想要冬季過得好，必須掌握一些冬季養生小常識。對飲食、睡眠、洗澡、運動、精神等方面進行調整，你才能好好度過冬天。那麼你知道冬季養生小常識有哪些嗎?冬季養生食譜有哪些?下面小編為你介紹八款冬季養生食譜。一起來看下。
冬季養生小常識
1、冬補以溫補為原則
現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，使能量最大限度地貯存於體內，為來年的身體健康打好基礎。
冬要溫補，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。
2、越冷越喝水
人們待在溫暖的室內，很少外出活動，但並不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候幹燥，空氣濕度小，更應補充水分。如果喝水少，血液濃稠度就高，容易出現血栓等癥狀，引發心腦血管疾病。冬天多喝點水還能加快新陳代謝，起到抵禦寒冷的作用。
3、喝酒不暖身，最好喝生薑紅茶
因為皮膚下的微細血管因酒精而迅速擴張，血液會由於表面擴大而快速降溫，所以喝瞭酒之後反而容易感冒。專傢建議，冬季暖身最好喝生薑紅茶。因為紅茶中的紅色色素有提高體溫的作用。生薑中的成分具有利尿、發汗的功效。
4、11點前睡覺是最慳的補藥
最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡，每天不晚於11點睡覺。專傢強調，夜晚之於人體就相當於冬季之於自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點是子時，也就是人體的冬天，睡著瞭陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮於體外，這個時候睡覺瞭，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補瞭。
5、早上吃“硬”，晚上喝稀
這裡說的早吃“硬”，其實並不是指口感硬的東西，而是營養豐富、能量較高的食物。劉德泉說，早飯吃得好，才能更好地保證一天活動所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能較弱的老年人也得同時考慮食物是否易消化。
晚飯後，人的活動量會減少，為瞭避免食物堆積，應少吃點，並選擇好消化的食物，以稀粥為好，肉類、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥還有養胃、安神的作用，推薦老人可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。
八款冬季養生食譜
1、當歸紅棗煲排骨
原料：排骨，枸杞，紅棗，當歸，蔥，薑片。
烹飪要點：排骨用水洗凈，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調味品即可。
營養解讀：枸杞可補腎生精，明目安神，當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。
2、黑糯米補血粥
原料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。
烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。
營養解讀：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，而且操作簡單，便於推廣。
3、龍眼肉絲粥
原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，薑絲，米酒。
烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗凈去核，大米淘凈，放入鍋內加水適量，放入薑絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。
營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血。此粥適用於久病體虛、消瘦、頭暈目眩等癥狀者。
4、烏雞補血湯
原料：烏雞，當歸，熟地，白芍，知母，地骨皮。
烹飪要點：將烏雞宰殺，去毛和內臟，洗凈;將洗凈的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內，放入鍋加水適量，用大火煮沸後轉用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調味即可。
營養解讀：喝湯吃肉，常食可補益氣血，並可用於氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。
5、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
6、花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。
做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理幹凈，洗凈後放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸後改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：補血、益腎、強筋骨。
7、補血當歸鯽魚湯
原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、薑(5片)
做法：鯽魚洗凈拭幹水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，醃制15分。當歸洗凈切成片，薑切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝幹水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許薑絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。
功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
8、黃芪淮山河蝦湯
原料：黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克(以上中藥店均有售)，河蝦120克。
做法：各藥物洗凈，稍浸泡;河蝦洗凈，剪去蝦頭，並去殼。先把中藥一起放進砂鍋內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。
男性冬季養生保健須知
科學的起居、運動也可以幫助保養腎精。應該早臥晚起，最好等到太陽出來，日光顯露時起床，不要讓皮膚過多出汗。冬季要加強體育鍛煉，要多開展力所能及的體育活動，提高抗病力。
另外，冬天人處於“陰盛陽衰”狀態，男性要加強背部保暖，這樣有助於腎的陽氣升發。
冬季的飲食有其自身特點，一些大熱的食物，如羊肉、狗肉等溫腎壯陽，體質虛寒者可適當食用，而寒涼性質的食物則要少吃。此外，飲食也不可過咸，因為咸味入腎，使得腎水更寒，影響到心陽不足，對心臟產生不利影響。
預防感冒
感冒是一種比較常見的呼吸道感染類疾病。生活中，有很多人不把感冒當回事，甚至不吃藥也不休息。其不知感冒發熱還可能引發肺炎、心肌炎等疾病，中老年男性應尤為註意。據專傢介紹，冬季是感冒的高發季節，進行妥善的傢庭預防和護理，對預防和治療感冒會起到很好的作用。
首先應養成好習慣：工作之餘，要註意休息，進行適當的體育鍛煉，勞逸結合才能提高免疫力;每天堅持用冷水洗臉，可增加耐寒能力，以達到預防感冒、鼻炎的作用，以高於10攝氏度的水溫為宜;合理飲食，要多吃熱性食物，如大蒜和洋蔥。大蒜具有殺菌殺毒的功能，而且大蒜最好生食，因為生蒜具有抗病毒、提高機體免疫力的作用。洋蔥也是一種天然的殺菌殺毒食物，可以有效地抵抗病毒和細菌。
警惕打鼾
別把打鼾不當回事，據統計，有30%的居民存在睡眠障礙，男性多於女性，而中年男性更是睡眠呼吸障礙的高發人群。睡眠呼吸障礙又叫打鼾，據專傢介紹，進入冬季後，感冒群體增大，呼吸道疾病增多，中老年男性多喜歡蒙頭而睡，打鼾現象愈發嚴重。打鼾可能會誘發心腦血管疾病、猝死、癡呆、性功能減退等疾病，已被醫生列為危害人類健康的高危因素，應該早診斷、早治療，以減少並發癥的發生。
特別提示：
喝白酒驅寒不科學
冬天氣候寒冷，一些患有關節炎的患者，往往會病情加重。每逢如此，他們都會喝些白酒，認為白酒不但可以暖胃驅寒，還可以(舒筋活絡)活血利關節。其實，酒的主要成分是乙醇，它產生的熱量很有限，人們喝酒後會有熱乎乎的感覺，這是由於交感神經興奮，加速瞭肌體的代謝，放出瞭能量。但這是短暫的，隨著血管擴張，熱量大量流失後，反而會感到寒冷。而且長期飲酒還會加速骨鈣的流失，導致腳軟無力，關節不利，腰背疼痛等
冬季老人養生喝保健茶
冬季，老人可根據早、午、晚不同時段，采取不同的保健方法。
早搓手
早晨，可采取搓手心、揉按手指等方式，通過刺激手心的勞宮穴，讓心臟興奮，並增強呼吸系統的功能，起到保健作用。
午曬背
中午曬後背，可起到補充人體陽氣的作用。還可以在曬太陽時，摘瞭帽子，讓陽光從頭頂的百會穴進入人體。
晚泡腳
泡腳時，水裡的熱量可以通過腳底進入人體全身，使體內腎經、肝經都得到養護。腳底的湧泉穴是腎經的首穴，晚上在得到熱水的刺激後，能夠很好地消除一天的疲勞，補充腎氣。
“茶療”歷來被人們所重視。
1.蘿卜茶
白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入蘿卜汁內服用，每日2次，不拘時限。白蘿卜清熱化痰，茶清肺熱。久服有理氣開胃，止咳化痰之功。
2.銀耳茶
銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘，取汁兌入銀耳湯中，拌勻服用。有滋養潤肺，止咳化痰之功。
3.橘紅茶
取橘紅3～6克，先用開水沖泡，再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑，隨時食用，有潤肺消炎，理氣止咳之功。適用於咳嗽多痰，黏痰多者效果較好。
4.薑蘇茶
生薑、蘇葉各3克。先將生薑切絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各服1劑。具有疏風散寒、理氣和胃之功效。適用於胃腸性感冒。
冬季日常養生保健誤區
誤區一：熱水洗臉
冬天人的面部在冷空氣刺激下，汗腺、毛細血管呈收縮狀態。當遇上熱水時則迅速擴張，但熱量散發後，又恢復低溫時的狀態。毛細血管這樣一張一縮，容易使人的面部產生皺紋。
誤區二：穿衣過多
如穿衣過多過厚，則由於熱量大，會使皮膚血管擴張，流向皮膚的血流增多，從而增加瞭散熱。這樣，反而降低瞭機體對外界溫度變化的適應能力。
誤區三：蒙頭睡覺
把頭蒙在被窩裡，感覺上暖和一些，但被窩裡的氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，故蒙頭大睡的人醒後會感到昏昏沉沉、疲乏無力。
誤區四：門窗緊閉
門窗緊閉睡得暖冬季關上門窗睡覺，的確會減少空氣對流，使室內溫度上升，但由此帶來的空氣不流通危害更大。因為不潔的空氣中含有大量細菌、病毒、二氧化碳和塵粒，對呼吸道有影響，因而那些閉窗貪睡的人經常會患感冒、咳嗽、咽炎等。
誤區五：飲酒禦寒
飲酒後有渾身發熱的感覺，這是酒精促使人體散發原有熱能的結果。酒勁過後，因大量熱能散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導致酒後寒。
誤區六：手腳冰凍用火烤
冬天手腳長期暴露在外，血管收縮、血流量減少。此時，如果馬上用火烘烤會使血管麻痹、失去收縮力，出現動脈瘀血、毛細血管擴張、滲透好增強，局部好瘀血。輕的形成凍瘡，重的造成組織壞死。所以，冰凍的手腳隻能輕輕揉擦，使其慢慢恢復正常溫度。
誤區七：少喝水少跑廁所
冬季出汗較少，體內能量大多數消耗在保存體溫上，於是跟夏季相比，冬季一般不會出現口渴的情況，因此，為瞭減少跑廁所的麻煩，多數人在冬季的時候會相對較少體內的進水量。
誤區八：塗純甘油
人們平時使用的是含有20%水分的甘油，若用純甘油，其吸水能力太強，會吸收皮膚裡的水分，反而會使皮膚更幹燥。