研究發現，石榴中含有大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。又到瞭石榴大量上市的季節。石榴不僅美味，營養也很豐富。不過，石榴雖好，卻不能多吃，否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒。吃後要趕快漱口，部分人群還應忌食石榴。下面來瞭解一下。
常吃石榴 可保護心臟
研究發現，石榴中含有大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具有清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉的功效，非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者以及經期過長的女性食用。
最近，一項新的醫學研究發現，常吃石榴具有保護心臟的作用。眾所周知，動脈硬化是引發心臟病的主要原因之一。而石榴中含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆積，從而可阻止動脈粥樣硬化的形成，從根本上防止心臟疾病的發生。另外，石榴中還含有大量的石榴酸，這些石榴酸具有抵抗人體炎癥的功效，也能起到預防心臟病的作用。
美國的一項調查結果顯示，成年人若能堅持每天吃一個石榴或飲用200～300毫升的石榴汁，其患心臟病的幾率可減少50%以上。因此，專傢建議人們應從20歲起就堅持食用石榴或飲用石榴汁。
不過需要註意的是，石榴是一種酸性食物，不宜空腹使用。若食用不當可引起胃酸過多。吃石榴的最佳時間是早飯與午飯之間或晚飯後。另外，石榴不可以一次吃得太多，應以一天吃一個(含石榴粒150個左右)為宜，飲用石榴汁應以每天飲250毫升左右為宜。
這些人秋天別吃石榴
又到瞭石榴大量上市的季節。石榴不僅美味，營養也很豐富。不過，石榴雖好，卻不能多吃，否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒。吃後要趕快漱口，部分人群還應忌食石榴。
石榴的維生素C含量比蘋果高1～2倍，石榴皮有明顯的抑菌和收斂止瀉功能。石榴還有止渴、止瀉、止血、止帶等功效。吃石榴最好連籽一起嚼碎吃，可雙向調節胃腸功能、助消化，便秘的人吃瞭可緩解便秘，腹瀉的人吃瞭，止瀉效果很好。
石榴雖好，卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說，普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個即可。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者，如支氣管哮喘等，也切忌多食。另外，石榴含有生物堿、有機酸，食用過多不僅會使人感到牙齒酸，還有可能對牙齒的琺瑯質產生一定的腐蝕作用，其汁液裡的色素能將牙齒染黑，因此，吃石榴後一定要及時漱口或刷牙。
石榴可以防治出現口腔潰瘍
秋季是吃石榴的季節。石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴，口味有甜、酸甜、酸之分。石榴中含有較多的維生素及無機鹽鈣、鐵和鋅。其中維生素c和維生素e都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素c高，青皮石榴含維生素e高。
石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，並可殺蟲抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能得到緩解。石榴皮含有蘋果酸、石榴皮堿和鞣質等成分。石榴皮堿有驅蟲作用，因此，腸炎、細菌性痢疾可用鮮石榴皮洗凈加水煎服。但因其含有鞣質，刺激胃、腸黏膜，易引起惡心嘔吐，故有慢性胃炎的人也不宜多喝。
石榴上火嗎
石榴好處多
石榴含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。中醫上講，石榴性溫、味甘酸澀，具有生津止渴、止瀉止血的功效;可治療口燥咽幹、煩渴等病癥。對於飲酒過量的人，石榴還有解酒的功效。
除瞭石榴果肉外，石榴皮也有藥用。據介紹，石榴皮所含根皮堿對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。秋季小兒腹瀉多，有醫生用石榴皮湯治療不伴有脫水或僅有輕度脫水的病兒，臨床效果很好。
挑選石榴
要挑選好的石榴，則要看顏色。據介紹，綠石榴是沒熟的，紅的是受陽光照射多的，綠的是陰面生長的。其中，黃石榴不僅果皮薄、果肉多，而且裡面的籽顆顆紅潤、酸甜多汁。
多吃上火
石榴雖好，也
怎麼剝石榴
石榴外觀美麗，味道酸甜，是人們喜愛的水果。可是很多人在吃石榴的時候，面對珍珠瑪瑙般的石榴籽，卻不知從何下手。在剝石榴的過程中還經常會被石榴汁弄臟衣服和手。那麼怎麼剝石榴才正確呢?其實，可以先將石榴切成4-6瓣，放到盆子裡，然後一起將石榴籽一起剝到盤子裡。來看具體做法：
1、先將石榴放到幹凈的桌面上;
2、拿一塊幹凈的佈，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半;
3、 這時先不要急著吃，拿出一個幹凈的盆，倒入幹凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。
4、在水中把原來切成一半的石榴用力掰成兩半。
5、然後再掰，把石榴裡面的果粒都給取出來，因為放水裡，所以取出果粒非常的簡單。
6、接著。上面會浮著一些石榴裡面的果衣，拿出另外一個盆，將水倒入進去(別連果粒都一起到進去。)
7、倒完後，再拿出一個盤子，把盆裡面的果粒都拿出來，放到盤子裡，即可食用。
這樣石榴籽不會弄破，石榴的汁液也不會流的到處都是。