如肝癌等。硒是人體必須的微量元素，20世紀50年代，美國科學傢施瓦茨發現瞭一種“因素3”有著良好的護肝效果，後經檢測表明，這就是微量元素硒。硒也因其卓越的保肝、護肝功能而被專傢稱為“抗肝壞死保護因子”。
3、鋅 鋅直接參與體內細胞生長發育，生殖、組織修復等各種生命代謝過程。正常成人每天的鋅需要量是10～15毫克。如果人體內含鋅總量減少時，會引起免疫組織受損，免疫功能缺陷，表現為體重增加緩慢，T細胞功能不全，免疫反應降低，對感染的易感性增加等。肝癌病人同樣由於食欲不佳，導致從食物中鋅的攝入減少，體內高免疫反應又導致鋅的高耗，對肝癌病人的血鋅分析，表明肝癌病人的血鋅明顯低於正常人。
維生素誤區種種
維生素吃得越多，越有助於健康 盡管維生素有益健康，但並非可以無限量服用。隻有溶於水的維生素(維生素c、b)能夠隨尿液排出體外。在維生素被排泄之前，它們要經過人的機體，溶於脂肪的維生素(如維生素a、d、e)更會沉淀在脂肪組織和肝臟內。因此，過量服用維生素特別危險，懷孕期間婦女過量服用維生素可造成嬰兒畸形。
一杯鮮桔汁比一粒維生素膠囊更有益於健康 身體本身不會區分維生素c是來自桔子還是藥片。鮮桔汁有一個好處是：果皮裡含有果膠，這種果膠能降低血液中的膽固醇。
每天服維生素c能活100歲並不得心臟病 每天攝取大約75毫克維生素c就能夠滿足身體的需要。過量服用維生素c有可能導致維生素b12缺乏、腹瀉、牙齦出血，甚至加速腎結石形成以及造成心臟循環系統方面的疾病。
素食者攝入的維生素更多 隻靠吃植物儀器攝取營養的素食者甚至會患維生素d和維生素b12缺乏癥。雖然，也吃牛奶制品和雞蛋的素食者一般情況下不會缺乏維生素，但是，這些人的營養狀況不會好於食肉者。
維生素e能增強性功能 雖然男子缺乏維生素e會減少精子生成，從而導致不育，但研究表明，維生素e對增強性能力並不起作用。
維生素a和b、胡蘿卜素對吸煙者有保護作用 美國研究人員最近根據對18314人進行試驗的研究結果得出瞭相反的看法。在每天服用30毫克胡蘿卜素和7.5毫克維生素a的一組人當中，患肺癌的比例比沒有服用維生素的另外一個受試小組高28%。
多吃維生素d可壯骨 雖然，我們的身體需要維生素d(每天最大劑量為0.005毫克)，才能使我們有強壯的骨骼。但是，專傢提醒人們：服用維生素d過多會加速動脈硬化，嚴重超量還會中毒致死