番木瓜是一種低糖、低熱卡的水果。番木瓜含有較高的維生素C，每100克番木瓜果實含維生素C43毫克，約是蘋果的10倍。半個中等大小的番木瓜足夠供成人整天所需的維生素C的量。番木瓜還含有一定量的蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B及多種礦物質元素。番木瓜富含17種氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
維生素c的作用及功能
1、促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快愈合;促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
4、堅持按時服用維生素C，可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。
維生素c的養顏作用
1、維生素C可抑制色素的增加，使雀斑變淡，具有美白效果，可縮小毛孔，調整皮膚紋理。 維生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦產生，維生素C還可使其變淡，請多攝入維生素C，從防止產生祛斑開始保護皮膚，維生素C除具有美白作用外，還有增加膠原蛋白、調整皮膚紋理的作用。
2、維生素C不僅可通過飲食攝入來產生效果，還可塗在皮膚上產生效果，市場上的化妝水和雪花膏等美白化妝品中含有很少的維生素C和維生素C誘導體，長期使用，才有效果。
3、含維生素C的化妝品除具有美白作用外，還可收縮毛孔，調整皮膚紋理，洗臉後和上底妝前最好塗上一些，收縮毛孔。草莓、獼猴桃、柑橘、深色蔬菜等富含維生素C，從保健品中攝入維生素C也是很好的方法，出差的時候，可方便地補充維生素C。
補維生素C半個番木瓜就夠
番木瓜中的凝乳酶有通乳作用，是一種哺乳期婦女催乳增乳的傳統食品。常用的食療偏方為：香醋500毫升，豬肉250克，生薑100克，番木瓜2隻，紅糖適量。將番木瓜去皮核，切成塊，同豬肉、生薑、醋加適量水煮熟，加紅糖分次食用。此方具有化瘀泌乳的功效，適用於肝鬱氣滯型產後缺乳。
選購小常識
番木瓜果實呈長圓形、卵形或洋梨形。單果重1～2千克，有些品種的大型果可達5千克以上。番木瓜成熟時果皮由綠變黃，肉厚，肉質軟滑，為橙黃色或紅色。未熟果受傷分泌的乳汁中含有大量番木瓜蛋白酶和凝乳蛋內酶。種子未成熟時為白色，成熟時為黑褐色。
番木瓜的優良品種有由泰國引入的“泰國紅肉”，其果為長圓形或心形，單果重約1千克。其肉厚，果肉呈紅色，味清甜;由澳大利亞引入的“五棱番木瓜”的果實較小但富含番木瓜蛋白酶和抗壞血酸，含糖量較低，為佐餐佳果，有助於減肥。
多吃維生素C可增強免疫系統
吃維生素C會對感冒有效，就是因為它可以增強我們人體的免疫力。我們自己有一個免疫系統，它可以防疫外界入侵的病毒對身體的攻擊。
從80年代橘黃色的塑料軟管橙味兒甜水，到現在各式各樣的百分百純果汁、果肉飲料。“喝水果”，一直為人們所喜愛。人們對果汁的要求，也從最開始的“喜歡水果味兒”，發展到現在追求水果的營養成分與健康價值。現在來告訴大傢果汁中有什麼營養，消費者應該怎麼喝，怎麼選。
現在，果汁不但作為餐桌上必不可少的飲料，也有很多人把喝果汁作為日常膳食的一個非常必要的補充，請問果汁都有什麼營養呢?
果汁的營養事實上主要是來源於食品原料，也就是各種各樣豐富多彩的水果。這些水果可以提供給我們人體健康必不可少的維生素和礦物質元素。除此之外，在不同種類的水果裡面，它們還含有各自獨具特色的一些天然的活性成分。比如說吃蘋果，那麼肯定我們獲得維生素C，維生素B等等，除此之外還有鉀離子、鐵、鎂、鋅等微量元素。另外蘋果中含有很多的酚類化合物，越來越多的研究發現酚類化合物具有抗癌、抗炎的功效，還有就是抑制很多慢性疾病的發生發展的這樣一些作用。那麼自然而然，由蘋果作為原料加工的蘋果汁中這些有益的物質都會進入到果汁裡頭，所以喝果汁同樣可以幫助人們攝取這些有益物質，有益我們的健康。
其他的果汁，比如桃汁含鐵豐富，對補血很有好處。梨汁可以清火潤燥，非常適合冬天幹燥的時候喝。另外，梨汁抗氧化的功能也很強。番茄汁不但能預防男性前列腺疾病，對幫助女性抗乳癌的效果也是非常強的。所以不同的水果真的是天生我材必有用，它們都能對人體有一些各具特色的功能作用。
其實我們現在看到的果汁飲料，雖然都是果汁，有的就寫著純果汁，還有的寫的叫果汁飲料，還有一種叫果味飲料，都有什麼區別呢?
市面上常見的與“果汁”兩個字相關的飲料有：“純果汁”、“果汁飲料”、“果味飲料”和“水果飲料”。“純果汁”的天然果汁含量達到百分之百，與鮮榨果汁沒有區別。這種果汁是營養最高的，我們前面提到的果汁的健康作用，都是從純果汁的角度來談的。另一種是“果汁飲料”，它的果汁含量在10%到99%之間。與純果汁相比，果汁飲料中可能要添加一些其他的東西，包括一些食品添加劑，比如糖、酸等。“果味飲料”也是國標的一個分類的標準，它的果汁含量更低，隻有5%—10%。最後的一種“水果飲料”，果汁含量就更低瞭，在5%以下。所以我們在買果汁的時候一定要看好瞭，雖然隻是一字之差，營養的差別就非常大。如果為瞭喝營養，就應該選擇百分之百純果汁。
我們講各種果汁的營養的時候，都提到一個詞，那就是“維生素C”。那麼，維生素C到底是什麼，有什麼作用呢?
維生素C現在大傢已經是耳熟能詳。大傢知道食物中如果維生素C含量高，就對身體有好處。維生素C有很好的對身體免疫功能的防護作用。曾經在1970年的時候，有一個諾貝爾獲得者，他曾經寫過一本書就是《維生素C與感冒》。當時他就認為維生素C是可以治療或者預防感冒的。在那個時候這個觀點一提出來，是受到爭議，現在大傢已經普遍接受瞭。當我們感冒的時候，大夫也會說，你回去加量吃維生素C，這樣可以對感冒初期的癥狀會有效。
吃維生素C會對感冒有效，就是因為它可以增強我們人體的免疫力。我們自己有一個免疫系統，它可以防疫外界入侵的病毒對身體的攻擊。如果在病毒攻擊的時候，補充吃進去大量的維生素C，會促進白細胞的吞食作用，增加白細胞的變形性，這個時候我們人體的免疫系統適應能力就會增強，可以很快地將這些病毒和病原微生物殺死。就像我們的身體本來有一個軍隊，可以抵抗外來的病毒，如果維生素C足夠的話，就能讓身體的軍隊變得更有戰鬥力。
那麼是不是我們補充足夠的維生素C對預防流感也是有好處的呢?
這已經是既定的事實瞭。這是所有的普通的消費者，還有醫生，也不隻是中國人，而是全世界的人所接受的一個觀念。另外，補充維生素C最好還是從食品中攝入，這樣吸收利用率會更高。如果不方便吃到足夠的蔬菜和水果的話，可以每天喝一到兩杯純果汁。
含維生素C的食物有哪些
①西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
③蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
④獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。
⑤蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
⑥橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
⑦柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
⑧紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
⑨芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。
⑩胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。
維生素C吃多瞭會怎麼樣
維生素C吃多瞭，副作用還是挺大的，研究表明，每日維生素C的用量在1～4克時，就會引起各類不良反應：用量超過5克，就會有溶血現象，甚至有生命危險。孕婦大量服用，還可能發生流產或死產的可能。維生素C攝入過多還會產生以下幾點副作用：
1、維生素C為酸性物質，大量服用後可引起尿液的PH 值降低，尿中草酸鹽、尿酸鹽明顯增加，容易形成腎結石。
2、維生素C可以促進腸蠕動，大劑量服用會引起腹瀉、胃酸過多、胃液返流等。
3、靜脈註射大劑量維生素C可引起靜脈血栓形成，使血管內溶血或凝血，重者可危及生命。註射時還可引起過敏、註射局部疼痛或組織壞死等現象。