每年三四月份，桃花盛開百鳥爭鳴的時候，也是吃海鮮的大好季節。在長江一帶盛產鮮美的黃花魚，由於黃花魚肥厚肉嫩，可以做出多種菜肴。因此每年春季，黃花魚是各傢不可缺少的傢常美味。那麼，吃海鮮要避免哪些錯誤吃法呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
海鮮不能和什麼一起吃
1、海鮮不能與大量維生素C同食。
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不能與寒涼食物同食。
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要註意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
4、海鮮不能與水果同食。
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
春季食海鮮要註意什麼
一些市民吃海鮮往往暴飲暴食，一頓吃的很多，導致膽固醇攝入過量，增加消化系統負擔;海鮮存放時間過長、腐爛變質等導致大量細菌繁殖，都易引發食物中毒。吃海鮮應吃鮮活的，並要經高溫加熱煮熟。
海鮮中含有很多寄生物，未經高溫消毒，吃瞭容易傳染疾病。生的或者是半熟的海鮮本身就存在細菌，不經過高溫是沒有辦法來完全殺滅的。海鮮烹制前要多清洗幾遍，在烹飪的過程中要煮熟蒸透。生海鮮超過24小時最好不要食用，以免引起疾患。
在吃海鮮的過程中可以吃一些蒜和蔥，可以減輕海產品中細菌所含有的毒性。
海鮮雖好，並不是所有人都適合吃。患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，肝病患者、心血管病人、膽囊炎、膽結石患者、過敏體質的人、甲狀腺機能亢進者、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人也應當慎食海鮮。
提醒，吃東西的時候一定要註意飲食衛生，吃海鮮類食物最好要事先清養幾天，在烹飪的過程中要煮熟蒸透。對於一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的人來說，春天也是這些疾病的多發季節。因此，要慎吃蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的海鮮食品。
吃海鮮避免4錯誤吃法
海鮮錯誤吃法一：熏烤
熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且隻是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。
海鮮錯誤吃法二：醃漬
用糟鹵、醬油、燒酒等醃制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使醃制24小時後仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同於生吃，對健康不利。
海鮮錯誤吃法三：生吃
生鮮海產中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。
海鮮錯誤吃法四：涮食
為求材料鮮嫩，火鍋涮食時間極短，而半生不熟的海產品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用後被感染的幾率高。
7種情況勿吃海鮮
痛風病人少吃蝦蟹
海鮮是一種高蛋白質也是高嘌呤食物，如果確定患有高尿酸血癥或者通風病史的患者，過量的食用蝦蟹這樣，容易加重或誘發痛風的發生。這類市民往往在病情未發作前，和平常人並無兩樣，但一旦發作起來，嚴重時連基本的行動能力都無法正常進行，需要傢人攙扶方能行動。
過敏體質者、皮膚病患者不宜食用海鮮
吃海鮮、水產易引發的疾病，除瞭痛風外，還易誘發過敏體質的人皮膚過敏。海鮮對於有皮膚病、瘡瘍患者也不宜食用。過敏體質的人食用後，容易出現全身性瘙癢，出現風團樣的疙瘩，然後就是奇癢不已等過敏表現。由於患者在個人體質上往往存在差異，病情也有輕重緩急，一旦出現過敏癥狀後，最好的建議還是前往專科醫院進行治療，不要盲目地自行用藥。
孕婦、哺乳期婦女別吃金槍魚、劍魚
隨著近年來海水污染越來越嚴重，海鮮的含汞量也越來越高，若孕婦和哺乳期婦女食用海鮮達每周四次以上(每次100克以上)，就會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，因此孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，最好不要吃金槍魚、劍魚等汞含量高的海魚。
脾胃不好想多吃海鮮先健脾
專傢表示，入秋後是中醫界定的脾胃疾病高發時節，這和進食海鮮確實有一定的關系，因此，在入秋後，脾胃不好的人要註意健脾。脾胃不好就是消化功能比較差，體質偏虛寒。而海鮮性平，多偏涼，含蛋白質高，如果脾胃不好的人大量吃海鮮就可能消化不好、腹瀉等。
如果脾胃不好，又想多吃海鮮怎麼辦?那就需要健脾，“按中醫理論來講，諸如高尿酸血癥、脾胃不適往往屬於濕熱留置體內引發的病變，在飲食保健方面，應該多吃祛濕熱的東西，比如祛濕茶，比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉花、茵陳等一類的湯水”。脾胃功能調理好後，消化功能增強，吃海鮮就不用太多顧慮瞭。
腎功能不好的吃海鮮忌過量
專傢認為，腎功能不好的人要限制蛋白質的攝入，因為海鮮不油膩，很容易攝入過量。“比如吃2兩肉與吃2兩蝦的感覺不同，吃蝦很容易一吃就吃很多，導致蛋白質超標，這對腎功能不好的人來說很不好。”
吃海鮮時別吃葡萄
菊香蟹肥固然可以讓人大快朵頤，但秋季吃海鮮還是有其一定的禁忌的。比如吃海鮮時不能搭配寒涼食物或高嘌呤食物一起進食。具體來說，如果吃海鮮的時候同時吃柿子或葡萄或石榴或山楂，會降低海鮮蛋白質的營養價值。因為這些水果本身就是“寒涼性”食物，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易致海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化的物質，引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉，引發脾胃失調。
吃海鮮時別喝啤酒
很多人吃海鮮時喜歡喝啤酒的飲食習慣也不健康。海鮮與啤酒同吃，海鮮中的嘌呤、苷酸與啤酒中的一些物質混合後，容易發生化學反應，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發痛風。
丙肝能吃海鮮嗎
對丙肝患者來說，更需要做好日常的飲食調理，特別是一些發物，尤其是海鮮。
海鮮容易過敏也盡量不要吃，有可能會引起肝功能的損傷。丙肝患者盡量少吃海鮮，因為有些海鮮易於誘發疑難疾病的發展，同時這類病人本身的肝臟功能較弱，進食不當回加重肝臟負擔。多食些維生素C的蔬菜和水果，少用高脂肪高蛋白的食物，多用含維生素B的粗糧，少精糧，可選擇含螺旋藻的保健食品，多用大豆制成的食品因它含多種礦物質如鋅、鈣、鉻等。多用南瓜、地瓜，它不僅有豐富的纖維素還有多種礦物質對肝臟有很好滋養。
丙肝患者飲食上清淡為主，多吃蔬菜、水果比較好，平時需要多休息，不能勞累，情緒不要激動、飲食要合理規律，一般治療主要是幹擾素及抗病毒的藥物治療，定期復查肝功能，不要亂吃對肝臟損傷的藥物。