據國傢衛生計生委統計，我國每年有百萬計的病毒性肝炎病例，其中部分人群未來可能演變為肝硬化、肝癌，為傢庭和社會造成沉重的經濟負擔。怎樣保護好 我們的肝臟，是不少人迫切想知道的事情。六大習慣易引起肝病?肝臟最怕什麼?一起來看下。
六大習慣易引起肝病
一、嗜酒
90%的酒精在肝臟代謝，長期飲酒可引起肝內脂肪氧化減少、脂肪酸堆積，引發酒精性脂肪肝。
二、糖尿病患者
2型糖尿病患者脂肪肝的患病率高達46%。這是因為，糖友體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，導致在肝臟內轉變成脂肪。但由於早期癥狀輕微，易被忽視。
三、體型較瘦
許多人為瞭瘦身，多年堅持素食和節食，使營養攝入不能滿足機體需要，體內缺少蛋白質和維生素，大量脂肪酸進入肝臟，導致肝內脂肪積蓄。這類人需進行飲食調理，同時適量增加運動，做到“收支平衡”。
四、很少體檢
肝病初期隱蔽性高、癥狀輕微，很多人不以為意。加上工作忙、沒時間等理由，把健康放置一邊。若放任不管，可能發展為脂肪肝炎，甚至肝硬化。因此，一定要堅持定期體檢，及時排除隱患。
五、常熬夜
肝臟晚上11時至凌晨3時活動能力最強，這也是肝臟最佳排毒期，如果熬夜，肝臟得不到休息，血流量相對不足，勢必加重其負擔。對此，保證良好睡眠是護肝良藥。
六、長期用藥
皮質激素、抗結核藥，或減肥藥都易損害肝臟，最好少用或不用。孕婦若服用四環素類藥物，用藥15天即可發生脂肪肝。
肝臟最怕什麼
1.吸煙酗酒。煙中含有的尼古丁，以及煙霧中的上千種有害物質都會損害肝臟等臟器，是導致疾病、誘發癌癥的主要危險因素之一。酒的代謝產物乙醇對肝臟來說極其不利，酗酒會增加脂肪肝、酒精肝的風險。
2.胡亂吃藥。服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物的能力。如果不遵醫囑亂吃藥，就有傷肝的風險。
3.睡眠不足。該休息時不休息，會引起肝臟血流相對不足，影響肝細胞的正常代謝。對於已經感染乙肝病毒的人來講，已受損的肝細胞將難以修復，並有加劇惡化的可能。
4.抑鬱易怒。抑鬱的人常“肝氣鬱結”;易怒者則會導致肝氣橫逆、肝陽上亢。這兩類不良情緒都會傷肝。
5.愛吃油膩。肝臟是脂肪運輸的樞紐。消化吸收後的一部分脂肪進入肝臟，以後再轉變為體脂貯存起來。饑餓時，貯存的體脂可先被運送到肝臟，然後進行分解。吃太多油膩食品，容易導致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積於肝臟內形成脂肪肝。
三種食物幫你養護肝臟
烏梅：防宿醉又護肝
如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝瞭大量的酒，而使肝臟處理不瞭時，也會發生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。
荔枝：滋養肝臟
據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。
當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉幹20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。此為證明除有滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
豬血：解毒的作用
據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。
我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
被列為可治肝臟病的食物，在我國有蜆子湯，而在外國則為檸檬。菊花茶也有效果，從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。
肝臟求救5大信號
征兆1、容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉瞭”，這種征兆提醒您肝臟功能下降，肝受損瞭，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。
征兆3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
征兆4、鼻頭發紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。
征兆5、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種癥狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑征兆時，一定要警惕是否肝受損瞭，並要及時護肝。
哪些養生美食保護肝臟
1、絲瓜黑木耳炒腰花
材料：準備一根絲瓜、主要兩個，黑木耳需要15克，少許的高湯，生薑幾片。同時還要準備少許的調料。
做法：豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗幹凈，再用清水沖洗，切花，用醃料稍醃。黑木耳用清水浸發，反復清洗，然後小火煮至軟身;絲瓜去皮，洗凈，切塊;備好薑末;起油鍋，爆薑末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調味上碟。再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，並勾芡擺在絲瓜上即可。
功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富，還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血，治療腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎，養肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力者食療。
2、排骨菠菜湯
材料：豬排骨、菠菜、蔥花、鹽、薑絲、料酒。
做法：菠菜擇洗幹凈並焯水;排骨要提前浸泡，盡量將血水泡出，中間換2、3次水，鍋中加水燒沸後放入浸泡後的豬排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆裡用熱水洗一下。放入電高壓鍋裡，加入適量料酒和熱水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，調制煮肉檔。打開鍋蓋加入蔥花和薑絲，加鹽調味，最後加入焯過水的菠菜，攪拌均勻即可。
功效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。
3、香菇炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花250克，香菇50克，蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：把西蘭花洗凈，切塊;用熱水把香菇泡軟，洗凈擠幹水分，切成片。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙3～5分鐘，馬上撈出。鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。
功效：肝臟最喜歡綠色的食物，因為綠色的食物具有益肝氣的作用，對於消除身體疲勞、舒緩肝鬱都有極大的效果，因此，經長吃西蘭花能夠有效的幫助身體養肝護肝。
4、三鮮燴
材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉湯、調料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。
做法：將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸後離火，用筷子把雞肉泥從3。碗邊一點一點地撥進鍋內，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完後將鍋燒沸，最後把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：大補氣血，養肝明目，健脾開胃，能夠促進產後康復。對於平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。