關節炎泛指發生在人體關節及其周圍組織的炎性疾病，可分為數十種。我國的關節炎患者有1億以上，且人數在不斷增加。臨床表現為關節的紅、腫、熱、痛、功能障礙及關節畸形，嚴重者導致關節殘疾、影響患者生活質量。那麼，關節炎患者應該吃什麼呢?看下面小編的介紹吧。
治療關節炎幾種食療偏方
桑葚桑枝酒
原料：新鮮桑葚500克，新鮮桑枝100克，紅糖500克，白酒1000克。
烹制方法：將桑枝洗凈、切斷，與桑葚、紅糖同入酒中浸泡，l個月後可飲。
食用方法：隨量飲用，以不醉為度。
川烏粥
原料：制川烏2克，薑汁10滴，粳米30克，蜂蜜適量。
烹制方法：將川烏研末，粳米洗凈，同放入瓦鍋，加適量水，沸後加入川烏，用文火煮2～3小時，待米熟爛後加入生薑汁和蜂蜜，攪勻，再煮1～2沸即可。
食用方法：佐餐食用，隨量服食。
鯊魚骨粉
鯊魚軟骨粉：以純天然鯊魚軟骨粉為宜，盡可能每天攝取7.5克。
牛藤桂心
原料：山茱萸100克，懷牛膝100克，桂心60克。
烹制方法：將以上原料洗凈，曬幹或晾千，共研成細末，備用。
食用方法：每日1次，每次3克，以黃酒送服。
牛膝酒糟
原料：牛膝500克，糯米1000克，甜酒曲適量。
烹制方法：先將牛膝洗凈，同放入沙鍋中，加適量水煮2～3次，取部分藥汁浸糯米，另一部分藥汁於糯米煮熟後，拌和甜酒曲，於溫暖處發酵為酒槽。
食用方法：每日1次，每次取酒槽30克煮食。
關節炎患者應該吃什麼
甜椒
一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源，這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。
香蕉
它是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。
蝦
蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高於一杯牛奶的維生素D含量。》》》日常6種的米的神奇功效
綠茶
這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風濕性關節炎。
關節炎癥狀有哪些
1.疼痛
是關節炎最主要的表現。
2.腫脹
腫脹是關節炎癥的常見表現，與關節疼痛的程度不一定相關。
3.功能障礙
關節疼痛及炎癥引起的關節周圍組織水腫，導致關節活動受限。慢性關節炎患者由於長期關節活動受限，可能導致永久性關節功能喪失。
4.體征
不同類型的關節炎體征也不同，可出現紅斑、畸形、軟組織腫脹、關節紅腫、滲液、骨性腫脹、骨擦音、壓痛、肌萎縮或肌無力、關節活動范圍受限及神經根受壓等體征。
關節炎治療方法
1.藥物治療
依據關節炎的種類、癥狀的特點、伴發疾病等情況選擇合適的治療藥物。治療原則是早期診斷和盡早合理、聯合用藥。常用的抗風濕病藥物如下：
(1)非甾體抗炎藥可抑制前列腺素的合成而迅速產生抗炎止痛作用，對解除疼痛有較好效果，但不能改變疾病的病程。臨床上常用的有佈洛芬、青黴胺、雙氯酚酸、阿司匹林、吲哚美辛等。
(2)軟骨保護劑如硫酸氨基葡萄糖能促進軟骨的合成、抑制關節軟骨的分解，同時還具有抗炎作用。硫酸氨基葡萄糖中富含的硫酸根本身也是合成軟骨基質的必需成分之一。此類藥物能夠緩解疼痛癥狀，改善關節功能，長期服用(2年以上)還能夠遲滯關節結構的破壞。硫酸氨基葡萄糖起效較慢，但藥物安全性佳，適合作為基礎治療用藥長期服用。
(3)慢作用抗風濕藥多用於類風濕關節炎及血清陰性脊柱關節病。對病情有一定控制作用但起效較慢。常用的有金合劑(肌註或口服)、青黴胺、柳氮磺胺吡啶、氯喹等。
(4)細胞毒藥物通過不同途徑產生免疫抑制作用。常用的有環磷酰胺、甲氨蝶呤、金獨春等。它們往往是系統性紅斑狼瘡、類風濕關節炎和血管炎的二線藥物，副作用雖較多且較嚴重，但對改善這些疾病的愈後有很大的作用。
(5)腎上腺皮質激素是抗炎、抗過敏藥物，明顯地改善瞭系統性紅斑狼瘡等結締組織病的愈後，但不能根治這些疾病。其眾多的副作用隨劑量加大及療程延長而增加，故在應用時要衡量它的療效和副作用而慎重選用。
(6)抗生素等鏈球菌感染可引起風濕熱的關節炎表現，急性期使用青黴素是控制鏈球菌感染的最有效的藥物，急性風濕熱患者長期使用長效抗生素以預防遠期風濕性心臟炎的發生，成人預防不得短於5年，兒童至少維持到18歲。結核性關節炎、真菌性關節炎需積極有效的抗結核或抗真菌藥物治療。
(7)痛風性關節炎的治療包括急性期的藥物治療包括大劑量非甾體抗炎藥或者秋水仙堿及緩解期的降尿酸治療。降尿酸藥物主要包括抑制尿酸生成類的別嘌呤醇及促進尿酸排泄類的苯溴馬隆。
2.外科療法
外科治療主要包括關節腔穿刺、滑膜切除、關節置換、關節矯形、關節融合等。
3.骨髓移植
治療風濕性關節炎確實有顯著的療效。通過恢復免疫系統功能來促使患者痊愈的自身骨髓移植法，治療兒童風濕性關節炎取得瞭較好的療效。
4.免疫及生物治療
此類治療是針對關節炎發病及導致病變進展的主要環節，如針對細胞因子的靶分子治療、血漿置換、免疫凈化、免疫重建、間充質幹細胞移植等，主要應用於其他治療無效、迅速進展及難治性重癥關節炎患者，主要為類風濕關節炎。
膝關節炎的治療誤區常識
誤區一：膝關節炎需要使用抗生素：很多患者一聽到“炎癥”、“發炎”等字眼，想當然地就跟細菌感染聯系在一起。其實，醫學裡所說的炎癥包括感染所造成的炎癥和無菌性炎癥兩種。感染性膝關節炎除瞭關節疼痛、腫脹之外，往往合並有身體發熱、關節周圍發紅、發熱等癥狀，血常規等血液指標也會有所變化。而大部分膝關節炎屬於退變性或稱為骨關節炎，隻需要服用消炎鎮痛藥和一些營養軟骨藥就能緩解癥狀，盲目使用抗生素不但沒有效果，長期用藥還會引起細菌耐藥、真菌感染等。
誤區二：軟骨保護藥能保護軟骨：骨關節炎是由於寒潮、勞累、外傷等造成炎癥，使關節軟骨蛋白多糖生物合成異常而呈現退行性病變的結果。隻有消炎活血，改善瞭膝關節的代謝環境，才能使軟骨的代謝恢復正常，單純保護軟骨是不可能的，隻有根本改善代謝環境才是治本之法。
誤區三：鎮痛藥服用越多效果越好：藥物在體內都有一定的半衰期，這與藥物作用的時間有關系，所以有的藥一天要吃3次，有的藥隻吃1次就行。鎮痛藥到達體內後，其鎮痛效果並非與用量成正比，當達到一定劑量水平時，增加用藥劑量並不能增強鎮痛效果，反而會因為用量過大或用藥時間過長使藥物在體內蓄積從而引起嚴重不良反應。所以，不要盲目多次服用，而應征詢醫生意見，換藥或者適當合用其他藥物。