由於高溫的影響，人體會產生一系列生理反應，導致精神不振、食欲減退。這時，若能在膳食上合理安排，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養保持平衡，有益於健康。八種人群不適宜喝冷飲?立秋怎麼吃冷飲最健康?一起來看下。
立秋之後這樣吃冷飲最健康
吃冰的最佳方法
最好中午吃。臺灣《康健》雜志指出，中午不僅是一天中陽氣最盛，也是人體陽氣最旺、容易中暑的時間。這個時候吃冰，不用擔心食物過於寒涼傷身，也能更好地消暑降溫。因此正午到下午3點是吃冰的最佳時機。
飯後1小時吃。天津營養學會名譽理事長付金如告訴《生命時報》記者，清涼的冰品一下肚，最先受傷的是消化系統，所以空腹吃冰，會對胃腸造成過大刺激。邊吃飯邊喝冰飲料也不好，這樣短時間內冷熱交替刺激，也很傷腸胃。應該在吃飽飯之後，至少隔1小時後再吃冷飲。
含5秒鐘再咽。臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任陳朝宗解釋，吃冷飲速度過快會刺激交感神經，讓血管快速收縮誘發頭痛。付金如建議，冰品入口後，可以先在嘴裡含大約5秒鐘再慢慢吞下。另外，酸奶等隻能低溫食用的食品，可以從冰箱裡拿出來在室溫下放10分鐘再吃。
有些時候不能吃冷飲
如果你處在一些特殊時間，就千萬不要吃冷飲。
身體很熱時：激烈運動完、大汗淋漓時，吃冷飲會讓身體急速降溫，產生頭痛、胃痛、肌肉酸痛。
女性生理期間、月經前後一周：冰品的寒氣影響子宮將引起經痛、血塊。
空腹時：脾胃在空腹時較寒，冷飲會影響脾胃消化，甚至造成消化道潰瘍。
呼吸道不適：感冒、氣喘、咳嗽等呼吸道不適時，都不適合吃冷飲，以免刺激氣管收縮，導致久咳不愈。
頭痛、肌肉酸痛時：冷飲將讓血管與肌肉收縮加劇，疼痛更厲害。
吃完冷飲，菜裡放點薑
生薑性溫、味辛，具有發汗散寒的功效。吃冷飲後，生薑是最好的補救食材，可以喝薑茶，也可以吃點用生薑做的菜。
八種人群不適宜喝冷飲
1、兒童。處於生長發育期的幼兒尤其要註意。有調查顯示，廣東地區有喝涼茶習慣的兒童，生長曲線低於沒有喝涼茶習慣的兒童。
2、老年人。隨著年齡增長，老年人的脾胃消化功能日漸虛弱，進食冷飲，會出現胃脘疼痛、怕冷、不想吃飯、時而腹瀉等癥狀。
3、陽虛體質。陽虛體質是指陽氣不足，以形寒肢冷為特征。其特點是形體多白胖、肌肉不健壯，平時手腳冰涼、舌胖且邊有齒痕，易出汗、大便溏薄、小便清長。陽氣的功能是溫煦人體，而冷飲易損傷陽氣，令人失去溫煦之功。
4、淤血體質。淤血體質是指血液運行不暢的體質狀態。其特點是形體瘦、面色晦暗、容易出現淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌質暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脫發、肌膚幹。具體表現為女性生理期容易痛經，男性身上多有淤青。這類人吃冷飲會使血流不暢，加重淤血。
5、月經期。月經期應避免寒涼食品，否則血遇寒則凝滯，血脈不通暢可引起月經不調、痛經、閉經等問題。
6、妊娠期。妊娠期如過食冷飲，可能會損傷脾胃陽氣，使寒氣內生，發生腹痛、腹瀉等癥狀。胎兒會在子宮內躁動不安，胎動會變得頻繁。
7、胃病患者。患有慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍的病人也要避免吃冷飲，否則會加重病情。
8、牙病患者。過多食用冷飲會對牙齒構成威脅，凡是牙釉質有病變或磨損的，吃冷飲時牙齒遇到冷刺激就會產生牙酸、牙痛等不適。冷刺激輕則導致牙髓痙攣，重則引起牙髓炎及牙質過敏癥;酸刺激不僅會導致脫鈣齲壞牙齒，而且會使牙齒產生酸敏癥。
夏季吃冷飲的註意事項
1、忌吃不新鮮的冷飲
吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳，要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉淀，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉淀、凝塊、雜質，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細菌繁殖，也不能食用。
2、忌食用過多冷飲
吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。
3、忌在劇烈運動後吃大量冷飲
人在劇烈運動後，會導致體溫升高、咽部充血。此時，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
4、忌吃不衛生的冷飲
由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃瞭不潔的冷飲，就會危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。
5、嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲
6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，粘膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發扁桃體炎。
6、老年人慎吃冷飲
老年人消化道功能已明顯減退，對冷飲的耐受力也大大降低，如吃瞭過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。
長時間用嗓後喝冷飲好嗎
大部分人長時間用嗓後，超負荷用聲會使喉部的血管擴張，咽喉部的血液分佈不能馬上恢復到正常狀態。
這時如果大量喝冷飲，會使喉部突然受到冷刺激，就像燒紅的鐵塊突然丟入水中一樣，血管會驟然收縮，阻礙血液流通，加重喉部黏膜水腫、充血，容易造成嗓子沙啞，嚴重時甚至會導致失聲。
因此，話說多瞭最好不要猛喝冷飲，應該先喝點常溫白開水或礦泉水，也可以喝一些滋陰潤喉的溫茶水，如菊花茶、綠茶等。
另外，盡量少吃辛辣食物，建議選擇清淡的主食和湯品，還應該多吃一些水果和蔬菜，如梨、白蘿卜、蓮藕等。
夏季如何選擇冷飲更健康
三大因素影響冷飲質量
據江蘇質監局有關專傢介紹，每年質監部門都不定期對市場上的冷飲進行抽查，由於種種原因，每次抽查的結果都沒有100%達到合格。問題主要集中在生產、運輸和銷售的環節上。根據近年來抽樣結果顯示，冷飲的質量問題集中在在以下幾個方面。
首先是菌落總數、黴菌、酵母菌等微生物超標。去年質監局對164種產品的微生物指標抽查，合格率隻有86.3%，這些產品涉及很多大企業大品牌，有的產品菌落總數多不可計。其次是電導率超標。在歷年來的抽查中，電導率不合格占不合格產品總數的26.8%，超標的主要原因是企業生產過程中工藝參數失控，特別是離子交換處理裝置達不到生產工藝要求。三是遊離氯指標超標，在歷年來公佈的產品中，有多種產品的遊離氯超標。遊離氯超標原因主要是企業對消殺劑清洗不徹底。
正確選購冷飲需要五看
面對琳瑯滿目的冷飲，消費者該如何正確選擇呢?江蘇質監局有關人士建議消費者：正確選購冷飲要五看。
一看證照是否齊全有效;二看是否標有QS標志。國傢已經對冷凍飲品、純凈水、礦泉水等冷飲類產品執行瞭QS質量安全認證，沒有通過QS認證的產品無法通過正規渠道銷售;三看包裝。在購買冷飲時一定要看其包裝是否完好無損，包裝粗糙、開裂、變形的冷飲最好不要購買。此外，還應仔細察看外包裝上是否清楚標明有商品名稱、廠名、廠址、主要成分、凈重、衛生許可證號、生產日期、保質期等信息;四看色澤。產品色澤應與品名相符，不過分追求產品外觀鮮艷，若其顏色過於鮮艷且不自然，就有可能是添加瞭過量色素。此外產品還應清澈透明、無雜質、不混濁、無沉淀，若發現飲料有分層或絮狀沉淀，則表明產品已過期或變質，不可飲用;五看是否為知名品牌產品。知名品牌產品的生產企業大都具備先進的生產設備，擁有良好的衛生環境和嚴格的操作程序，產品質量和服務質量較好，能夠保證冷飲產品安全可靠。
不同冷飲選購很有技巧
市場上暢銷的冷飲產品包括冰棒、冰淇淋、食用冰、果汁、礦泉水等，這些產品不僅能消暑降溫，而且還含有乳、蛋、糖及淀粉等營養物質，具有一定的營養價值。但也正因為這個特征，此類產品也容易滋生細菌，在制作和銷售過程中容易被細菌感染，因此，消費者在選購時應具備一些技巧。
質量好的食用冰色澤應均勻，有透明感，形態完整且大小一致，凍結堅實，滋味純正，無異味，肉眼看不出雜質。好的冰淇淋口感清涼細膩，滋味和順，綿甜爽口，具有特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種一致的均勻色澤，無變形、無軟塌、無收縮，塗層無破損，不存在凍結緊固等現象。
好的雪糕色澤符合品種應有的基本色澤，如乳白色、棕褐色等，且均勻一致、形態完整、大小一致、表面起霜、插桿整齊，無斷桿、多桿和空頭現象，塗層均勻無破損，組織結構堅實、細膩、滑潤，無明顯粗糙的結晶，香氣純正，無異味，無雜質。
果汁飲料是將果實的汁液兌入不同量的水和糖而制成的。品質好的果汁應有天然色澤，具有其品種特有的香味。澄清果汁應透明、無混濁，果汁應均勻一致，無沉淀和雜質，封口嚴密且不漏液。