冬季吃蘿卜預防感冒

“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”，人們經常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值，冬季是吃蘿卜的最佳季節，那麼在寒冷的冬季，蘿卜到底有什麼養生保健功效呢?蘿卜如何做更好吃營養呢?下面就跟小編一起去瞭解一下吧。

告別口臭常喝蘿卜湯即可

蘿卜是日常生活中最常見的蔬菜之一，也是我國最古老的蔬菜之一。俗話說“蘿卜上市，郎中下市”，意為有瞭蘿卜便不用再看郎中，可見蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。不過你可曾知，蘿卜還能治療口臭!

中醫認為，口臭是由於胃熱或食積所致。胃熱的表現為舌紅苔黃膩、大便幹結、小便黃赤，或伴有煩躁和睡不安穩等癥狀。而食積則與飲食不節、有關。這些人表現為長期食欲不振而面黃消瘦。

口臭，就是人口中散發出來的令別人厭煩、使自己尷尬的難聞的口氣。別小看口臭這小小的毛病，它會使人不敢與人近距離交往，從而產生自卑心理，影響正常的人際、情感交流，令人十分苦惱。

吸煙的人會長期有口臭，而且很難聞。口臭不是一種獨立的疾病，而是很多疾病如口腔疾病、鼻咽部疾病及某些全身性疾病所具有的癥狀。

1、幫助消化

蘿卜中含的芥子油和類似物質相互作用，能促進胃腸蠕動，增進食欲，幫助消化。

2、防癌抗癌

蘿卜中所含木質素能提高巨噬細胞能力;蘿卜中含有多種成分，可分解致癌物亞硝酸胺。一般來說，蘿卜越辣。則防癌效果越好。

3、預防感冒

蘿卜中含有豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，因此，常吃蘿卜具有預防感冒的作用。

4、抗菌作用

蘿卜，營養豐富，藥用廣泛。醫書中說，蘿卜具有“下氣、定喘、祛痰、消食、除脹、利便、止氣痛”等功效。

嚼食生蘿卜數片，可解多食胃脹或吐酸;

用紅皮蘿卜 100 克，加水 300 毫升，煎成濃汁 100 毫升，除渣留汁，再加明礬 10 克，蜂蜜 100 克，每天服 3 次，每次 50 毫升，可治久咳不愈或肺結核咳血;

用蘿卜 200 克，生薑 30 克 ! 50克，搗碎取汁，每天服 3 次，每次 1湯匙，可治喉炎引起的聲音嘶啞;

蘿卜搗碎取汁滴鼻，同時用 20毫升蘿卜汁加少許黃酒溫熱，一次服用，可治鼻出血不止;

用生蘿卜搗汁灌服，能解一氧化碳中毒;

用白蘿卜加蜂蜜煎湯，能治習慣性便秘;

辣蘿卜汁加冰片少許註鼻，可治偏頭痛;

矽肺病患者經常食用鮮蘿卜，可使癥狀大大減輕。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服。

各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

白蘿卜中的維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚白嫩。此外維生素A和維生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。

白蘿卜中的植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

白蘿卜是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質素、芥子油等，其維生素C的含量高達30毫克，比一般水果高幾倍。

白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿卜食用方式多種多樣，既可用於制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可用作泡菜，醬菜醃制。