薑在我們的日常飲食中經常見到，很多人在做菜的時候都多少會放一些，相信大傢也清楚，經常吃薑有很多的好處，中國有句俗語“冬吃蘿卜夏吃薑”可見夏天的時候吃一些薑，對我們的身體健康是非常的有好處的，能夠達到養生保健的功效，但是生薑雖好，食用也是有禁忌的，下面我們就具體的瞭解一下!
薑茶的功效與作用
防治風寒感冒
防治風寒感冒喝有效(一般是由受涼，寒氣引起的)，風熱感冒不適合。生薑是一種日常調料，又可以入藥。它藥性辛溫，能發汗解表，祛風散寒，作用緩和，適用於風寒感冒輕癥。如果在冬天受瞭風寒，喝一碗熱薑湯，或配紅糖熬成薑糖水，令患者微微出汗，確有祛寒邪之療效。中醫認為，辛溫之物有發散的特性，當外來的邪氣還在肌表，辛散發汗，則表邪容易隨汗而出，病也就會隨之而解。
預防流感
中醫認為“正氣存內，邪不可幹”，指在疾病發生過程中，人體自身抗病能力至關重要。
暖宮，治痛經
由於飲食還是生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。紅糖薑茶可以暖宮，讓經血通暢，改善痛經，還可以助孕。這個效果是非常好的。我有很多買傢，很多回頭客都證明瞭，紅糖薑茶改善痛經的效果很好。註意：平常就要多喝喝，不要等痛的時候才喝哦。
去除胃寒，暖胃
胃寒也是由寒氣引起的一種腸胃病。 胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病癥，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。
夏季吃薑有四大益處
夏天吃生薑有很多好處。
一可排汗降溫。生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，體內的餘熱隨著汗液被帶走，有一定的防暑作用。
二可防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用幹薑加沸水沖泡後飲用，能起到防治腸胃炎的作用。
三可祛除風寒。夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點薑糖水，有助於祛除體內風寒。要註意，暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
四可健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等癥狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病癥嚴重。
食用生薑的禁忌事項
生薑的功效雖好，但是我們也需要註意不要吃太多，薑不能食用過多，過多則大量薑辣素經消化道吸收後由腎臟排泄而刺激腎臟，並可造成口幹、喉痛、便秘等。
一般體內虛火旺盛的人應該註意少吃生薑，不利於身體健康，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
生薑對於治療風寒感冒有一定的效果，但是對於一些熱感冒是沒有效果的，從治病的角度看，生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
如果生薑已經腐爛，我們需要註意最好不要吃，不要吃爛瞭的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛薑不爛味”的說法是錯誤的。
吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
薑茶的做法
做法一
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;
2、註入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
做法二
1. 準備好生薑和紅糖，生薑洗凈後去皮擦成薑蓉放在碗內;
2. 加入紅糖攪拌一下，碗上蓋保鮮膜;
3. 放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可，喝的時候挖一勺用開水沖服。
生薑去痘印效果怎麼樣
生薑祛痘印法
生薑洗幹凈之後，用刀把它切成薄片，然後直接敷在洗幹凈的臉上的痘印位置，最後是能夠用手先按著一分鐘，然後在讓生薑片自然的敷在臉上，等待5-10分鐘，感覺到臉部局部發熱，血液循環加快，薑片也有些幹掉瞭，就可以把薑片取下來，用清水洗幹凈就可以瞭。堅持使用一個星期，你就能夠感到痘印基本上消失瞭。
使用建議
生薑敷在皮膚上具有一定的殺菌活血化淤作用，對痘痘、痘印有一定的效果，時間不宜過長，刺激性比較強，容易傷害皮膚，特別是敏感性皮膚慎用。