醫學上已經證明，適量飲酒可以對人體產生真正的健康功效，比如降低膽固醇，強化智能，激發靈感等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上喜歡享受一杯酒，那你應該最能體會到適量飲酒的神奇效果。一天喝多少酒最好?怎麼做喝酒不難受呢?一起來看下。
一天喝多少酒最好
孕婦、兒童、青少年、病人應忌酒。高血脂、高血壓、冠心病等患者應忌酒。
1、男女飲酒限量
①成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當於啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g。
②成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當於啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38°的白酒50g。
2、啤酒白酒限量
白酒最多不能超3兩，葡萄酒以4兩為宜，啤酒每天別超兩瓶。
①啤酒：每天最多不要超過兩瓶(1250毫升)。
一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。啤酒中的啤酒花能增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。不過，啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進食欲，提高消化能力，因此過量飲用易使人發胖。
②白酒：度數較高的白酒每日最好不要超過2兩。度數較低的白酒每日最好不要超過3兩。
白酒中的成分很復雜，其主要成分為酒精和水，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，對人體越不利。飲適量的白酒，可緩和憂慮和緊張心理。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。但過量飲用白酒，對身體的危害很大。
③葡萄酒：葡萄酒的度數一般為10~12°，飲用葡萄酒以200毫升為宜，最多不要超過300毫升。
葡萄酒也是一種低度酒，酒精度一般在12°左右，維生素含量很豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。
美國科學傢對葡萄酒中含有的白藜蘆醇進行分析，發現其具有降低膽固醇和甘油三酯作用。心臟病專傢也證實，每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，預防動脈硬化。
適量飲酒真的有益健康
這個說法大致起源於1991年。在美國的一個電視節目中，有人提出瞭一個“法國悖論”——法國人的飲食、運動等生活方式並沒有多健康，他們的心血管發病率卻不高。節目中給瞭一個解釋：法國人喝葡萄酒多，葡萄酒可能有利於心血管健康。
為瞭解釋“法國悖論”，各國科學傢們進行瞭大量研究，總共調查過的人數加起來超過百萬，時間長的可達一二十年。在流行病學調查領域，這可以算得上數據最豐富的研究之一。在這些研究中，科學傢們把心血管疾病發生率以及它導致的死亡率與喝酒的量對比，發現“適量飲酒”的人群中二者都比完全不喝酒的人群要低。當然，喝酒比較多的人群中，這二者又升高瞭。而且，不僅僅是葡萄酒，啤酒和白酒也有類似的結果。
作為流行病學調查，往往會受到其他“混雜因素”的影響。比如，經常喝葡萄酒的人，收入往往比較高，因而醫療條件等也要好一些。一般的結論是，在剔除瞭科學傢們能夠想到的混雜因素之後，“適量飲酒”對心血管健康的積極作用減小瞭，但並沒有完全消失。也就是說，比起不喝酒的人，每天喝一點酒的人心血管疾病的發生率以及它導致的死亡率依然要低一些。
為瞭解釋這一現象，有學者提出瞭一些假說。比較有名的一個是葡萄酒中的抗氧化劑比如白藜蘆醇。不過，動物試驗又發現，要通過喝葡萄酒來達到白藜蘆醇起作用的劑量，人會先被撐死。另一種著名的假說是酒精有助於增加血液中的“好膽固醇”，而好膽固醇的增加有助於降低心血管疾病的風險。一些試驗證據似乎支持這種假說，“適量飲酒有益心血管健康”也就得到瞭較多認同。
做好8件事喝酒後不難受
1、多講話，不要沉默。酒精可以隨呼吸從肺排出，大聲講話促進排出(滿嘴酒氣)，唱歌效果更好。
2、要多活動(註意安全)，少靜坐。出汗和加快血液循環，有助酒精代謝和排泄。
3、多喝水，稀釋並促進酒精由腎臟排泄。白水、淡茶即可，飲料、糖水、蜂蜜水有時會起到心理作用，讓你感覺更舒服一點兒【好比酒後有心儀的人相陪】。
4、繼續喝同一種酒，不要換其他的。對大多數不勝酒力的人而言，一次混合喝白酒、啤酒或紅酒，會加重不適感。
5、減少進食量，不要吃很多菜肴“壓”酒 。酒精雖然提供能量，但一般不會直接導致肥胖，與喝酒伴隨的不停進食卻直接引起肥胖。
6、要熱，不要吹冷氣或冷風。出汗能促使酒精從皮膚排出，流汗或不顯性排汗(蒸發)都有作用。
7、要盡快結束，並回傢或安全之處。酒精會損害體力、判斷力和認知，使自己暴露於危險之中。
8、要把握自己的感受。愉悅、興奮、困倦、頭暈和松弛是輕度反應，頭痛、惡心、不可遏制的睡意、激動、詞不達意則是嚴重反應，說明你已經喝醉瞭。
喝酒前吃什麼食物能解酒
1、富含淀粉的食物
淀粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如薯類食品。
2、奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。
3、富含B族維生素的食物
富含B族維生素的食物如粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。必要時可以口服復合維生素B片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒復合維生素B片很方便。
4、富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。
喝酒後吃什麼解酒
蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ，能使酒後頭暈感逐漸消失。
葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
西瓜：西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
柚子：實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
香蕉：酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。