冬春交替，乍暖還寒，特別是傍晚氣溫低，體質虛弱的人更易受寒邪而引發感冒。再加上正月裡的大年剛過，大魚大肉、油膩食物吃多瞭，也易誘發感冒。此時如果適當吃些蘿卜，可起到順氣防感冒的作用。 詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
蘿卜吃多瞭會怎麼樣
白蘿卜：放屁
吃蘿卜後，不少人會有放屁的情況，這就是蘿卜的下氣功效。下氣就是使胃腸道內的氣體從肛門排出，這樣就能緩解因脹氣引起的肚子脹等不適。對於便秘者不妨也多吃白蘿卜。白蘿卜其成分淀粉酶和木質素會疏理腸氣，所以生吃會放屁，而且有特殊臭氣，俗稱“蘿卜屁”。所以腹脹、便秘、咳黃痰可常吃蘿卜。吃到“積滯”的人，通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數是肉食吃太多)等，應吃幾頓蘿卜，以幫助消化。
胡蘿卜：皮膚發黃
胡蘿卜雖然營養豐富，可以經常攝取，不過有些人長期大量吃胡蘿卜，會出現皮膚變黃的現象，這是因為胡蘿卜所含的天然色素所造成的，這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。胡蘿卜素血癥聽上去是個很可怕的名字，但是別擔心，這種癥狀的恢復是一個良性過程，隻要停止攝入具有大量β胡蘿卜素的食物(胡蘿卜、南瓜、紅薯等)2到6周就會自行消退瞭，對身體健康也沒有影響，隻是普通的“面子問題”罷瞭。
吃蘿卜順氣又防感冒
冬春交替，乍暖還寒，特別是傍晚氣溫低，體質虛弱的人更易受寒邪而引發感冒。再加上正月裡的大年剛過，大魚大肉、油膩食物吃多瞭，也易誘發感冒。此時如果適當吃些蘿卜，可起到順氣防感冒的作用。
蘿卜有很高的食用和藥用價值，生食味辛性寒，熟食味甘性微涼。蘿卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素等多種礦物質及少量粗蛋白外，還有多種氨基酸，能增強免疫能力，甚至抑制癌細胞生長。李時珍在《本草綱目》中指出，蘿卜能“下氣、消谷和中、去邪熱”。因此，初春吃蘿卜既順氣、益胃促消化，又能預防感冒。
如果生食，可選脆嫩水靈的蘿卜，把它切絲，拌適量醋、糖，酸甜可口。如果用蘿卜煲水當茶喝，可有效預防感冒。具體方法是：取新鮮多汁的白蘿卜250克，洗凈、切片，加三碗水，煎煮至兩碗，趁熱喝一碗，一小時後喝第二碗。照此連喝三天。
蘿卜與什麼相克
1.白蘿卜不宜與補氣中藥同吃(蘿卜有破氣作用，進服人參、熟地、首烏、鹿茸等補藥時不宜食白蘿卜，否則會影響藥效。)
2.白蘿卜不宜與胡蘿卜同吃(白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿卜都充當瞭破壞者的角色。)
3.白蘿卜不宜與水果同吃(人吃白蘿卜後會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。)
4.白蘿卜不宜與木耳同吃(白蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。)
5.白蘿卜不宜與絲瓜同吃(傷元氣，導致糖尿病、陽痿等。)
生吃蘿卜的六大好處
1、豐富的維生素C
現代醫學發現，生蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌癥。據悉，生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發現，生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌癥細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。
蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專傢建議，日常生活中應該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
3、促進腸胃蠕動
生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。
蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿卜中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低瞭。
蘿卜中還含有維生素A，這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對於預防上皮細胞癌變有著重要的作用。
5、養顏美容
蘿卜中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液循環和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿卜汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質，例如懈皮素、山標酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
蘿卜要怎麼保存
保存前，從根莖連接處切掉蘿卜纓，但註意別切到蘿卜肉質。
俗話說，“吃蘿卜就熱茶，氣得大夫滿街爬”蘿卜具有健脾消食，止咳化痰，順氣利尿等功效。常吃的蘿卜種類大致分為：青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、胡蘿卜和心裡美蘿卜等。但是，無論哪種蘿卜都很容易失去水分——“變糠”，從而影響蘿卜的口感和營養。
蘿卜究竟為什麼會“變糠”呢?這是因為蘿卜是根部，即使離開瞭泥土，也會源源不斷地向莖葉供應養分。而我們在市場上買到的蘿卜，常常是連著蘿卜纓的，也就是蘿卜的莖葉。因此，在保存過程中，由於蘿卜纓一直處於生長狀態，蘿卜仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分。於是不經意間，蘿卜的莖葉消耗瞭大量水分和營養。
如何保存，才能吃到清脆可口的蘿卜呢?第一，買回蘿卜後，先從根莖連接處切掉蘿卜纓，但註意別切到蘿卜的肉質。這樣能防止蘿卜纓繼續生長，阻斷蘿卜向其繼續供養，保持其水分和養分。第二，把經過處理的蘿卜，放冰箱裡冷藏。因為蘿卜莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉。冰箱中0℃—5℃的溫度，能保證蘿卜不會再新生出莖。
切下來的蘿卜纓，最好也不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。因為蘿卜纓中，同樣含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分。