西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學傢稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。但是吃西瓜也要有一些註意事項，並不是怎麼吃都可以的，小編告訴你西瓜的功效和吃西瓜要註意的事項。
吃西瓜的好處
1、 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。
2、 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3、 西瓜還含有能使血壓降低的物質。
4、 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當齊全，是完美的營養品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑;最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
7、吃完的西瓜皮還可以美容。冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚，經常使用有較明顯的增白作用;西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分;西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白凈、富有光澤。
夏季吃西瓜警惕3個誤區
1、吃西瓜當正餐要不得
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裡是250千卡/千克。也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，就是攝入瞭1000到1250千卡的熱量，而普通的傢小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃瞭五六碗飯。
其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多瞭。如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，但兩瓶啤酒(1500克)的能量就相當於一袋切片吐司面包(120克)。
2、吃西瓜當宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪隻儲存不消耗，時間長瞭，小肚腩就長出來瞭。
不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。所以減肥的大傢不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，乖乖熬過這樣的一個夜晚就好瞭。
3、西瓜不覺飽要不得
為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢?即便吃飽瞭飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜。
如何挑選西瓜
1、看形狀。先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋;瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標志。
2、聽聲音。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜;倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音，就是成熟的好瓜。
3、端重量。生瓜含水分多，瓜身較重;成熟的瓜，因瓜肉細脆組織松弛，體重比生瓜相對輕一些。
4、如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素，甚至註射糖精增加甜度，一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻，切開後瓤的顏色特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃在嘴裡還有異味。
西瓜的保存方法
3-15天，可以用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏，可以保存三天左右;完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裡，可保存十五天左右。
經期能吃西瓜嗎
月經期最好不吃西瓜。雖西瓜含有大量水分，多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用。但是西瓜性寒質滑，如果您在月經期間吃瞭西瓜，特別是生冷的西瓜，血液就會受到溫度改變的刺激，致使流通度變差，容易產生血塊，造成經痛。建議您最好在月經期間少吃西瓜。
除此之外，建議您在月經期也不要吃屬性偏涼的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子，因為這些食物都是會引起痛經。
女性在月經期間食生冷之物，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導致內寒產生，寒性凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。女性朋友在月經期間應禁食生冷性寒的食物，而西瓜就是典型的寒性食物。如果女性朋友在月經期間吃瞭生冷的西瓜，血液就會受到溫度改變的刺激，致使流通度變差，容易產生血塊，造成經痛。
雖然西瓜含有大量水分，多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒質滑，又名寒瓜，即使是正常人也不可過量食用，月經期間的女性更應謹慎食之。
冰鎮西瓜損害你的健康
冰鎮西瓜損害你的健康，夏季來臨瞭，在炎炎夏日裡人們總是想怎麼降溫，降暑，很多人愛吃冰鎮西瓜，會把西瓜凍在冰箱裡，那麼長期吃冰鎮西瓜好嗎?下面我們瞭瞭解下：
1.常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出 40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
2.表面上看，放入冰箱是為瞭西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。冰箱裡含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分。
3.冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。
4. 西瓜屬於含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。