老年身體的體質和身體機能有所減退，很多疾病容易侵襲老年，老年十分容易患有骨質疏松，骨質疏松對人的會帶來很大的影響，老年患者需要做到健康科學的飲食，及時的補充營養物質，今天我們與大傢一起分享一下老年骨質疏松的食療方法有哪些? 骨質疏松易患人群有哪些?希望能帶來給你一些幫助。
骨質疏松的分類
骨質疏松分為三類：原發性骨質疏松、繼發性骨質疏松和特發性骨質疏松，病因各異。原發性骨質疏松又分為兩型。其一為I型，即女性絕經後骨質疏松，與卵巢功能衰退、血內雌激素水平降低密切相關。絕經後由於雌激素減少，骨吸收遠快於骨形成，造成骨量不斷丟失而導致骨質疏松。這種類型的患者脊椎與橈骨下端骨折的發生率明顯增高。其二為Ⅱ型，即老年退化性骨質疏松，主要病因是性激素減少和腎功能生理性減退，骨皮質和骨松質均受影響。這類患者除椎體骨折和前臂骨折外，還容易發生股骨頸骨折。繼發性骨質疏松：由後天性因素誘發，包括物理和力學因素，如長期臥床等;內分泌疾病，如甲亢、糖尿病、甲狀旁腺功能亢進癥、垂體病變、腎上腺皮質或性腺疾病等;腎病、類風濕、消化系統疾病導致的吸收不良、腫瘤病變等;藥物的應用(糖皮質激素、肝素和免疫抑制劑等)。特發性骨質疏松：指男性發病年齡小於50歲、女性發病年齡小於40歲的骨質疏松，無潛在疾病，發病原因不明。
骨質疏松食療驗方有哪些
汽鍋蒸黃豆核桃雞原料：雞750克，黃豆50克，核桃50克，蔥白2根，生薑2片，黃酒15克，食鹽、胡椒粉適量。做法：將雞洗凈砍成塊，黃豆泡發，蔥白成結，除胡椒粉外均投入汽鍋內，加水至2/3滿，隔水以小火蒸2小時，出鍋放少許胡椒粉。 本方對骨質疏松有效。鯉魚湯原料：活鯉魚1條，做法：去鱗、內臟，加蔥末、薑末、料酒和鹽，稍醃片刻，加水煮至湯白魚爛，分次食用。適用於老年骨質疏松、糖尿病等。鯽魚湯原料：活鯽魚1條，做法：去鱗、內臟，加蔥末、薑末、料酒、鹽等調料，稍醃片刻，加水煮至湯白魚爛，分次食用。適用於老年骨質疏松、糖尿病等。山藥枸杞甲魚湯原料：懷山藥10-15克，枸杞子5-10克，甲魚1隻(300-500克)。做法：甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去內臟與各用料一起燉熟，加入薑、鹽、酒少許調味，即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾功效。適用於陰虛偏勝的骨質疏松癥患者。豆腐豬骨湯原料：豬骨湯1000克，豆腐2 塊，雞蛋1個，蝦皮25克，蔥、薑、蒜、生油、鹽、味精適量。做法：雞蛋破殼人小碗，以筷子打勻加少量水和鹽，蒸熟備用，豆腐切小塊。油鍋燒熱放人蒜爆香，倒人少許以煸後加豬骨湯、蝦皮，沸後將蒸蛋以大匙分次舀人湯中，再加進豆腐煮沸，放蔥、鹽、味精出鍋。本方對骨質疏松有一定療效。黃豆芽燉排骨原料：黃豆芽、排骨各500克，生薑2片，黃酒15克，食鹽、味精、胡椒粉適量。做法：以高壓鍋燉排骨湯備用，黃豆芽去根洗凈切兩段，大火翻炒豆芽至進油，倒入砂鍋，入湯、黃酒，小火燉30分鐘，放入味精、胡椒粉。本方適用於骨質疏松癥。海參荷包原料：海參3條，豬瘦肉200克，蝦米10克，雞蛋2個，豆筍50克，雞湯500克，薑、蔥、酒、糖鹽、味精、麻油適量。做法：海參水發，去內臟洗凈，切成兩截，豬肉、蝦米剁成泥加鹽塞人海參腔內，雞蛋蕩成皮切絲，豆筍洗凈泡發。炒鍋人油燒熱爆薑、蔥白至香味，出鍋，換油下海參稍煎熟，入酒、糖、鹽、豆筍、蛋絲、雞湯煮10分鐘，再放蛋絲、蔥花、味精，出鍋澆上麻油。本方對骨質疏松有好的療效。豬骨頭燉海帶原料：豬骨頭1000克，海帶150克，薑、蔥、胡椒粉、味精、鹽適量。做法：高壓鍋內加2000克水，將豬骨頭連同海帶、生薑一同入內，旺火燒開，小火燉爛，加調料出鍋。 本方常吃能有效防止骨質疏松。芝麻核桃仁粉原料：取黑芝麻250g，核桃仁250g，白砂糖50g。做法：將黑芝麻揀去雜質，曬幹，炒熟，與核桃仁同研為細末，加入白糖，拌勻後瓶裝備用。每日2次，每次25g，溫開水調服。能滋補腎陰，抗骨質疏松。桃酥豆泥原料：取扁豆150g，黑芝麻25g，核桃仁5g，白糖適量。做法：將扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。炒香芝麻，研末待用。油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。能健脾益腎，抗骨質疏松。紅糖芝麻核桃糊原料：取紅糖、黑白芝麻、核桃仁粉各25g，藕粉100g。做法：先將黑白芝麻炒熟後，再加核桃仁粉、藕粉，用沸水沖勻後再放入紅糖攪勻即可食用，每日一次沖飲。能補鈣，適用於中老年缺鈣者。桃酥豆泥原料：取扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。做法：將扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。炒香芝麻，研末待用。油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。能健脾益腎，抗骨質疏松。
骨質疏松易患人群有哪些
1、年齡大的。2、有傢族病史者。3、體質輕，尤其是45公斤以下的成人。4、甲狀腺、副甲狀腺機能亢進、雙側卵巢切除者。5、營養不良，太少攝取含鈣食物，或是本身營養吸收較差者。6、缺乏運動(適度運動可維持骨頭血流量，吃進去的鈣才能真正進入骨頭)、常熬夜、久居室內者。7、更年期的女性，雌激素分泌降低，會促使骨質流失，假如能適當補充雌激素，可減少產生骨質疏松的機會。絕經後女性成為骨質疏松的高發人群。8、長期服用抗痙攣藥、抗凝血劑、胃藥、利尿劑、皮質類固醇等藥物的人。9、咖啡是骨質疏松的殺手之一，它會抑制鈣質的吸收、造成胃的問題，而茶裡面的茶堿，也會影響鈣的吸收，如果真的要喝茶，最好在飯後2、3個小時再喝，這時對鈣的影響就不存在瞭。此外，有抽煙、喝酒習慣的人，也比較容易會有骨質疏松的問題。
骨質疏松常有哪些癥狀
1、疼痛原發性骨質疏松癥最常見的癥癥，以腰背痛多見，占疼痛患者中的70%-80%。疼痛沿脊柱向兩側擴散，仰臥或坐位時疼痛減輕，直立時後伸或久立、久坐時疼痛加劇，日間疼痛輕，夜間和清晨醒來時加重，彎腰、肌肉運動、咳嗽、大便用力時加重。一般骨量丟失12%以上時即可出現骨痛。老年骨質疏松癥時，椎體骨小梁萎縮，數量減少，椎體壓縮變形，脊柱前屈，腰疹肌為瞭糾正脊柱前屈，加倍收縮，肌肉疲勞甚至痙攣，產生疼痛。新近胸腰椎壓縮性骨折，亦可產生急性疼痛，相應部位的脊柱棘突可有強烈壓痛及叩擊痛，一般2-3周後可逐漸減輕，部分患者可呈慢性腰痛。若壓迫相應的脊神經可產生四肢放射痛、雙下肢感覺運動障礙、肋間神經痛、胸骨後疼痛類似心絞痛，也可出現上腹痛類似急腹癥。若壓迫脊髓、馬尾還中影響膀胱、直腸功能。2、身長縮短、駝背多在疼痛後出現。脊椎椎體前部幾乎多為松質骨組成，而且此部位是身體的支柱，負重量大，尤其第11、12胸椎及第3腰椎，負荷量更大，容易壓縮變形，使脊椎前傾，背曲加劇，形成駝背，隨著年齡增長，骨質疏松加重，駝背曲度加大，致使膝關節攣拘顯著。每人有24節椎體，正常人每一椎體高度約2cm左右，老年人骨質疏松時椎體壓縮，每椎體縮短2mm左右，身長平均縮短3-6cm。3、骨折這是退行性骨質疏松癥最常見和最嚴重的並發癥。4、呼吸功能下降胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎後彎，胸廓畸形，可使肺活量和最大換氣量顯著減少，患者往往可出現胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀。5、骨密度測量。
骨質疏松患者應該如何進行鍛煉
1、全身鍛煉。慢跑是骨質疏松患者可以進行的鍛煉，耐力的鍛煉可以維持和增加身體裡面的骨量，建議患者可以根據自己的身體狀況每天進行慢跑，年輕人則建議進行爆發力的運動。2、脊柱鍛煉。每天進行步行鍛煉，每天以10000步左右最為合適，這樣能夠有效的維持脊柱和四肢骨鹽含量，少於1000步，身體裡面的骨量就會下降，超過萬步就會增加不明顯，沒有效果。3、腰背鍛煉。患者每天在坐或者站的時候，要伸直腰背，或者背直靠在椅背上，臥位時應平躺、仰面、低枕，使背部伸直，睡覺的時候一定要選擇硬板床。4、臂鍛煉。每天堅持堅持握力訓練在30分鐘以上，這對於防治橈骨遠端、肱骨近端的骨質疏松很有效，這兩處也是骨折相對高發的部位，這個方法尤其適合老年人。5、大腿骨鍛煉。如果有體力的中年男性患者可以通過俯臥撐來進行鍛煉，每天3次左右即可，每次至少保證在20下以上。或者根據自己的身體狀況，選擇對著墻壁做俯臥撐。6、四肢的鍛煉。伸展運動，上肢側平舉保持不變，能防治肱骨、橈骨骨質疏松;將腿向後伸直保持不變，能防治股骨近端骨質疏松。每天做1~2組，每周3次。