肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調節血糖的重要作用。那麼哪些食物多吃，可以幫助我們養護好我們的肝臟呢?養護肝臟需要註意些什麼呢?報道總結瞭以下幾種肝臟最愛的飲食。
一件小事護肝效果最好
閉目養神是我國民間一種調養精神的簡單有效的方法。中醫學認為，神氣對身心健康關系重大。神的充耗關系到人的壯老，神的得失也關系到人的昌亡。所以，閉目養神就是要養住五臟六腑的精氣。
“目”是人的靈竅，是心靈的窗戶，人體五臟六腑的精氣都上註於目。閉目養神時要註意做到全身放松，順其自然，這樣才能使全身經絡疏通、氣血流暢。
勞逸結合使養肝護肝收到意想不到的效果，在合適的時候休息，給肝臟解壓，無疑對肝臟有好處。
俗話說，“飯後百步走，活到九十九”，其實，這是不對的。在晚飯後這段時間內，身體內的血液大都集中在消化道進行食物消化活動，如果在這個時候，再做其他運動，就會使血液分流到全身各處，從而使流入肝臟的血流量減少。如果肝臟供血量不足，人體正常的新陳代謝活動就無法正常進行，導致肝臟不同程度地受到傷害。
飯後閉目靜坐，能為肝臟供給更多的血液，為肝細胞提供充足的氧和營養成分，對肝臟大有益處。對於已經患有肝病的人來說，這是一種簡單而有效的護肝方法，因此，一定要養成飯後閉目養神的好習慣。
閉目養神，可以在工作、學習間隙進行，也可選一安靜處閉目獨坐，排除一切外界幹擾，放松思想感情，使大腦處於靜止狀態，無所思念，無所顧慮，安心養神。不要小看這閉目的幾分鐘，它可使你快速“充電”，獲得能量。
晚上睡不著覺時，最好的選擇是“閉目養神”，以靜其心，而不是選擇讀書、看報。在“閉目養神”的同時，如能再配合著練眼功，則能很好地改善頭暈眼花、視物模糊、眼睛幹澀、眼肌疲勞等癥狀。
具體做法是：輕閉雙眼，用兩大拇指在眼內角向外擦24 次，或用兩手四指並攏，以指面在兩目上向外輕輕轉摩24 次，再向內轉摩24 次。
經常閉目養神的習慣是我們所有習慣中最輕松、最易做到的。無論在公司，還是在傢裡，當你在累瞭的時候或是午休的時候，你隨時可以閉上眼睛，養養神。這同樣是一種很好的休息方法。
肝臟最需要五種食物
十字花科蔬菜。
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類。
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜。
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
富含硫化物的食物。
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果。
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
6件小妙招全面增強肝功能
1.多喝檸檬水
水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專傢彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘藍
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3.經常做按摩
當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。英國梅特醫院肝病專傢斯蒂芬·斯圖爾特認為，按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。
4.遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
5.補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
6.自制護肝茶
水飛薊、薑黃和蒲公英都被認為有助於清潔和保護肝臟。可以嘗試每天服用45毫克的薑黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
養肝護肝可以吃哪些食物？
預防肝癌的方法：
1、接種乙肝疫苗
肝癌的發病與乙肝有很大的關系，特別是發展中國傢，此病患者的血清中顯示出乙肝表面抗原陽性率大於50%。世界衛生組織指出，乙型肝炎病毒誘發肝癌的相關性可達80%。所以，接種乙肝疫苗被座是第一個“抗癌疫苗”。因此，接種乙肝疫苗是預防肝癌的一項重要方法。
2、控制丙型肝炎
經過調查顯示，在發達國傢中，丙肝抗體陽性率多要高出50%，酒精肝硬化誘發的肝癌丙肝抗體可達76%的陽性率。所以，肝炎病毒很可能是發達國傢的主要病因。我國也報道，乙肝表面抗原陰性患者中有28.5%丙肝抗體是陽性，這也就說明瞭丙型肝炎病毒是誘發該病的主要因素。
3、不吃黴變食物
黴變的食物可產生黃曲黴素，它可誘發肝癌，盡管誘發人類肝癌尚無定論，但是學者們認為它該病的病因之一。所以，大傢要盡量避免食用黴變的食物。酗酒也可誘發肝癌，酒精性肝硬化患者患此病的幾率很高建議大傢少飲為佳，肝病者則宜忌酒。
養肝護肝吃什麼?
一、蔬菜水果食品
1、菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。
2、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用。
3、青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
4、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
5、荔枝：荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。食用多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
二、優質蛋白食品
1、大豆：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2、豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3、豬肉：補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
4、豬血、鴨血：補肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營養豐富維持肝臟機能，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。
5、豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6、動物腎臟：“以臟補肝”食用動物腎臟具有補腎益精、補肝養血的作用。
防肝癌註意兩吃兩不吃
一、預防肝癌“兩吃”
1、吃胡蘿卜柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。
2、多吃“三筍”
三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專傢提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。
二、預防肝癌“兩不吃”
1、不吃發黴食物
發黴食品中的黃曲黴毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發黴就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致癌癥。
2、不吃或少吃醃菜
許多人更喜歡醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。而且切記，一定要醃透之後才能吃。