豆漿含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學物質。豆漿雖然營養豐富，但也不宜多喝。腸胃功能差、腎病患者、痛風患者要少喝或不喝。下面來想瞭解一下。
喝豆漿的誤區
一、忌喝未煮熟的豆漿：沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，容易引起腹瀉和嘔吐，甚至引起中毒癥狀。
二、忌過量：一次性飲用過量的豆漿，蛋白質攝入量兩國，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹腹瀉等不良反應。
三、忌空腹飲用：空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用，這樣不僅造成蛋白質的浪費，還導致體內營養失衡，從而加重消化系統和泌尿系統的負擔。
四、忌豆漿沖紅糖：紅糖含有有機酸，有機酸會和豆漿中的蛋白質結合而生成沉淀物，這樣就怕壞瞭豆漿的營養成分，而且沉淀物還不容易消化。
五、忌豆漿裡打雞蛋：雞蛋中含有黏液性蛋白，會與豆漿中的胰蛋白酶結合而產生一種不能被人體所吸收的物質，從而破壞人體對豆漿營養的吸收。
六、忌與藥物同飲：有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
七、忌裝保溫瓶：在冬天不少人會拿保溫瓶裝一次喝不完的豆漿，但是，豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，瓶內細菌會以豆漿作為養料而大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
八、某些疾病患者不宜喝豆漿：如急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，否則會刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣，胃潰瘍者也最好少吃。結石病和痛風病患者也不宜喝豆漿，豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀。而且黃豆中富含親水的嘌呤，嘌呤是引起痛風的根源，所以痛風病人亦不宜喝豆漿。
三類人不適宜喝豆漿
豆漿雖然營養豐富，但也不宜多喝。腸胃功能差、腎病患者、痛風患者要少喝或不喝。
據介紹，人們常喝的豆漿多由大豆研磨制成，豆類有一定量的低聚糖，能夠引起打嗝、腹脹等癥狀，所以腸胃功能不好的人群要少喝豆漿。另外，急性胃炎和淺表胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣。
對腎病患者來說，每天攝入的蛋白質應以動物蛋白為主。豆漿內含豐富的植物蛋白，所以不宜過多食用。
黃豆中富含嘌呤物質，痛風是嘌呤代謝障礙導致的疾病。黃豆磨成豆漿後，嘌呤含量會比其他豆制品高出幾倍，所以痛風患者也要少喝豆漿。
空腹喝豆漿對健康的影響
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2、E、C，煙酸和鐵、鈣等礦物質，多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病，補充植物蛋白，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期癥狀，延緩衰老，減緩面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
但是，豆漿最好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆漿對人體健康有影響。
空腹喝豆漿，沒有進食其它食品，豆漿就會轉化為能量，豆漿中富含的蛋白質大部分都隻能代替淀粉的作用在人體內轉化為熱量被消耗掉，而不能發揮它應有的蛋白質營養的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質的浪費，，達不到補充營養的作用，還導致體內營養失衡，從而加重消化系統和泌尿系統的負擔。
此外，空腹喝豆漿會加快腸蠕動。這樣，盡管豆漿富含各種營養物質，但也毫無作用，因為豆漿中的營養物質還沒有被充分吸收就進入大腸，造成營養成分的浪費，使豆漿的營養價值大打折扣。
所以，為瞭身體健康，為瞭更好的發揮豆漿的功效，不要空腹喝豆漿。喝豆漿可以先吃一些面包、餅幹、饅頭等淀粉類食物，這樣才更有利於人體對豆漿中營養物質的充分吸收，發揮豆漿的好處，真正達到豆漿物美價量的價值。
男人喝豆漿好嗎
之所以說女人適合喝豆漿，是因為大豆中含有異黃酮類物質。它們具有弱雌激素的活性，對於更年期女性來說，可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加快、面部潮紅、情緒煩躁等。
對於男性來說，喝豆漿也有很多好處。男性不必擔心豆漿中的雌激素會影響自己的男性性征，因為由於植物雌激素的生物活性隻有雌激素的千分之一，對於年輕女性來說，一杯豆漿不足以引起雌激素水平的明顯變化。對於年輕男性來說，雄激素含量甚高，一杯豆漿中的植物雌激素也不可能逆轉激素平衡，影響男性性征或影響男童正常發育。反之，在植物雌激素攝入量高的時候，對於雄激素有稍微的抑制作用，因此，雄激素水平很高的年輕男子喝些豆漿，在一定程度上還有利於減少青春痘。
我國食用大豆的歷史悠久。古人說大豆“健脾益氣，補氣養血”，適當喝些豆漿，對於男性是有益無害的，從醫學上講，還可以預防前列腺癌的發生。
豆漿什麼時候喝好
1、早上
早上6點到7點的時間段，是喝豆漿的最佳時間。人體在經過一夜的生物鐘循環之後，身體非常缺乏水分和營養，喝豆漿可以起到補充水分、提供營養的作用，而且喝豆漿還有利於人體對營養的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆漿的不錯時間，最好是在中午11點至12點在之間喝。此時間段一般是午飯前的時間，在飯前喝豆漿，不僅可以讓豆漿中的營養被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助於對減肥，也能起到間接節食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆漿，晚上喝豆漿會導致營養過剩，無法被人體完全吸收，使營養在體內堆積，從而造成身體的負擔。
喝豆漿的最佳時間為早上，中午也可以喝豆漿，不過在晚上的時候最好是不要喝豆漿。