早餐的重要性眾人皆知,真正會過日子的人除瞭追求吃的飽、吃的營養外,還追求早餐怎麼吃能養生養胃~別以為這些要求太苛刻,一份真正的營養早餐就應該達到這些效果,那麼早餐吃什麼養胃又養生?養胃的方法?一起來看下。
養胃的方法
1、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯隻吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著吃飯。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果，適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養——胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
養胃早餐怎麼吃
1、清晨養胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：
一、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
二、煮沸後改用小火慢煎15分鐘。
三、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：養胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。
2、早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：
一、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗幹凈，大棗洗凈。
二、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
三、根據個人口味調味後早晚食用。
3、桑椹三明治
材料：切片面包若幹(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法：
一、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
二、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
最養胃三款早餐粥
一、紅薯甜粥：原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。做法;1、將紅薯削去外皮，洗凈後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。2、粳米用清水淘洗幹凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。3、鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。
二、薏仁麥片粥：材料;薏仁、混合麥片、大米各適量。做法;薏仁洗凈，泡2小時。2、大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開後轉小火，濃稠為度。3、放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體後即可。薏仁麥片粥富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質、膳食纖維等，兩者結合效果更佳。
三、小米山藥粥：材料;山藥40克，小米50克，做法;1、將山藥洗凈搗碎或切片，待用。2、將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可。山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質及淀粉，具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必需的營養，此粥能健脾止瀉，消食導滯。
養胃的十大禁忌
1、忌狼吞虎咽
食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
2、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能遭到破壞，從而導致潰瘍發生。
3、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、佈洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免服用這些藥物，如必須使用時，則要控制劑量和療程。
4、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統功能，直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，最終形成潰瘍。
5、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動，如果過度疲勞，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
6、忌酗酒無度
酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外，還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
7、忌嗜煙成癖
吸煙將使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。與此同時，吸煙還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
8、忌饑飽不均
饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化;而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
9、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是導致胃病和十二指腸潰瘍的重要病因之一。在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70%以上，而潰瘍病治愈後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
10、忌晚餐過飽
很多人喜歡把一天的食物營養集中在晚餐上，或者在睡前吃點東西。這樣做，不僅會造成睡眠不實，容易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
養胃可以喝什麼茶
一、紅茶：
茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣瞭。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小瞭。
另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
紅茶不適於放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
二、普洱茶：
普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用。普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之後，會形成一層膜，附於胃的表層，對胃產生保護的作用!因此長期飲用普洱茶可以起到養胃、護胃的作用。普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能，因此長期飲用有助於通便，預防便秘。
三、花茶：
1、茉莉花、石菖蒲茶：行氣解鬱，化濕和胃。
2、洋甘菊茶：具有微口甘甜，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。
3、檸檬草茶：具有滋潤脾胃、幫助消化、降低膽固醇等功效。
4、康乃馨茶：具有補腎提神，健胃開胃，調節血脂減肥等功效。本品適合和人參花，玫瑰花等一起沖泡。
5、白玉花茶：具有行氣化濁、止咳治慢性支氣管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心潤肺、護膚養顏等功效。
6、代代花茶：性味苦，有破氣行痰，散積消痞之功，治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。
7、佛手花茶：氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開胃等功效。
8、人參花茶：產於吉林，純天然人參花，具有強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調經活血，補血，平肝明目護膚養顏等功用。
四、藥茶：
1、烏梅參茶：黨參15克、山楂15克、玉竹15克、扁豆15克、烏梅15克。將這些中藥材和食材用熱水煮熟後，加白糖調味即可飲用。對止痛、疏肝理氣有幫助。
2、黃耆薑茶：黃芪15克、桂枝10克、大棗30克、白芍10克、生薑10克、飴糖30克。先把黃芪、桂枝、生薑、白芍、大棗等中藥材用熱水煮熟後，放入飴糖溶化後即可飲用。對補脾益氣、溫中祛寒、緩急止痛有幫助。
3、陳皮甘草茶：陳皮4.5克、生甘草2克、化橘紅3克、北沙參3克、白芍3克、玫瑰花1.5克、紅茶1.5克。先把陳皮、生甘草、化橘紅、北沙參、白芍、玫瑰花、紅茶等中藥材和食材磨成粗末，然後用熱水沖泡即可飲用。對健脾溫中、疏肝活血有益處。