寒冷、幹燥的冬季是脂肪囤積的時期，而兒童在這個季節不僅需要做好防寒保暖的措施，更加需要充足的營養，以提高身體的免疫能力，抵禦各種疾病的侵襲。媽媽們應該註意孩子的飲食，及時的做出相應的調節，預防孩子在冬季生病，那麼冬季兒童適宜的養生食譜有哪些呢？冬季兒童如何飲食保健呢？下面為大傢詳細介紹下。
冬季兒童養生註意事項。
1、兒童脾胃稚嫩，冬季應該做到飲食有節，保證一日三餐正常進食，少吃油膩、不好消化的油煎食品，而要以糧食、蔬菜為主，適量添加肉食。
2、多吃富含維生素的食物冬季，兒童容易患呼吸道感染等疾病，隻有攝入足夠的維生素，才能有效增強身體免疫力。冬季時令蔬菜如大白菜、蘿卜、豆芽、菠菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。傢長可以合理搭配，經常變換花色品種，讓孩子各方面的營養素都充足。
3、註意補充膳食纖維膳食纖維能調節食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對體內毒素的排出十分有利。冬季，兒童應多吃含有較多膳食纖維的食物，比如玉米、甜薯、高梁等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。
4、不要忽視菌藻類食物香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產品中含有人體必需的微量元素如磷、碘等，有助於增強兒童的抵抗力，提高身體素質。
5、補充潤燥食品冬季氣候幹燥，可以讓兒童多吃些潤燥食品。蘿卜能潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津;冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤燥的作用。
6、及時補水冬季雖然排汗減少，但氣候幹燥，加上室內暖氣，兒童更容易發生口幹、鼻幹和咽幹等缺水癥狀。傢長要教孩子主動喝水，不要等到口渴瞭再喝，給兒童充足的水分以保證身體的需要。
冬季兒童適宜的養生食譜
巧媽咪食譜：紫菜卷豆腐
材料：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，淀粉少許
制作方法：
1.豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和淀粉拌均勻。
2.鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，註意不要包得太滿，然後將紫菜卷起。
3.放入鍋中煎或者煮熟，即可食用。
巧媽咪食譜：牛肉蔬菜粥
材料：牛肉餡20克，香菇1個，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，胡麻油，胡蘿卜，鹽。
制作方法：
1.先把香菇切成片後，再切成細絲，白菜和胡蘿卜也切成絲備用。
2.鍋中放少許胡麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下，再放入牛肉餡和白菜絲，加水煮到菜都變軟。
3.最後放入白米飯，煮到熟爛就可以瞭。
兒童冬季進補有哪些原則
兒童冬季進補原則一、為寶貝提供增加熱量的食物
冬天氣候寒冷，為瞭適應外界的寒冷環境，人體需要更多的熱能。而小寶貝由於皮下脂肪少，皮膚毛細血管豐富，相對體重來說，體表面積又較大，所以身體熱能更容易散失，這時就需要更多的熱量來補充身體消耗的能量。
能夠幫助增加熱量的主要是食品中的脂肪、蛋白質和碳水化合物，所以媽咪在冬季要給寶貝相對多準備些富含這三大產熱營養素的食物，包括各種肉、蛋、奶制品、豆制品等等。
兒童冬季進補原則二、為寶貝提供增強禦寒能力的食物
寒冷時，人體為瞭適應低溫氣候環境，尿液中肌酸排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基參與。富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通過甲基轉移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以這類食物可以幫助人體增強耐寒能力。
優質蛋白質不僅易於寶貝消化吸收，而且還富含氨基酸和蛋氨酸。其他富含蛋氨酸較多的食物有海藻類食品、芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。
另外，某些礦物質也是機體禦寒不可缺少的物質，如鈣在體內能直接影響人體的心肌、血管和肌肉的伸縮性和興奮性，進而直接影響人體的耐寒能力。所以在冬季註意不要讓寶貝缺鈣。
因為冬季人體尿量增多，而一些無機鹽，如鈉、鉀、鐵等。也隨尿排出增多，所以還應該多給寶貝準備富含鈣、鐵、鈉等礦物質的食物，如蝦米、蝦皮、動物內臟、骨頭湯等。根莖類蔬菜含無機鹽也較多，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、青菜及大白菜等。
兒童冬季進補原則三、預防寶貝冬季缺乏維生素
在寒冷的冬季，寶貝的戶外活動減少瞭，直接曬太陽的時間相對短瞭，很容易出現維生素D缺乏。另外，相比其他季節，寶貝在冬季吃的蔬菜和水果品種相對也比較單一，而且天氣冷瞭，水果對寶貝的吸引力似乎也不如夏天秋天時那麼大。這都容易導致寶貝冬季缺乏維生素。聰明的媽咪要學會在日常飲食上為寶貝補充維生素。
如何預防冬季兒童常見病
註意衛生 預防消化系統疾病
謝主任說，預防消化系統疾病，手衛生非常重要，因為消化系統疾病大多數是通過手傳播的。因此，寶寶在接觸公共場所的物件時一定要經常性洗手及保持雙手的衛生。傢長每次給寶寶換尿佈後、喂奶前、給嬰兒沖奶前、給嬰兒喂飯前、給嬰兒做飯前也都要洗手。
另外，對寶寶的飲食用具，如奶瓶、飯碗、湯勺等，在每次使用前和使用完後都應該用開水洗燙;寶寶的玩具也應該經常消毒，保持居傢環境的清潔，不留衛生死角。
開窗通風 預防呼吸系統疾病
冬季裡因為怕冷，傢裡開窗通風的次數少瞭，有的甚至從不開窗，新鮮的空氣進不來，會使居室空氣裡的病菌大大增加，容易導致呼吸系統疾病。謝主任解釋說，呼吸系統疾病大多數是通過空氣傳播，因此要盡量少讓寶寶呆在人多、空氣流通不好的地方如超市、商場等，平常在傢中或幼兒園也一定要保持空氣流通。
另外，有條件的可以取衣服、被子等物件在太陽光下紫外線消毒，少用皮毛、羽絨等制成的被褥，避免過敏原導致哮喘急性發作。
均衡飲食 增強抵抗力
謝主任提醒，預防疾病最重要的是增強自身的抗病能力，所以冬季寶寶一定要均衡飲食，增強抵抗力。
還在吃奶的的寶寶，應盡量母乳喂養，母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品，還含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發生。
冬季兒童保健需要註意哪些誤區
誤區一：圍巾當口罩
有的傢長用大圍巾把寶寶連頭帶嘴一起包上，認為這樣可以保暖，但這樣會使寶寶呼吸不順暢，同時又會將附著在圍巾上的細菌、灰塵吸入口鼻腔中，特別是過敏體質的寶寶，吸入羊毛等有機纖維後，很容易誘發哮喘。
誤區二：戴口罩防冷
寒冬時節，外出時傢長常常給寶寶戴上口罩，以為這樣可以防寒防感冒。其實這樣並不科學，因為當鼻子吸進冷空氣，經過彎彎曲曲的管道，進入肺部時，已接近體溫。寶寶的耐寒能力也可以通過這種生理功能的鍛煉來增強。如果整天戴口罩，鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛煉，寶寶反而變得嬌氣，稍微受寒就更容易感冒。
誤區三：門窗緊閉
寒冷的冬天，許多傢庭都有緊閉門窗防寒的習慣，但長時間不開窗，室內空氣容易渾濁，室內外溫差容易過大，對寶寶的健康反而不利。所以，從衛生的角度來說，應該定時開窗通風換氣。
誤區四：舔嘴唇防裂
寒冷時空氣幹燥，有些寶寶有常用舌頭舔唇的習慣，但很容易對嘴唇造成傷害。因為唾液是由唾液腺分泌的，裡面含有淀粉酶等物質，比較黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹瞭一層漿糊，待水分蒸發完瞭，寶寶的嘴唇會更幹燥，更容易起皮、幹裂，引起不舒適、疼痛和出血。
誤區五：蒙頭睡覺
有些寶寶喜歡把頭蒙在被窩裡，這種習慣很不好。因為被窩裡可供呼吸的氧氣會越來越少，而二氧化碳卻越來越多，嚴重時寶寶會感到胸悶惡心或從睡夢中驚醒，出虛汗，第二天起床後昏昏沉沉，疲勞無力。